当前位置:新萄京娱乐场.2959.com > 澳门新萄京最大平台 > 新萄京娱乐场.2959.com:骆驼为沙帕尔别克驮来真

新萄京娱乐场.2959.com:骆驼为沙帕尔别克驮来真

文章作者:澳门新萄京最大平台 上传时间:2019-06-29

一直以来,骆驼因其在沙漠中生存能力强生长习性被人们所熟知。而现如今,大家更加关注的却是骆驼的养殖方法。其中,最热门的则是骆驼奶采集方法。下面为大家介绍骆驼的生长习性与骆驼奶的采集方法。

[科技苑]神奇的驼奶本视频由CCTV7科技苑官网提供

[科技苑]神奇的驼奶本视频由CCTV7科技苑官网提供

一连几日,早晨6点多,在新疆博乐市达勒特镇阿河塔斯牧场,沙帕尔别克·应白克齐和妻子阿斯古丽·乌拉斯汗已经开始忙碌,夫妻俩要赶在9点第一批顾客到来前,把骆驼奶挤完。

牛奶称之为大众奶,几乎是家家户户必备的营养品,然而,有的人喝惯了牛奶,想换换口味;有的人喝不惯牛奶,需要找到一种替代品;有的人一喝牛奶,就会过敏;有的人要让自己的牛奶消费进行升级;有的人则喜欢尝尝新鲜......

新萄京娱乐场.2959.com 1

[主持人]以前牧民养骆驼主要是为了转场搬家驮运东西,现在养骆驼,则是为了获得更多的骆驼奶,那么骆驼奶和哈萨克民族之间有着怎样的关系?驼奶和牛奶羊奶又有什么不同呢?牧民又是怎么给骆驼挤奶的呢?一起来看今天的节目。

节目导视:

“每天有32峰骆驼需要挤奶,每峰骆驼一个月能挤奶约60公斤,按每公斤30元计算,仅卖骆驼奶,每月收入5~6万元没问题。”博乐市达勒特镇俄罗森布拉格村牧民沙帕尔别克·应白克齐乐呵呵地说,“每天早上都有人从博乐市开车到这买骆驼奶,不愁卖不出去。”

这样一来,牦牛奶和骆驼奶这两种小众奶就火了起来,被越来越多的人所接受,所饮用。

【骆驼的生长习性】

给第一次当他*新萄京娱乐场.2959.com:骆驼为沙帕尔别克驮来真金白银,改喝牦牛奶和骆驼奶。的母骆驼挤奶,似乎就是一场人驼大战。平时散放在大戈壁上野惯了的骆驼,一下子见了这么多人,没命地跑。

牧民们都说驼奶珍贵,它为什么珍贵?到底有多珍贵?

2014年以前,沙帕尔别克·应白克齐都是“单打独斗”搞养殖,规模小,收入少。后来,他在村党支部书记巴特其克的劝说下,加入博乐市牧马人草畜联营专业合作社,搞骆驼养殖。养殖基地占地约100亩,养殖骆驼100余峰。

一、牦牛奶是“奶中极品”

骆驼,性情温顺,善耐饥渴,能负重致远,善于在沙漠行走,还能识泉源水脉,可骑乘可载物。张骞凿空西域后,丝绸之路开通,骆驼被当作奇畜引进中原地区。从此中原大地上便开始出现了这一神奇的物种。

[采访]新疆维吾尔自治区畜牧科学院 阿扎提 研究员

喝过驼奶的人,都说它很神奇,它究竟神奇在哪里?

“随着人们生活水平的提高,骆驼奶的消费量迅速上升,再加上骆驼极能忍饥耐渴,养殖、管理方法简单,成本低,我就组织牧民搞骆驼养殖。”说起合作社成立的初衷,巴特其克回忆道。“骆驼奶是‘现用现分泌的’,挤奶时要小骆驼站在母亲的身边,待母骆驼确认小骆驼饿了才能分泌乳汁。且时间只有20分钟左右,接到一碗骆驼奶,非常不易。”正在挤奶的沙帕尔别克·应白克齐解释道,“骆驼奶醇香甘甜,富含人体必需的各种微量元素、氨基酸、蛋白质,被誉为‘沙漠白金’,但驼奶不易储存,所以骆驼奶现挤现喝营养价值最高。”

牦牛生长在地球之巅的高寒地带,那儿没有任何污染,它与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。

骆驼的脖颈又粗又长,呈弯曲状,但是它的头却很小,长有深褐色的体毛。骆驼最显著的特点便是背上有一到两个驼峰,像小山包一样隆起,里面储存有大量脂肪。因为善于在沙漠中穿行而获得“沙漠之舟”的美誉。

现在养骆驼 好多地方基本上都是不抓 都在外面放着 都野了 也不挤奶 所以 挤奶比较麻烦

走进阿勒泰,走近骆驼世界,让我们去探究《神奇的驼奶》。

“这些快下崽或要喂奶的母骆驼留在圈舍,其余都要放养到草场。”阿斯古丽·乌拉斯汗告诉笔者,“骆驼春夏秋基本上在草场上放养,不需要喂饲料,冬天就交由合作社统一管理,方便很多。”“除了骆驼奶,骆驼身上还有什么宝?”面对笔者提问。沙帕尔别克·应白克齐说:“骆驼全身都是宝,5月和6月是剪驼绒的时候,每峰骆驼可以剪下3至5公斤驼绒,每公斤驼绒能卖30~40元,一年仅驼绒就能挣1万多元。”

牦牛终身无劳役之苦,逐水草而居,吃到的天然牧草和雪莲、虫草、贝母等多种名贵的天然中药材,没有任何添加饲料,这种半野生的放牧方式,这种原始自然的生长过程,只能让人们远观并羡慕。

【骆驼的养殖方法】

野性大归野性大,但是牧民养骆驼,就是为了挤驼奶。要想成功挤到驼奶,就必须搭上功夫花上力气,对这些第一年当上他*的母驼进行调教。

新萄京娱乐场.2959.com 2

除此之外,每年秋季,合作社要淘汰老骆驼。去年,合作社卖掉28峰老骆驼,平均一峰1万元左右,加上驼绒和驼奶收入,沙帕尔别克·应白克齐一年就分到30万元的红利。

新萄京娱乐场.2959.com 3

骆驼奶因其营养价值丰富,具有很好的食疗与保健作用而在市场上供不应求。现如今,骆驼最大的饲养价值便是骆驼奶了。

[采访]新疆维吾尔自治区和布吉赛尔蒙古自治县布斯屯格牧场副场长 欧龙巴亚尔

[主持人]以前牧民养骆驼主要是为了转场搬家驮运东西,现在养骆驼,则是为了获得更多的骆驼奶,那么骆驼奶和哈萨克民族之间有着怎样的关系?驼奶和牛奶羊奶又有什么不同呢?牧民又是怎么给骆驼挤奶的呢?一起来看今天的节目。

“养骆驼已由过去单纯役用,向毛、绒、奶等综合利用发展。近几年,我们通过养骆驼、卖驼奶让一部分牧民增收致富,但骆驼养殖合作社不能维持现状,后期我们计划让更多人加入进来,大伙一起养骆驼发家致富,待骆驼养殖成了规模,我们就建厂,进行产品深加工。”巴特其克说。

牦牛奶中,含有牛奶所没有的大量“神奇因子’——共轭亚油酸。科学研究表明,共轭亚油酸作为一种新型功能性脂肪酸,具有抗肿瘤、抗氧化、 抗动脉粥样硬化、强化免疫力、抑制脂肪沉积、降低胆固醇以及甘油三脂和低密度蛋白胆固醇、调节骨质密度、 预防糖尿病等功能,对减肥和改善肌肉组织也有重要的作用。

但是,给骆驼挤奶,看起来简单,实际行动起来确实困难异常的,外行可是不会挤的。牧民们因为掌握了骆驼的泌乳规律,所以对于挤奶工作驾轻就熟,并且拥有了许多小技巧。

野性大 肯定大 从来不接触它 不抓它 野性肯定大必须要驯 驯完以后才能挤奶

给第一次当他*的母骆驼挤奶,似乎就是一场人驼大战。平时散放在大戈壁上野惯了的骆驼,一下子见了这么多人,没命地跑。

朱红勋 图新

牦牛奶具有“高浓度、高比重、高含量”的特点,富含蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白多种天然营养物质,还含有18种氨基酸,а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素H 等多种稀有营养成分,其中包括8种人体内不能合成的必需氨基酸。

骆驼完全有别于牛和羊等哺乳动物。一般的哺乳动物,会将奶水提前储存好。只要它们处在哺乳期,奶水是无限量供应的,幼崽想什么时候喝都有,但是骆驼却没有丰富的奶水储备,甚至根本就没有奶水。

好几个壮劳力不惜费这么大劲儿调教母驼,就是为了让这些新任妈妈们服从人的管理,将来能够顺利挤奶。

[采访]新疆维吾尔自治区畜牧科学院 阿扎提 研究员

责任编辑:王伟

新萄京娱乐场.2959.com 4

因为长期生活在沙漠中的骆驼,水源和食物供应得不到保障,所以它们的乳汁就显得尤为珍贵了。它们绝对不会允许自己的乳汁被其它骆驼的幼崽吸食。喂食前,它们会先用鼻子闻小骆驼身上的气味,分辨出是否为自己的亲生骨肉。在得到确认后,它也不会急于分泌乳汁。

[采访]欧龙巴亚尔

现在养骆驼 好多地方基本上都是不抓 都在外面放着 都野了 也不挤奶 所以 挤奶比较麻烦

从单位营养含量上来说,牦牛奶要高于牛奶,其中,牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比牛奶高出15%、15%和6%。微量元素中,牦牛奶中所含的铁是牛奶的9.8倍、锌含量是牛奶的3倍、钙含量是牛奶的1.13倍。

它们会根据经验来确定小骆驼是不是真的想要喝奶,若是小骆驼并不是饿极了想要喝奶,只是随便地吸两下来满足精神上的安慰的话,母骆驼是不会分泌奶水的。这种情况下,母驼就不会分泌奶水。

驯骆驼是有好多个技巧和方法 一开始要把它绑好 野的骆驼 要好好绑 绑完了以后 每天早上一开始就把它绑好 一天挤上两三次 第二天又绑它 又挤上两三次 这样子通过 二天二十天以后 它就慢慢驯好了

野性大归野性大,但是牧民养骆驼,就是为了挤驼奶。要想成功挤到驼奶,就必须搭上功夫花上力气,对这些第一年当上他*的母驼进行调教。

牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺少的,长期饮用会提高人体免疫力。因此,牦牛奶以“奶类营养冠军”的称号著称于世,特别适合营养要求较高的成长期儿童、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。

除非小骆驼是真的饿了,拼命地吸吮乳汁时,母骆驼才会尽心分泌乳汁,通常情况下,骆驼分泌乳汁的时间为20分钟,超过时间便不会再分泌奶水了。因此,如果看到母骆驼的乳房周围的血管变得粗大,就说明骆驼正在合成分泌奶水。所以,牧民只有趁着这个时间,迅速挤奶才会获得骆驼奶。挤奶的时候,必须两个人一起挤,速度必须要快,因为过了那段时间,骆驼就不分泌奶水了。 因此,挤奶时两个人分立两边,动作敏捷,迅速完成挤奶工作。

得连着给这头母驼挤上一个月的奶,直到挤奶时它不再踢人,不用捆绑它了,就算初步调教好了。

[采访]新疆维吾尔自治区和布吉赛尔蒙古自治县布斯屯格牧场副场长 欧龙巴亚尔

论口感,牦牛奶比牛奶更为纯净,含盐量低,乳汁浓稠,口感浓郁、醇厚、顺滑,自然奶香纯正,没有膻味,干物质比牛奶多,不含香精和蔗糖,溶解性好。喝了牦牛奶,不会口渴,感到很舒服,因此,老人和孩子很容易接受牦牛奶的美妙口感!

 

给调教好的母驼挤奶,也不是件容易事儿。这得骆驼说了算。

野性大 肯定大 从来不接触它 不抓它 野性肯定大必须要驯 驯完以后才能挤奶

新萄京娱乐场.2959.com 5

[采访]阿扎提

好几个壮劳力不惜费这么大劲儿调教母驼,就是为了让这些新任妈妈们服从人的管理,将来能够顺利挤奶。

二、骆驼奶被称为“沙漠白金”

挤奶的时候 它就认人 每天它的主人挤奶它就给奶 万一要是换了一个陌生人挤奶 它就不给奶 挤不出来奶

[采访]欧龙巴亚尔

骆驼是沙漠之舟,性情温顺、不畏风沙,善于负重,专走荒野大漠。

就算骆驼的主人来了,如果一上来就挤奶,也还是挤不出来。

驯骆驼是有好多个技巧和方法 一开始要把它绑好 野的骆驼 要好好绑 绑完了以后 每天早上一开始就把它绑好 一天挤上两三次 第二天又绑它 又挤上两三次 这样子通过 二天二十天以后 它就慢慢驯好了

沙漠里缺少水源和草被,骆驼特别耐饥、耐渴。作为大型哺乳动物,骆驼同样需要承担起对后代的母乳喂养,就是这样恶劣的自然环境,造成了骆驼,同时也注定了骆驼奶就像沙漠中的水一般,是尊贵的,是稀缺的,甚至是神圣的。

[采访]阿扎提

得连着给这头母驼挤上一个月的奶,直到挤奶时它不再踢人,不用捆绑它了,就算初步调教好了。

与奶牛相比,骆驼的数量实在太少,我国所拥有的骆驼数量目前仅有25万头。骆驼的人工喂养环境,在平原和丘陵地区,很难复制,因此,骆驼的规模无法扩大。

骆驼的乳房特别小 牛羊的奶 直接在奶头那个地方 一挤 奶就出来了 骆驼的奶不在乳房里头 它在奶管里边

给调教好的母驼挤奶,也不是件容易事儿。这得骆驼说了算。

新萄京娱乐场.2959.com 6

牧民说,驼奶挤是挤不出来的,得哄出来。

[采访]阿扎提

再看,母骆驼的产奶量。母骆驼不像奶牛那样配合人工挤奶工作,它必须嗅到幼骆驼的气味,才会分泌乳汁。母骆驼每年的泌乳期大约为9到18个月,每次挤奶的时间只有90秒左右,每天只能挤奶两三次,平均一天只能产出2.5公斤到3.5公斤的奶。可以说,骆驼奶是浓缩的精华, 点点滴滴皆珍贵。

那怎样才能哄出驼奶来呢?要挤出来驼奶,主要得靠母骆驼的孩子和跟母驼混熟了的主人一起来完成。

挤奶的时候 它就认人 每天它的主人挤奶它就给奶 万一要是换了一个陌生人挤奶 它就不给奶 挤不出来奶

《本草纲目》记载:驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。科学研究成果表明,骆驼奶是目前替代人的母乳的最好奶源,含有大量的免疫活性蛋白因子,其营养价值远远高于牛奶。

[采访] 新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡 哈尼卡马丽.沙帕 牧民

就算骆驼的主人来了,如果一上来就挤奶,也还是挤不出来。

骆驼奶中所含的不饱和的脂肪酸多,还含有一种耐热的低分子化合物,可以抑制胆固醇的生物合成。骆驼奶中含有乳清酸可影响脂肪代谢,所含的钙质也有减少胆固醇的吸收作用。

小骆驼不出来喝奶 驼奶挤不出来

[采访]阿扎提

·骆驼奶维生素D的含量是牛奶的3倍,维生素C的含量是牛奶的3.8倍,胰岛素的含量是牛奶的3000倍,铁质是牛奶的102倍。骆驼奶富含具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这是牛奶所缺少的。

小骆驼一边在吃 一边主人在挤 看看 奶来了没有 奶来了的话 就不让小骆驼吃了 然后 就在两边挤

骆驼的乳房特别小 牛羊的奶 直接在奶头那个地方 一挤 奶就出来了 骆驼的奶不在乳房里头 它在奶管里边

新萄京娱乐场.2959.com 7

为什么这驼奶挤不出来,要靠哄呢?

牧民说,驼奶挤是挤不出来的,得哄出来。

更为重要的是,骆驼奶中的乳糖不含过敏原,适用于胃肠炎症、溃疡或过敏体质的人饮用。对于消化能力与吸收能力较弱的人群来说,骆驼奶可以提供更多的营养,又不过过敏,因此更加安全。

骆驼和牛羊完全不一样,牛羊等哺乳动物,是提前分泌奶水储存在乳房里的,只要处在哺乳期,什么时候都存有奶水,随喝随有,骆驼则根本没有奶水储备,这是因为骆驼常年生活在戈壁上,缺吃少喝,珍贵的乳汁,绝不能喂给别的骆驼的孩子。哺乳前,它首先得通过闻小骆驼身上的味道,来确定是不是自己的亲娃。

那怎样才能哄出驼奶来呢?要挤出来驼奶,主要得靠母骆驼的孩子和跟母驼混熟了的主人一起来完成。

骆驼奶中各种成分间具有协调作用,喝驼驼奶不会升高血脂,反而有降低血脂的效果。骆驼奶中含有多种酶类,可以促进胃里多种食物的分解代谢,进而有助于消化。骆驼奶中的脂肪和乳糖含量比牛奶低,对于糖尿病患者和乳糖不耐症患者来说,是个不错的选择。

确认是自己的孩子后,她还不着急分泌乳汁。

[采访] 新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡 哈尼卡马丽.沙帕 牧民

据国外文献报道:慢性肝炎患者服用骆驼奶一段时间后,肝功能会得到一定程度的改善。营养学家门研究表明,胆管闭锁的孩子和成人如果只饮用牛奶,会使身体状况更加恶化,在饮用骆驼奶后状况将得以好转,这种结果极有可能与驼奶中含有极高的维生素C有关。骆驼奶中的乳铁蛋白,能够在体外抑制丙型肝炎病毒,并能阻止该病毒的的复制。

[采访]阿扎提

小骆驼不出来喝奶 驼奶挤不出来

新萄京娱乐场.2959.com 8

挤的话 它奶头里边没有奶 挤不出来 小骆驼先吃 刚吃的时候 奶还没有 吃一段时间 几分钟

小骆驼一边在吃 一边主人在挤 看看 奶来了没有 奶来了的话 就不让小骆驼吃了 然后 就在两边挤

牦牛奶和骆驼奶的生产地,以高海拔地区为主,这些地方日照长,病菌难以入侵。牦牛、骆驼都是采食野生牧草,没有饲料污染,更没有人工催乳,也无机械化挤奶,所产的奶自然没有抗生素、激素等药物残留,属于原生态有机食品。

即便是见到自己的孩子,母驼也还不会轻易分泌乳汁,她要判断小驼,是不是真想吃奶,有时候小骆驼并不饿,它只是随便嘬两口,得个心理安慰,这种情况下,母驼就不会分泌奶水;只有真正饿极了的小驼,才会努力地去嘬奶,这时候,母驼才会努力分泌奶水,一般骆驼泌乳的时间是20分钟。如果看到乳房周围的血管变粗变大,就说明骆驼正在合成分泌奶水。所以,牧民只有趁小驼吃奶的时候,才能挤出驼奶来。

为什么这驼奶挤不出来,要靠哄呢?

许多人都没有机会与牦牛、骆驼近距离接触,难以走进高寒地区和荒野大漠,但是通过饮用牦牛奶和骆驼奶,可以让自己的舌尖领略到高原风情,那是一种特别的味道,胃部被征服,心灵也被征服了!

骆驼和牛羊完全不一样,牛羊等哺乳动物,是提前分泌奶水储存在乳房里的,只要处在哺乳期,什么时候都存有奶水,随喝随有,骆驼则根本没有奶水储备,这是因为骆驼常年生活在戈壁上,缺吃少喝,珍贵的乳汁,绝不能喂给别的骆驼的孩子。哺乳前,它首先得通过闻小骆驼身上的味道,来确定是不是自己的亲娃。

新萄京娱乐场.2959.com 9

确认是自己的孩子后,她还不着急分泌乳汁。

不管是牛奶、牦牛奶,还是骆驼奶,都可以成为健康的多样化饮食的一部分,每种奶类都可以尝试一下,然后根据自己的适应情况、口味爱好和经济条件加以选择。如果饮用其中一种奶类,出现腹胀、腹泻,甚至是过敏,不妨选择其它奶类试喝一下。总之,每天多喝奶,身体自然棒。

[采访]阿扎提

挤的话 它奶头里边没有奶 挤不出来 小骆驼先吃 刚吃的时候 奶还没有 吃一段时间 几分钟

即便是见到自己的孩子,母驼也还不会轻易分泌乳汁,她要判断小驼,是不是真想吃奶,有时候小骆驼并不饿,它只是随便嘬两口,得个心理安慰,这种情况下,母驼就不会分泌奶水;只有真正饿极了的小驼,才会努力地去嘬奶,这时候,母驼才会努力分泌奶水,一般骆驼泌乳的时间是20分钟。如果看到乳房周围的血管变粗变大,就说明骆驼正在合成分泌奶水。所以,牧民只有趁小驼吃奶的时候,才能挤出驼奶来。

[采访] 新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡 哈尼卡马丽.沙帕 牧民

那小骆驼奶还够喝的吗 把奶挤走了 小骆驼可以吃草 四个月以后它就可以吃草了 喝一点点奶就可以了

给骆驼挤奶,看起来简单,外行可是不会挤的。牧民们由于掌握了骆驼的泌乳规律,所以对于挤奶很有一套经验。

[采访]阿扎提

挤奶的时候 两个人挤 特别快 过了那一段时间 它就不给奶了 所以 两个人在两边 挤奶的速度要特别快 要挤得慢了 它就不给奶了

如果顺利的话,一次能挤将近0.5kg的鲜驼奶。

如果不顺利的话,奶挤不着不说,弄不好还会被骆驼给伤着。即便是调教好的母驼,也有心情不好的时候,挤奶时还得多防备着,别被它踢了。

[采访]阿扎提:

它的蹄子看起来软软的 但是很硬的 前蹄和后蹄都要踢人

对于挤奶时坏脾气的骆驼,要么把后腿给绑一下,让它的腿抬不起来,要么,直接给赶到专用的架子里面。

[采访] 新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡 哈尼卡马丽.沙帕 牧民

这个骆驼调皮得很

厉害得很

上次踢过她一次

牧民介绍说,家家都有坏脾气的母骆驼,它们大多都是第一次产羔的母驼,当十四个月的产奶期过去,再次产羔挤奶时,就会比较配合人们的挤奶工作了。

在福海当地,驼奶厂鲜驼奶的收购价每公斤在15块钱左右,平均一头母驼一天平均能挤2公斤奶,一头母驼一年的托奶能卖10000块钱。

[采访]新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡 木尔扎别克.塔皮 牧民

驼奶价格好 有厂子 我们算了一下 干别的没有那么挣钱 养骆驼能多挣一点钱 还很省事 养骆驼360天可以挣钱 12个月可以挤奶 光卖奶 一个骆驼一个月就可以挣1000元钱 我30头骆驼 一个月就30000块钱 比干啥都好 不操心 360天 天天有活儿干 你能干就行了

[主持人]由于养骆驼不用人工喂草喂料,它身体也皮实,基本上不生病,现在牧民养骆驼都是几十头上百头的养,目的只有一个,挤驼奶来卖。牧民为了能让骆驼多产奶,多卖钱,可是想了不少办法。

论个头,骆驼在牲畜里最大,论产奶量的话,它得倒着数。

[采访]新疆维吾尔自治区福海县解特阿热勒乡 木哈买提.夏提 牧民

这个骆驼你们别看它的个体那么大但是它的产奶量是家畜中最低的一个骆驼一天挤三次奶 也挤不到三公斤奶平均2公斤

一般一次就0.5kg 500ml

一头骆驼一天两公斤的产奶量,甚至比不上奶山羊,更不用跟奶牛比了,一头奶牛能抵得上十来头骆驼的产奶量。既然养骆驼是为了卖驼奶,那么就得想办法让骆驼多产奶,早产奶。

母驼只有在生下小骆驼后,才会分泌驼奶。

每年冬天最冷的时候,公驼开始发情,口吐白沫,尾巴沾上分泌物,甩个不停,不吃不喝一个多月,专门寻找成年母驼交配。

[采访]阿扎提

北疆这边的骆驼 一般4岁就开始配种 5岁的时候 就产羔 骆驼怀孕期比较长 405天 骆驼的产奶期也比较长 14个月

骆驼出生后,人们为了保证小驼的营养供给,很少去挤驼奶。只有当它长到六个月以后,可以啃食硬草了,牧民才开始大量挤驼奶。

要多挤驼奶,就得让小驼少喝奶,多吃草。这时候牧民就将大驼和小驼分群放牧,可总有不甘心的小家伙,跟着妈妈跑。

[采访]新疆福海县阔克阿尕什乡迭里布列克村 肯杰别克.阿胡里 牧民

您把这头小骆驼抓回来了 它跟着妈妈喝奶去了 您说什么 跟着妈妈喝奶去了 它把他*的奶喝光了 喝光了就没得挤了 老是不让小骆驼喝奶 它营养够吗 可以够 它早上喝奶 早上一直喝奶的 这小骆驼多大了 五六个月了

分群放牧不仅麻烦,也很难控制小驼不往母驼群里跑,有的牧民就想了另外的方法,母驼和小驼一起放牧,但不让小驼喝到奶。为了控制小驼喝奶,牧民用了一个很简单巧妙的办法,那就是给放牧的母驼带上乳罩。每天清晨牧民挤完奶后把骆驼从圈里放出去,下午再把它们赶回家。

如果到家后立刻挤奶,骆驼缓不过劲儿来,身体不够放松,产奶量就少。

所以骆驼从牧场回来,要将母驼的乳罩摘下,让它们彻底放松放松。牧民胡尔恒.艾布其肯夫妻管理上心,他们家骆驼每天的产奶量都要比别人家的高。

[采访] 新疆维吾尔自治区福海县齐干吉迭乡 胡尔恒.艾布其肯 牧民

164.032116 挤奶 三公斤

他们家一头骆驼一天能比别人家多挤1公斤的奶,就能多挣十五块钱。五十头骆驼,一天就能比别人家多挣750块钱,这不是个小数。驼奶挤得多,跟骆驼生活条件好也有关系。别人家的骆驼都是露天睡,他家骆驼有房住。

[采访] 新疆维吾尔自治区福海县齐干吉迭乡 胡尔恒.艾布其肯 牧民

夏天的时候很凉快 冬天的时候 骆驼在温暖的房子里住 挤出来的奶会更多 骆驼不乱跑 冬天不会冷 挤奶的时候 冬天手也不会冻

为了能多挤奶,他们家的母驼也分批,今年这一批母驼14个月的挤奶期结束,会有新一批母驼产仔进入挤奶期,不同时期的骆驼,住着不同的圈。

[采访]新疆维吾尔自治区福海县齐干吉迭乡 胡尔恒.艾布其肯之女

这个院子里的骆驼是多大的骆驼

二岁三岁

是小骆驼

不挤奶的都在这儿

要想提高驼奶产量,驼群的畜群结构,也要优化,说白了,就是同一片草场,尽可能的多养母驼,少养公驼,让草料更多地转化成驼奶。

[采访]新疆维吾尔自治区某驼奶实业有限公司 董事长 陈钢粮

目前我们整个阿勒泰地区 公的母的比例 公是47 母是53那么现在按照科学地说

母公比 20:1就可以了

新萄京娱乐场.2959.com,一峰公驼配二十峰母驼,这是当地的畜牧部门,经过计算后得出的饲养比例,当地除了指导牧民合理饲养外,科学的人工授精技术,也被用到了后代繁殖上,这样,牧民养公骆驼的数量还能降低,甚至可以不用养了,在同等面积的草场上,这就能大大提供母驼的饲养数量。

[采访]阿扎提要是人工授精的话 一头好的公骆驼 可以配100到200个母骆驼 都可以

牧民在引进骆驼时,也开始留意选择高产奶驼了。什么样的母驼产奶多,什么样的母驼产奶少,有经验的牧民,都能看出门道来。

[采访]新疆维吾尔自治区福海县解特阿热勒乡 木哈买提.夏提 牧民

我们家到我这儿 已经三代放骆驼养骆驼了 我知道的我爷爷我爸爸他们 选产奶量高的骆驼的时候 他们主要是看 骆驼从前腿出来一条线 过它的肚子的时候到达奶泡 如果这个线是一条线 直接过来 那就是说这骆驼的产奶量比较高 如果说这条线出来以后 分散成多条线的话 那么这个骆驼的产奶量不是太好

产奶量高的母驼,肚皮上突出的血管,呈一条线分布,能够将血液集中供向乳房,而产奶量低的骆驼,肚皮上的血管分散,通往乳房的血液被分流,产奶量自然就低了。

[主持人]哈萨克牧民,过去每户也就是养个三五头骆驼,用来搬家转场就行了,现在是几十头、上百头的养,主要就是为了卖驼奶。其实在哈萨克人传统的生活里,是离不了驼奶的。

广告:

[主持人]在牧区,不论是过去还是现在,牧民的生活里是少不了骆驼奶的,没有骆驼奶的生活,那不是哈萨克人的生活。

[采访]新疆维吾尔自治区福海县解特阿热勒乡 木哈买提.夏提 牧民

你把这个骆驼奶当作一种 只能在家里面用的奶 假如说熬奶茶喝或熬奶喝 我想这骆驼奶是没有人挤的

在过去,牧民们辛辛苦苦调教母驼挤驼奶,由于骆驼少[

[采访] 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈萨克医医院 王仁 主任医师

哈萨克民族 将驼乳自然发酵以后 叫曲哇特 是很有名的 招待那些非常尊贵的 远方的客人时用的一种东西 非常好的一种东西 否则 他们不会给 很尊贵的客人饮用驼奶

哈萨克人,不仅用驼奶来待客,他们还用驼奶来喂养刚出生的婴儿。

[采访]王仁

哈萨克民族自古以来 没有母乳喂养的小孩 全是用驼奶来养 驼奶喂养出来的小孩 又白又胖 身体非常好

长大了以后 身体也不容易生病

正在给小羊羔喂牛奶的小姑娘,就是喝着驼奶长大的。

[采访]新疆维吾尔自治区福海县喀拉玛盖乡阿古达拉奶驼合作社 阿娜尔.沙甫什

她孩子生下来不足月 六个多月 那个娃娃生下来 小小的 猫娃子一样 腿啊 胳膊细细的 这是我亲眼见的

现在那个娃娃特别壮实 生下来就没有吃过母乳 就吃的驼奶

从古到今,哈萨克人一直认为,驼奶是最好的母乳替代品。

[采访] 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈萨克医医院 马尔江﹒马迪提汗 主任医师

现代医学也有研究它的作用 它非常接近人乳 人乳抗体很丰富 驼奶其它的一些含量是牛奶的三倍

这些都是现代研究的成果

牧民挤驼奶可不仅仅只是用来待客,或当成母乳的替代品来喂养婴儿,在牧民传统的生活中,驼奶还有更大的用处。

[采访]新疆维吾尔自治区福海县解特阿热勒乡 木哈买提.夏提 牧民

我们过去的人就把它当成一种药 治病的防病的一种药来喝 像肺结核 肺病等等一些病 都用骆驼奶来治

像我们家里过去 我的母亲也是用这个来治疗我们家里人的病

哈萨克族医药书籍《奇帕格尔巴彦》有近六百年的历史了,汉语名字叫做《医药志》,它在哈萨克医药史中的地位,相当于中医药史中的《本草纲目》,关于驼奶能够治病,书里是有记载的。

[采访] 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈萨克医医院 马尔江﹒马迪提汗 主任医师

像我们的驼奶还可以发酵 发酵以后 我们可以往里面放一些中药 就是草药 像这个马前子 在里面发酵很多天 对治疗肺病 比方说像我们现在讲的 肺结核 或者是慢性支气管炎 很多年不好 一直是连年发作

象这样的疾病的话 用这样的方法 可以去治疗 在这书里面有记载

不仅是我国的哈萨克民族爱喝驼奶,并将它入药,世界上其它国家,在历史上也很看重驼奶。在阿拉伯国家,驼奶是传统的公认的保健滋补品;在俄罗斯,哈萨克斯坦等国家,医生则将它当成一种处方药,推荐给虚弱的病人。

新疆维吾尔自治区阿勒泰地区哈萨克医医院 王仁 主任医师

蒙古国有好几个疗养院 是专门用驼奶来治疗病的 他们有一个专门治疗肾病的一个疗养院 还有一个是专门治疗糖尿病的 专门治疗糖尿病的这样一个疗养院 也是完全用驼奶 效果也是非常好的

现代药理学的研究,证实了驼奶里面含有胰岛素,含有乳铁蛋白,含有溶菌酶,等等很多营养成份,这些成份对治疗一些消耗性疾病确实是有好处的。

这具有神奇作用的驼奶,从外观上味道上看,跟我们平常常喝的乳制品还是略有不同。

[采访] 新疆维吾尔自治区福海县驼奶实业有限公司品控部 经理 郑霞

您看这是一杯什么奶 从颜色上分辨这是一杯羊奶 它的颜色 和牛奶比较起来 有点青 和驼奶比较起来 有点偏黄 我们尝尝它的滋味它在口感上面有点膻味 这是一杯是牛奶 有点偏黄 它和羊奶对比起来 颜色有点偏黄和驼奶比起来 它的黄色更重一些 比起羊奶来 味道有点偏淡 这一杯是标准的骆驼奶 它的颜色是纯白色 在滋味上 具有骆驼乳固有的一种香味

牛奶羊奶和驼奶,虽然都是奶,但是由于物种不同,饮食结构不一样,分泌方式有差异,所以产出来的奶,所含的营养成分也自然就不同了。

驼奶的营养价值高,医疗保健作用好,市场卖得价格也贵,为了让更多的人都能喝上神奇的驼奶,更多的牧民们已经开始专门养骆驼了。如今骆驼奶,已经和牧区经济紧紧联系在了一起。

4演播室:

新疆福海县的牧民,将养了用来挤奶的母骆驼称为奶驼,他们说,现在,一家养一头奶驼,一年就成万元户,一家要是养十头奶驼,一年就能过上小康生活了。现在,牧民通过养奶驼发家致富,那牧民以前为什么不养骆驼卖驼奶呢?这一切,都跟一个被称为骆驼疯子的人是分不开的。请看明天的节目,骆驼疯子传奇。

本文由新萄京娱乐场.2959.com发布于澳门新萄京最大平台,转载请注明出处:新萄京娱乐场.2959.com:骆驼为沙帕尔别克驮来真

关键词: