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新萄京娱乐场.2959.com源于西边的原始水果罐头,

文章作者:澳门新萄京 上传时间:2019-04-22

  冬天是吃柚子的季节。北京的水果批发市场柚子大量上市,买柚子的人络绎不绝。其中,市场上最热门的柚子之一就是来自福建的蜜柚。那么,这种人气蜜柚价格是多少呢?1.5元一斤!看来,在北京能以1.5元一斤的价格就买到大受追捧的蜜柚。但据说在广西有一种叫沙田柚的柚子,价格卖到3.5元一斤,并且供不应求。到底是什么样的柚子能够卖出高价呢?这么高的价位,顾客真的能接受吗?怎样才能种出这种高价柚呢?

内容提要: 沙田柚是芸香科柑橘属植物柚的果实,通常以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类,或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类,不但营养价值高,而且还有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效,下面我们就一起来看一看沙田柚是哪里的特产吧!

| 深秋,挡不住的「柚」惑 |

【姓名】沙田柚

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图为:容县沙田柚

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【曾用名】羊额籽

容县沙田柚,产自广西省玉林市容县,外形美观、肉厚汁多、味香甜,有“天然水果罐头”之美称。容县栽培沙田柚的历史已有2000多年,最早可追溯至1771年的乾隆年间。1995年3月,容县被国家命名为“中国沙田柚之乡”。

  沙田柚是广西有名的水果之一,在容县沙田村最早种植,所以称作沙田柚。素来有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。在容县,我们可以看到大街小巷都有卖沙田柚的摊贩。那么,怎么样的柚子才能被称为正宗沙田柚呢?据广西玉林市容县水果局农艺师、容县沙田柚协会秘书长潘桂明介绍,容县沙田柚的外观特点为葫芦型或者是梨型,上面把比较矮小,外观比较光滑,它的底部像菊花底,或者有一些明显的外圈。

沙田柚是芸香科柑橘属植物柚的果实,通常以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类,或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类,不但营养价值高,而且还有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效,下面我们就一起来看一看沙田柚是哪里的特产吧!

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【别称】在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。

【容县沙田柚的品质特点】

  沙田柚底部的印环,又被人叫做“金钱印”。正是这带着“金钱印”的沙田柚,卖价高达3.5元一斤,为果农们带来了财富。卖价高又受欢迎,沙田柚肯定有什么过人之处。原来,吃过容县沙田柚的人都说沙田柚口感甜,有一股蜜香味,糖度比蜜柚高了许多。沙田柚的糖度真的比其他柚子高吗?这种说法有科学依据吗?我们取来了测试糖度的仪器,随机地拿出一个沙田柚。把它的皮剥开,拿一瓣果肉、去掉种子,再把果汁挤到糖度测试器上。糖度测试器显示,这个沙田柚的糖度为15。接下来,我们再随机选取一个蜜柚,用同样的程序,剥皮、取果肉、去籽、挤果汁。我们看到,这个蜜柚的糖度为12。看来,沙田柚比其他柚子更甜这个说法所言不虚。那么,为什么容县的沙田柚的品质会优于其他柚子呢?

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▲ 论一个专业剥柚子人员的自我修养……图片源自网络

【户籍】广西容县松山公社沙田大队

成熟的容县沙田柚果肉呈虾肉色,晶莹剔透,清甜可口,具有口感好、水分足、甜度高、果香味浓、纤维少等特点。

  原来,容县的地理环境为沙田柚的甜度提供了保障。沙田柚适合在红壤土里生长,再加上风调雨顺、温差大的气候条件,为沙田柚的高品质奠定了基础,但是,名柚的形成可不能光靠天,怎样才能让沙田柚保持优良品质呢?容县果农自有一套方法。沙田柚其实有两大品系,一个是软枝种,一个是硬枝种。硬枝种产量低、品质差。只有勤管理,才能让沙田柚树变成产优良柚子的软枝种。怎么管理呢?修硬枝、选好苗。沙田柚作为柑橘类水果,面临的最大威胁之一就是黄龙病,为此,县政府采取了积极的措施,容县水果局的苗圃里,向广大果农提供无病毒苗,以此来减少黄龙病给果农造成的损失。除了修硬枝、选好苗,容县果农还有一个独门诀窍,这是让沙田柚风味香蜜的最重要环节——巧施肥。给沙田柚施肥分两步,第一步是在春天,要多施鸡粪。第二次重要的施肥是在七八月份,施花生糊或者菜子糊加磷肥制的肥料。经过修硬枝、选好苗、巧施肥后,再加上适宜的气候环境,沙田柚就能保有独特的香蜜味了。

沙田柚是哪里的特产?

- 风物君语 -

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【容县沙田柚的营养价值】

  容县沙田柚果实通常在每年的十一二月份下树,但刚下树的沙田柚其实并没那么美味。容县沙田柚刚摘下来的时候,没有成熟,所以一般要经过储藏,大约半个月左右,表皮软化的时候,里面的糖份会转化,才比较好吃。其实,沙田柚不止能储藏半个月,一般情况下,储藏半年也没有问题,它是真正的天然罐头。形好、味美、耐储藏,也难怪大家不顾价格比其他柚子贵出一大截,依然钟情于沙田柚了。

沙田柚是广西容县的特产。沙田柚原名杨核子,因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚,相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗,种植于塘边肥沃的土壤上并嘱家人精心护理,后来经过苦心栽培,终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。根据资料记载,容县松山公社沙田大队沙田柚的栽培,已有二百多年的历史。

前天风物君给大家举了个「栗子」,

【口感】清甜可口

容县沙田柚的营养价值很高,据资料介绍,柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。袖子中维生素C的含量较为丰富,糖的含量也较多,还有胡萝卜素、维生素B:、维生素P及钙、铬、磷、铁等多种人体所需的营养成分。据广西植物研究所分析,沙田柚每百克果汁含维生素C一百零四点七毫克,比苹果所含的维生素C还多十几倍至二十倍,维生素P的含量也比一般水果高,维生素B1、B2、B6和钙、磷、铁等营养物质含量也不少。含糖分百分之十二至百分之十五。在贮藏时间时,维生素C继续增长百分之二十以上,为果类中所罕见。柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能。

  现在市面上沙田柚众多,要怎样才能挑选到最优质的沙田柚呢?一看:在挑选沙田柚时,要着重看一下沙田柚顶上的把,顶上的把要突出,呈葫芦状,但不能过长。二掂:一般来说,沙田柚越重越好,但是也不能过重,正常的沙田柚果重为2~2.6斤。三闻:如果真正储藏得比较好的话,就闻表面,闻起来如果有一点香味的感觉就比较好吃了。通过这一看、二掂、三闻,相信您以后挑不出好的沙田柚都难。

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引起了小伙伴们的热烈讨论。

【营养】柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

容县沙田柚不仅营养价值极高,且有很好的药用价值。中医药学认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,柚子其肉能补血、润肺、清肠、利便,促进伤口愈合,降低血液中胆固醇和甘油三酯,常吃能有效地预防动脉硬化,对败血病等有良好的辅助疗效等功效。同时有抗癌、抗突变,防止肿瘤细胞增殖和扩散的作用。沙田柚所含的糖类主要是果糖,可被人体直接吸收、利用。所以,它特别适宜病人、产妇、小孩和老年人食用,更是糖尿病患者的理想食品。柚子中除了含有常见的一些营养素外,还再结合抗氧化特性,其可防止冠心病发生;而且这些柚子所含物质还有抗过敏作用。

  沙田柚果肉好吃,剥下来的果皮也没被浪费。人们用它做成了柚皮糖,酸甜可口,和沙田柚一样,成了市场里的畅销货。

沙田柚什么时候成熟?

「柚!柚!」

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容县沙田柚全身都是宝,其核能提炼油脂,是制造肥皂和润滑油的原料。柚子皮可用来洗澡,还可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油,熬成汤汁之后加到洗澡水中,不但具有美容效果,也能防止受到蚊虫的叮咬。此外,还可以作为冰箱的除臭剂,把剥下来的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的异味。

沙田柚属中熟柚子品种,通常4月左右开花,果期10月下旬以后,11月中旬是最佳收获期,虽然在中秋节左右已有上市,但中秋节前的沙田柚不太好吃,霜降之后摘的沙田柚比较好,成熟的果面呈略深色的橙黄色,皮厚,外观不是特别光滑,果型为梨型的居多。

今天风物君再跟大家说说柚子!

【功效】中医认为沙田柚有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。

【容县沙田柚旅游文化节】

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在寒冷的深秋,

果肉,性寒、味甘,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。

容县沙田柚旅游文化节从2014年开始举办,每年一届,十月份举办,共三天。每年在“沙田柚之乡”——广西容县隆重举办容县沙田柚旅游文化节,活动的主要内容是以容县沙田柚为主,围绕此开展各项评比活动、采摘活动等。举办容县沙田柚旅游文化节的目的在于,进一步宣传容县沙田柚等著名地方特产,扩大沙田柚品牌影响力,提升该县旅游知名度和美誉度。容县沙田柚旅游文化节的活动主要是展示

沙田柚种植几年结果?

栗柚双全,

果皮,性温,味苦、辛,有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用,并可烹调成菜或制作蜜饯,独具风味。

【如何挑选容县沙田柚】

沙田柚的结果时间因幼苗培育方法不同而有差异,通常幼苗培育方法有嫁接法、驳枝法、扦插法、播种法等几种,但生产实践中都以嫁接苗优于驳接苗和扦插苗。嫁接苗一般3年左右开起挂果,5~6年后进入丰产期。实生苗一般在6~8年开起挂果,在8~10年后进入丰产期。

想来应该是最幸福的事吧!

果表皮、柚叶,含挥发油,有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效,治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。

有三个办法助你挑选到品质好的容县沙田柚,一是“看”,果皮呈略深的橙黄色,果面油胞较细小,果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好。二是“掂”,根据容县沙田柚地方系列标准和质量等级规定,按单果重计,以1.1~1.3 公斤的为优级品,大于和略轻的为一、二级品。挑选时,同样体积的柚果,用手掂一下,较重较好;三是“捏”和“闻”,略经贮藏的柚果,用手轻捏果实,果实应稍有软感且有弹性;果面可略闻到香甜气味;若刺破果面油胞,其气味的刺激性不那么大,这样的果实风味香甜。

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沙田柚不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

容县有15 个乡镇都种植有沙田柚,主产区是自良镇、容州镇、浪水镇、县底镇、十里镇、松山镇、六王镇等。其中自良镇、千秋村的沙田柚品质最好。

沙田柚怎么挑选才好?

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1、表皮:沙田柚在挑选的时候要看表皮,如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,而表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好、汁多味甜。

图片源自网络

【渊源】相传旧时容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗,种植于塘边肥沃的土壤上,并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩,为了改变果子品质,经过苦心栽培,终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。后来乾隆皇帝出巡来到夏纪纲做官的地方,夏纪纲便把这种果子献给皇帝,皇帝吃后,不禁连声称赞:“好吃,好吃!”并召见夏纪纲,询问是何佳果。夏纪纲回答说:“叫杨核子。”皇帝道:“此果名字不佳,应另取果名。”一位大臣在旁说:夏官家在沙田,千里迢迢,邮送佳果献给皇上,依臣愚见,邮由同音,又因为此果为乔木所生,用木旁的“柚”,称为“沙田柚”合适。皇帝听罢,龙颜大悦,随口赞道:“沙田柚,沙田柚,好,好!”沙田柚一得到天子的赞赏,便很快繁衍起来,沙田村附近越种越多,那里的土壤特别适宜于它的生长,所产柚果确有“甜脆消渣,独此一家”的特点,沙田也被称为“柚子之乡”。名声传开以后,外县外省纷纷前来引种,产品质量虽然不能完全赶上地道的沙田柚,便也是果中上品,因种源来自沙田,又仪仗其名声,不愿另起别名,仍然沿用沙田柚之名,直至今天。

2、重量:沙田柚较重的含水分较多,比较好吃,同样大小的柚子先用手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉可能不同。

在众多的秋令水果中,

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3、形状:沙田柚在挑选的时候要看形状,上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好。另外,还可以用手挤压,不易按下的说明瓤紧实,肉是又甜又嫩,这样的柚子才好吃。

柚子可算是个头最大的了,

【挑选方法】

部分专业知识转自网络

而且皮厚肉多耐储藏,

掂重量:特级沙田柚一般重为0.9公斤至1.2公斤,果型端正,外皮金黄,无机械损伤、日灼伤、病虫斑等,果肩较短,果皮厚度适中(拍几下果皮听声音较闷者为厚),同样体积的柚果,拿上手掂量,手感较重者为佳,说明该果皮薄,果肉部分占的比重大,水分相对多,口感好,比特级果重或轻者为一级、二级果。略经贮藏的柚果,用手轻捏果实,手感果实应稍有软感且有弹性。

因此也有「天然水果罐头」的美名。

闻气味:果面可略闻到香甜气味;若刺破果面油胞,其气味的刺激性不那么大,这样的果实风味香甜。

柚子君虽然皮糙肉厚,

看果肉:品质优良的沙田柚果肉水分足,颗粒饱满,不存在干虾、渣多的情况。沙田柚,其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好,果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之,蒂部高大,油胞粗糙而硬的,或有严重病虫斑、甚至流胶的果,多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。

却也是个颇有内涵的佳人,

挑小不挑大:柚果并不是越大越好,在特别标准的特级果外挑选又是自家吃的情况下,是宁要小果不要大果。因为在肥水控制得当的果场,产出的果都比较均匀,不存在特别大或者特别小的情况,而相对小的柚果也是非常地道的,糖分、口感往往比相对大的要好。

而且有着数个悦耳而风雅的名字,

沙田柚在我国12种名产柑橘中,被列为首位,成为驰名中外的“名贵果品”。南方的柑橙、龙眼、菠萝、荔枝,虽然各有独特美味,但都比不上沙田柚香甜味蜜。荔枝虽好,但极难保鲜,而沙田柚可以收藏半年甚至一年,且色泽更好,香气更浓,味道更甜。尤以广西容县沙田柚最好。沙田柚皮其实不太薄,皮的外观不是特别光滑的那种,果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密,很难掰开的,吃沙田柚用刀切开,柚子的每片果肉都包裹完整,果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜,甜得毫无意外、毫无杂质的感觉,并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种,可也不错。沙田柚一般就一两斤多,不超过三四斤。

香栾、朱栾、文旦等等。

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《漳州府志》中便写到:

「柚色白,味清香,风韵耐人」

《吕氏春秋》中也赞到:

「果之美者,云梦之柚」

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柚子外形浑圆,象征团圆之意,

所以也是中秋节的应景水果。

又因为「柚」与「佑」谐音,

所以柚子君还有保佑平安的美意

柚子君味甘、性寒,

《日华子草本》中称其具有

「治妊孕人食少并口淡,

去胃中恶气,消食,去肠胃气,解麦毒」。

常食柚子,有健胃、润肺、

补血、清肠、利便等功效。

这样看来,

「A pomelo a day keeps the doctor away .」

也算真理啊!

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柚子君的老家是东南亚和马来西亚,

大约在公元前100年引进中国。

在春秋时期的《庄子》中便有记载,

「夫柤、梨、橘、柚、果、蓏之属,

实熟则剥,剥则辱,大枝折,小枝泄。」

柚子君初到中华大地,

便爱上了南方的这片「热土」。

如今,长江以南各地

(如广东、广西、福建、浙江、

四川、湖北等亚热带、热带地区),

都能见到柚子君的身影。

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那么,问题也来了,

中国到底哪里的柚子最好吃呢?

我们根据中国国家地理标志产品保护网

及各地粉丝的推荐,

选出了6 省的 10 款柚子

新萄京娱乐场.2959.com,同样,如果你喜爱的柚子君没有入选,

欢迎在留言区为之平反。

1. 广西  容县沙田柚、融水糯米柚

乾隆赐名,柚中之王

/ 容县沙田柚 /

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沙田柚发源于广西玉林市容县,

容县地处广西东南部,

属于「巴山一水一田」的典型丘陵山区,

它乳名叫「羊额籽」,

而这「沙田柚」的大名可是乾隆皇帝御赐的!

清代容县老乡夏纪纲在中原当官时,

曾经把家乡名果「羊额籽」

献给巡游江南的乾隆皇帝,

乾隆和大臣们吃完连声叫好,

但听到「羊额籽」的果名时,都觉得不妥。

乾隆听说此柚产自容县松山镇沙田村,

于是便赐名「沙田柚」。

从此,容县沙田柚便作为进贡朝廷的珍果,

渐渐跃升为「柚中之王」

这小小的容县也成了「沙田柚之乡」。

丨地道产区丨

广西省容县现辖行政区域。

丨采收丨

贮藏果在10月的霜降前10天进行大采收,

鲜食果在霜降后7天进行大采收。

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丨颜值口感丨

果实长得像梨,果顶中心微凹,有印环,

俗称「金钱底」,色泽橙黄,果肉脆嫩,

味清香甜蜜,水分较少,入口难忘。

舌尖小清新,香如糯米饭

/ 融水糯米柚 /

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融水苗族自治县在桂北山区,

也是一个典型的「九山半水半分田」的地区,

而且这里气候温和,雨量充沛,

相当适合柚子君的生长。

融水糯米柚种植历史悠久,

据《融县志》记载,

融水早在公元1755年(清乾隆19年)

就已种植有糯米柚。

丨地道产区丨

广西省融水苗族自治县行政区域。

丨采收丨

在11月初开始采收,常温下贮藏保质期为5个月。

丨颜值口感丨

它的外形与容县沙田柚十分相似

(毕竟是一省出产的亲戚),

果肉呈蜜黄色——

似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽,

皮薄,柔嫩,蜜甜清香。

2. 四川  资阳通贤柚、广安龙安柚

仙树贡果,脆嫩清香

/ 资阳通贤柚 /

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通贤镇建于北宋建隆元年(公元960年),

它因为是有志之士人,赴京应试的必经之道,

又是四川南北商品集散地而得名。

而这通贤柚正是因为产自通贤镇而得名。

传说这是齐天大圣孙悟空

从蟠桃会上带回花果山的仙果,

众猴孙吃了果肉,却把仙果种子丢弃了。

这仙果种吸取天地精华,最终长成参天大树。

这柚树便被当地人民奉为「柚仙树」

虽说这只是当地人的美好愿景,

但也足见这通贤柚之美味。

丨地道产区丨

四川省资阳市安岳县通贤镇、石鼓乡、人和乡、

长河源乡、团结乡、天马乡6个乡镇现辖行政区域。

丨采收丨

10月下旬至11月中旬

丨颜值口感丨

果实中大端正,呈倒卵形,果皮光滑中厚,

香味浓郁、酸甜适度、脆嫩化渣。

营养土质造红艳美人

/ 广安龙安柚 /

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广安区气候温和,四季分明,雨量充沛。

龙安乡境内土壤多属砂溪庙组灰棕紫色土,

矿物质营养较为丰富,土壤有机质含量高,

柚子君在这里可谓是找到舒适的好住处。

丨地道产区丨

四川省广安市广安区肖溪镇、龙台镇、恒升镇等

39个乡镇街道办事处现辖行政区域。

丨采收丨

11月上中旬

丨颜值口感丨

果实较大,呈锥形或梨形,果皮呈黄橙色,

汁胞粉红色,肉质脆嫩,酸甜适度,

汁多,少核或无核。

3.

楚门文旦如玉环

浙江 台州玉环柚

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玉环柚,又名楚门文旦

玉环地如其名,清婉秀丽,含蓄内敛,

「蓬莱清浅在人间,海上千春住玉环。」

玉环位于浙江东南沿海、中国黄金海岸线中部,

温和湿润,阳光充足。

玉环半岛上还有低山丘陵,

土壤为黄(红)色酸性砂质土,

所以相当受柚子君的喜爱。

经济学家于光运曾为玉环柚题写

「中华第一柚」五个大字。

玉环县也被称为「中国文旦之乡」。

丨地道产区丨

浙江省台州市玉环半岛上的楚门镇、清港镇、

龙岩、密溪、芳杜、桐丽等乡。

丨采收丨

10月下旬

丨颜值口感丨

果实多为高扁圆形和扁圆形,果皮呈澄黄色,

气味芳香,果肉黄色或蜜黄色。

4. 福建  漳州琯溪蜜柚、仙游度尾文旦柚

颜高味美甜如蜜

/ 漳州琯溪蜜柚 /

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琯溪蜜柚在乾隆年间被列为朝廷贡品,

同治皇帝还曾亲赐

「西圃信记」印章一枚及青龙旗一面,

作为贡品标记和禁令。

蜜柚原来叫平和抛,

清代学者施鸿葆《闽杂记》一书说

「品闽中诸果,荔枝为美人,

福桔为名士,若平和抛则侠客也」。

相传在当地曾经山洪暴发,果园被洪水冲毁,

等洪水退了以后,果园却唯独留下一株柚树,

足见其侠之英勇。

丨地道产区丨

福建省漳州市平和县文峰镇、山格镇17个乡镇

辖区内分布的所有琯溪蜜柚。

丨采收丨

10月中下旬

丨颜值口感丨

琯溪蜜柚果皮色橙黄鲜艳,芳香浓郁,

果大皮薄无籽,色洁白如玉,

多汁柔软,清甜微酸。

大似秤砣,美味不减

/ 仙游度尾文旦柚 /

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度尾镇位于仙游县西部的半山区丘陵地带,

地理上,靠近戴云山脉,四面环山中成盆地。

境内山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土,

有机质含量丰富。

正是这独特的地理环境

使当地成了是发展绿色食物的适宜之地。

丨地道产区丨

福建省仙游县度尾镇

和大济镇等2个乡镇现辖行政区域。

丨采收丨

10月中旬后

丨颜值口感丨

果梨形或高扁圆形,很像大称砣

色泽青黄,气味芳香,

果肉质地柔软细嫩、汁多化渣,

无籽或少籽、香甜可口。

5. 广东  怀集汶朗蜜柚、梅州金柚

名字虽变,甜蜜未变

/ 怀集汶朗蜜柚 /

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图片源自网络

汶朗人种植「汶朗蜜柚」历史悠久。

在清康熙年间,就有汶朗人邓尊德高中举人,

曾携「汶朗蜜柚」拜会良师益友的故事。

随着历史变迁,

「汶朗蜜柚」的民间称呼也历经几次演变。

民国三十五年(1946年)以前,

因该柚子主要产自汶塘村而被叫做「汶塘柚」。

据《怀集县志》民国五年刊记载:

「汶塘柚——城东三十里产汶塘柚,

其味清甜、皮薄、无渣,达人奉之」

民国三十六年(1947年),

汶塘、草朗合并为汶朗乡后,

「汶朗蜜柚」的名称也随着地方名称而演变。

丨地道产区丨

广东省肇庆市怀集县汶朗镇现辖行政区域。

丨采收丨

10月中下旬

丨颜值口感丨

果形呈葫芦或近梨形,果顶也有「金钱印」,

果皮色泽金黄,果肉甜脆汁多,

香蜜味浓,汁胞白色或乳黄色。

家种百棵柚,好比开金库

/ 梅州金柚 /

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梅州从民国初年开始种植沙田柚,

距今已有近百年历史。

当地人开始叫它「甜柚」,

后来又为它起了更好听的名字——「金柚」。

这是因为它成熟时颜色呈金黄色,

连片的沙田柚基地就象金山一样;

而且种柚效益好,

当时许多农民耕山种柚发了财,盖了新房,

「家种百棵柚,好比开金库」成了大家的口头禅,

所以沙田柚自然也就成为农民心目中的「金柚」了。

丨地道产区丨

广东省梅州市现辖行政区域。

丨采收丨

十一月上、中旬成熟

丨颜值口感丨

果形端正,呈葫芦形,果皮黄色,

果肉清甜爽口,有蜜味,质脆而化渣。

6.

肤白貌美传百年

湖北 贡水白柚

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贡水白柚产自「中国白柚之乡」的

恩施土家族苗族自治州宣恩县。

宣恩山峦起伏,夏无酷暑,冬无严寒,终年温润,

为白柚君们提供了得天独厚的生长环境。

据《宣恩县志》记载:

「宣南李家河、高罗等皆有橘柚种植,

尤以波洛河江姓人家白皮柚为佳」。

丨地道产区丨

贡水白柚产地范围为湖北省

宣恩县李家河乡、沙道沟镇、高罗乡、

珠山镇、晓关侗族乡、椒园镇

6个乡镇现辖行政区域。

丨采收丨

11月上中旬

丨颜值口感丨

柚果面黄白色,果皮稍厚,味浓无苦味,

汁胞脆嫩,酸甜适度,

少核或无核,脱衣易,耐贮藏。

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深秋,柚子君的江湖地位可谓不可撼动,

但最近,一个和它名字相似的水果君悄悄走红,

那就是——西柚(葡萄柚)。

那么它俩到底是啥关系?

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要知道,葡萄柚和柚子不是同一种水果!

葡萄柚大约在1750年

首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的

加勒比海岛上被发现。

但是到1823年才被引种到美国佛罗里达州

作为商业栽培。

直到1940年前后,葡萄柚才被引入我国,

但至今并未推广,

仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植。

可见,葡萄柚君产量并不大,且吃且珍惜啊

历史上,它跟柚子君也曾被混为一类,

后来,经植物学家研究,

鉴定其为芸香科柑橘属植物的一个新种。

但从植物分类学上比较,

葡萄柚与柚子其实十分相似,

所以这两种水果虽不是同一种,

却可以说是近亲啊。

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新萄京娱乐场.2959.com源于西边的原始水果罐头,新疆容局长柚。图片源自网络

葡萄柚果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,

味偏酸、带苦味及麻舌味

它被制成果汁后,仍然略有苦味,

但口感仍算舒适,

所以全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁

如今,葡萄柚及其果汁

在北美、欧洲各国和日本可是相当受欢迎,

是很多家庭早餐必备的水果和饮料。

好了,不多说了,

风物君要去做个「栗柚双全」的幸福人了!

文丨林间小住

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