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新萄京娱乐场.2959.com:生产条件,让鸡远离疫病

文章作者:澳门新萄京最大平台 上传时间:2019-07-06

随着人们养殖观念的更新和对生态、环保、可持续发展的要求日益提高,有机养殖受到越来越多养殖者的青睐。在所有的有机养殖中,有机鸡的养殖应该是最普遍的。那么,到底什么是有机鸡养殖的概念?有机鸡生产的基本条件是什么?有机鸡的种类有哪些?各种有机鸡又应该如何进行环境选择呢?

肉鸡是很多养殖户常选的养殖品种,也是很多个体户养殖的家禽之一,但是肉鸡在养殖过程中成活率不高,一般买几十只肉鸡苗成活的确只有几只,这是为什么呢?要怎么改变这种现象呢?下面小编就跟大家说说。

传统肉鸡养殖多为笼养,肉鸡的体质较差,易患病,并且生产出来的鸡肉品质较差。随着人们生活水平的提高,对鸡肉品质的要求也越来越高,养殖者需要转变养殖方式,可通过将肉鸡散养,来提高肉的品质,满足消费者的需求,从而获得更高的经济效益。下面就给大家介绍一下:散养肉鸡的饲养管理技术 散养土鸡的养殖经验。

春季,对于家禽生长和生产都是最佳季节,也是鸡较易发生疫病的时节;春季,是鸟类大规模迁徙季节,也是新城疫、禽流感等烈性传染病极易暴发的时节,因此,做好春季鸡疫病防控是每个养殖场养好鸡,提高效益的关键。今天本版将春季鸡容易得的疫病及防治方法介绍给广大养殖户。

[科技苑]让鸡下出人想要的蛋

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常见鸡疫病及防治 新城疫病

节目导视:

一、有机鸡养殖的概念

1 合理的建造鸡场

1、选择优良的品种

鸡新城疫病是由新城疫病毒引起的鸡和多种禽类的急性高度接触性传染病。鸡群发病后没有特效药物治疗,关键在预防,特别是选择有效的疫苗进行科学免疫。疫苗有两类:

鸡蛋里能挑出啥骨头呢?怎么让鸡蛋更加有营养,更有利于我们的健康呢?一枚小小的鸡蛋到底隐藏了多少秘密?为什么定制的鸡蛋会遭到退货呢?好好的鸡蛋为什么散黄了?定制鸡蛋的战略到底实现了吗?

有机鸡产品生产应遵循畜禽养殖业可持续发展原则,在整个生产过程中严格按照有机产品生产的要求,关注动物的健康与福利,创造良好的操作环境和产品质量。与之相反,常规生产关注的是如何以最小的投入来获取最大的回报。

鸡场应建设在地势高燥, 通风良好, 阳光充足, 排水方便的地方, 并且鸡场的场址要远离居民区、生活饮水源、交通要道, 并且在附近没有化工厂、屠宰厂等工厂, 利于防疫。鸡场的附近要有充足的水源, 并且要交通便利, 便于饲料的运输和肉鸡出栏销售, 以及雏鸡的购入。场区的建设要合理的设计, 鸡场内各区要合理划分, 生活区、生产区、粪污处理区以及隔离区都要严格的分开, 并且要求每栋鸡舍间的距离要在5m以上, 场区内的净道和污 道分开, 鸡舍的设计要合理, 要求采光和通风良好, 舍内设备设施完善, 便于日常的饲养管理。

品种优良的肉鸡是提高养殖经济效益的基础,因此在选择肉鸡品种时要选择优良的肉鸡品种,并且要求所选择的品种要与当地的气候条件、自然资源、市场情况与人们对鸡肉产品的喜好等相适合,以选择出优质且适宜的品种。在引种时不可贪图便宜,要从正规养殖场引种,并且在引种时要保证所购买的鸡苗品种纯正、体质健康、生长发育良好、产肉性能高等,只有这样的鸡苗才可以为养殖优质肉鸡提供良好的基础。

■活毒疫苗。有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ系,其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ系属弱毒苗,不会引起严重反应,常用的Ⅳ系,采用滴鼻或点眼方式进行免疫。Ⅰ系毒力较强,使用后易引起较重反应,但免疫力持久,主要用于1月龄以上再次免疫的成年鸡及疾病严重流行地区。

全世界禽蛋产量>6000万吨,其中发展中国家占65%,中国2012年禽蛋产量2861.2万吨,占世界总产量的>40%。中国人口13亿人,人均21.36 kg。 营养是个平衡的概念,你身体需要他就是营养,否则就不是。常举“肥肉”的例子,肥肉对农民工就是营养,对养尊处优、不愁吃喝的人来说,就是负担!鸡蛋不同,适合各类人群使用。因为母鸡产蛋是为了孵育她的后代,她会尽到一个母亲应尽的所有义务,为她的后代设计好一切,讲一个生命发育需要的所有营养都装到鸡蛋里。因此,任何想获得生命力的人都需要鸡蛋。

二、有机鸡的生产条件

2 选择优质的雏鸡

2、加强环境的管理

■灭活苗。灭活苗产生抗体慢,但抗体效价高,持续时间长,主要用于疫病流行地区加强免疫或者蛋鸡开产前免疫,采用注射方式进行。

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有机鸡生产的基本条件如下:

优质的雏鸡是肉鸡生产的基础, 要想提高肉鸡的成活率, 就要选择品种优良、健康的雏鸡。在选择肉雏鸡时要注意两个重要的指标, 一个是品种, 要选择生产性能高、抗病能力强、适宜当地以及本场养殖条件的肉鸡品种, 另 一个是要注意肉鸡个体的健康水平, 要选择外表无损伤, 活泼好动, 双眼有神, 大小均匀, 没有疾病的健康雏鸡。

传统的普通肉鸡养殖多为圈养或者笼养,对饲养条件和一些设施的要求不高,并且易于管理,但是鸡群在这种模式下体质较差,易患病,且肉的品质也较差,因此为了提高升鸡肉的品质,需要转变养殖方式,可以对其进行散养,即选择在草场或者林地、果园养殖肉鸡。利用这种方式养殖肉鸡可以增加肉鸡的运动量,让肉鸡接受自然光的照射,对于增强肉鸡的体质、提高肉鸡的抵抗力都很有帮助。另外,肉鸡养殖散养模式下,可觅食自然界中的一些饲料或者虫类,既可以节约饲料资源,还可以增强免疫力,鸡粪还可以给土壤增添肥力,促进青草、树木或者果树的生长。散养殖模式对养殖环境和设施的要求要比普通养殖高,要在周围修建上防护栏,在散养区域内还要设有躲雨棚、隔离室等,为肉鸡提供良好的养殖环境。通过这种方式养殖出来的肉鸡的品质较好,在市场具有较强的竞争力,易被消费者接受,可显著的提高肉鸡养殖经济效益。

有条件的话,可根据抗体血凝抑制效价监测结果来确定免疫最适时间。雏鸡出壳后,抽检0.5%雏鸡的血凝抑制抗体效价,并求其对数平均值。首免时间=4.5×(1日龄血凝抑制抗体对数值-4) 5。平时应待抗体效价降到1∶32时进行免疫。免疫后10-14天抽检,抗体效价比免疫前提高2个滴度方认为免疫成功,否则重新免疫。

无公害蛋鸡与鸡蛋,是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范,经专门机构认定,按照国家《无公害农产品管理办法》的规定,许可使用无公害农产品标识的产品。无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准,具有无污染、安全、优质及营养的特点。随着加入WTO和北京、上海等大中城市陆续实行农产品市场准入制度,无公害蛋鸡与鸡蛋产品己成为最基本的市场准入条件。现在,北京、上海等大中城市,无公害鸡蛋价格较普通鸡蛋高出1倍以上,且销售看好。下面,结合工作实践,将无公害蛋鸡与鸡蛋的生产管理技术要点浅述如下,供参考。

①允许自由活动的禽舍,包括户外活动的自由;

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3、加强饲养管理

一旦发病后,应采取紧急免疫措施,可视鸡日龄大小,分别用Ⅳ系疫苗倍量点眼或饮水,若产蛋鸡适宜用Ⅳ系疫苗饮水,以免应激反应。发病鸡尽量避免使用Ⅰ系疫苗注射,以免通过针头传播强毒而引起大批死亡。

一、鸡场的产地环境要求

②有机饲料和牧草;

3 合理饲喂

肉鸡散养的时期要根据养殖地的资源以及鸡的日龄来确定。在放养前要先进行育雏,对其进行脱温后再放入散养地饲养。放养的最佳时期一般为3月中旬到10月底,这段时间内的天然牧草、虫、蚁、果实等食物种类较为丰富,并且温度逐渐的变暖,适宜肉鸡的生长发育与增重。在其他季节,天气温度较低,天然的食物较少的情况下则要以舍饲为主。一般30日龄以上的雏鸡可在上午9点到下午5点放牧,冬季则在上午10点到下午4点适度的放牧,并进行补饲,在放牧时要注意上午不宜喂的过饱,否则会影响到肉鸡在放牧时采食天然的食物。在放养前要根据放养地的面积、放养环境饲料资源的高低来选择最适宜的放养密度,如果密度过大,则肉鸡没有充足的活动空间,失去散养的意义,另外还会造成饲料的紧张,影响鸡的品质;如果密度过小则会造空间和饲料资源的浪费,也会降低养殖经济效益。通常最佳放养密度为每667 m2养殖150~200只为宜。要注意即使是放养模式下养殖肉鸡也要根据肉鸡的日龄进行适宜的补饲工作,具体的补饲量要根据实际的日龄大小和天然食物的多少来确定。

法氏囊病

无公害蛋鸡与鸡蛋生产的前提必须是通过产地认定,认定产地要具有明确的区域范围和一定的生产规模(商品蛋鸡存栏1万只以上),并符合无公害产地环境标准,即符合NY/T388《畜禽场环境质量标准》和GB/T18407、32001《无公害畜禽肉产地环境要求》等。产地环境是实施无公害生产的首要因素,只有产地环境的水、大气、土壤、建筑物、设备等符合无公害生产要求,才能从源头上保证蛋鸡健康生长需要,减少环境对蛋鸡生长发育及蛋鸡生产的终产品—鸡蛋的质量产生影响。

③限制使用常规兽药; 

要对肉鸡进行合理的饲喂, 要选择适宜的饲料, 因不同品种、不同生长发育阶段对营养的需求不同, 因此在给肉鸡提供饲料时要根据不同的营养需要选择适宜的饲料。所选择的饲料要求各营养物质充足、配比合理, 保证全价, 饲料可以由本场配制, 或者可以直接购买全混颗粒料, 要注意无论何种饲料都要确保饲料的质量, 不可贪图便宜给肉鸡饲喂劣质饲料、发生霉变的饲料, 会导致肉鸡生产性能下降, 死亡率升高。

在放养过程中要进行精心的管理,加强日常的观察工作,在每天放鸡前要观察好鸡群的动态,在正常的情况下,每天早晨放养鸡时健康的鸡总是争先恐后的向外飞跑,而较弱的鸡落在后边,病鸡则不愿走动,通过这项观察可及时的发现病鸡,并将其隔离治疗。每天在将鸡放养后都要对鸡舍进行清扫和清粪的工作,在清粪时要观察好粪便的情况,观察鸡群的排泄情况是否正常,如果发现异常则可根据粪便的颜色和性状对鸡进行诊断,便于对症用药治疗。另外,在补料时要还观察鸡群的采食情况和精神状态,如果发现有采食量下降,精神状态不佳的鸡则要及时的挑出,隔离饲养,并进行科学的诊断,以判断发病原因。还要做好肉鸡呼吸的观察工作,可在夜晚熄灯鸡群休息后通过观察鸡的呼吸量是否正常,如果有咳嗽、啰音则说明鸡群患有呼吸道疾病。

法氏囊病是由传染性法氏囊炎病毒引起的主要危害幼龄鸡免疫中枢器官的一种急性、高度接触性传染病。此病没有特效治疗药物,建立合理免疫程序,做好预防是关键。一般在鸡12-14日龄饮水免疫一次,26-28日龄再重复免疫一次。传染性法氏囊病毒对环境抵抗力强,一旦感染后,该病毒在鸡舍内存在时间较长。因此,对空鸡舍的打扫消毒要彻底,加强隔离措施,严格限制人员进出鸡舍,禁止串舍。

1、水:鸡场饮用水须采取经过集中净化处理后达到国家NY5027《畜禽饮用水质量标准》的水源。与水源有关的地方病高发区,不得作为无公害蛋鸡及鸡蛋生产地。

④有机方式加工的肉和蛋;

4 加强饲养管理

4、疾病与兽害的防控

鸡群发病后,首先检查鸡舍舍温是否符合要求,空气流通情况,鸡只密度。在饲料中增加倍量的多维素。对发病初期的病鸡和尚未发病的同群鸡全部使用法氏囊病高免血清或高免卵黄抗体进行紧急预防和治疗,一般都能获得良好的效果。如果需要进行抗生素治疗,要跟当地兽医联系。

2、土壤:选址地势高燥,生态良好,无或不直接接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的地方建场。鸡场地面进行混凝土处理,养鸡以笼养为主。

⑤记录体系,能够追溯有机鸡及其产品(审查追踪);

对肉鸡进行饲养管理要根据肉鸡的不同阶段来有针对性的进行科学的饲养管理, 以确保肉鸡在每一阶段的成活率。在肉鸡的育雏期要注意及早的饮水和适时开食, 雏鸡的第一次饮水称为“开水”, 及时的饮水可以有效的防止 雏鸡因长途运输、高温造成的脱水, 可避免雏鸡死亡, 另外, 可以在雏鸡的饮水中加入葡萄糖和电解多维, 可以增强雏鸡的体质, 促进卵黄的吸收。在开水后即可开食, 让雏鸡自由采食, 以刺激雏鸡消化系统的发育, 促进肉鸡的生长发育,一般开食的饲料需要营养丰富, 易于消化。雏鸡对温度的表现较为敏感, 适宜的温度是提高雏鸡成活率的重要因素之一, 如果温度不适宜会引起雏鸡 发生应激或者脱水。因此要控制好雏鸡舍的温度, 一般要求1~3日龄保持在32~35℃, 4~7日龄30~32℃, 8~14日龄为27~30℃, 以后则以每周3℃的幅度下降, 一直到保持在20~24℃。还要控制好鸡舍的湿度、鸡群的饲养密度, 要 根据实际的养殖情况来确定。光照对雏鸡的影响较大, 光照时间和光照强度来根据所饲养的品种和日龄来确定, 光照要均匀。

做好肉鸡的疾病防治与兽害的防控工作。要对放养鸡群进行定期的免疫,在免疫接种时要根据本场的免疫程序科学接种,选择合适的疫苗,严格的按照剂量接种。因肉鸡在散养状态下易患寄生虫病,因此要做好预防性的投药、驱虫和消毒的工作。另外,还可以通过食用微生态制剂来改善胃肠的功能,抑制有害菌的活动。

鸡痘

3、大气:鸡场建造应选择在区畜牧部门划定的非疫区内,位于整个地区的上风头,背风向阳。要求远离村镇和居民点及公路干线1公斤以上,周围5公斤内无大中型化工厂、矿厂,距其它畜牧养殖场、垃圾处理场、污水处理池等至少3公斤以上等等。

⑥有机操作规程与质量体系,包括描述预防污染措施,监控措施和投入物质清单;

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在放养模式下,肉鸡易受到天敌的侵害,如老鼠、蛇、黄鼠狼、鹰等。在放养前要对场地进行一次彻底的灭鼠和消毒工作。在使用药物时要注意防止鸡群误食,还可以在放养地的周围种植万年青等植物来预防蛇的进入。

鸡痘病是鸡的一种急性、高度接触性传染的病毒性疾病。病原是鸡痘病毒。

4、建筑设施:鸡场用地符合当地土地利用规划的要求,交通方便,水电供应充足,整个养殖、加工等场所布局规范、设置合理,场内生产区、生产管理区、生活区、隔离区应严格分开,完全符合防疫要求,四个区的排列应根据全年主风方向及地势走向依次为生活区[

⑦有机生产不对周边水土造成污染;

育肥期的饲养管理。雏鸡进入育肥期要进行分群饲养, 分群是提高肉鸡成活率的重要措施, 要将鸡群按照品种、大小、强弱程度来进行分群, 同一群体内的鸡差异不能太大, 并且在分群时要将病、弱、残雏挑出淘汰。在育肥期要控制好鸡舍的环境, 加强通风换气, 保持鸡舍的空气质量, 加强光照管理, 光照强度不宜过大, 否则易引发啄癖, 影响生长发育, 导致死亡率增加。

在果园放养时要注意防止鸡群发生农药中毒。为使种植与养殖有机的结合起来,在对果园进行喷药防治病虫害时宜选择绿色、无毒害的生物制剂,并且在用药时注意在当天以及半个月内要把鸡群隔离在没有喷洒农药的地方,在喷药后也不能采集饲料来喂鸡。

预防接种是防治该病最有效的方法。可选用目前最常用的鸡痘鹌鹑化弱毒疫苗,采用刺种接种方法,用接种针蘸满药水,在翅膀内侧翼膜无血管处刺穿。接种后4-6天进行抽检,如果当80%以上鸡在接种部位发病,刚出现病鸡时,可紧急刺种疫苗。目前对鸡痘无特效药物,主要是对症治疗。可剥除结痂,伤口涂擦紫药水或碘酊。口腔、咽喉处可用镊子除去假膜,涂碘甘油,眼部肿胀的,可用2%硼酸溶液洗净,再滴1-2滴环丙沙星眼药水。大群发病时,使用抗菌药物治疗,防治继发细菌感染,可用红霉素200mg/L,饮水3-4天,但需注意停药期。

5、环境保护:生产区域地内生产、加工等场所要避开水源保护区、人口密集区、风景名胜区等环境敏感地区,无噪音或噪音较小,环境安静。场内设置专用的废渣(包括粪便、垫料、废饲料及散落羽毛等固体废物)储存场所和必备的设施,养鸡用废水粪渣等不得直接倒入地表水体或其它环境中。储存场所地面全部采用水泥硬化等措施,防止废渣渗漏、散落、溢流、雨水淋湿、恶臭气味等对周围环境造成的污染和危害。用于直接还田的鸡粪,须进行无害化处理,使用时不能超过当地的最大农田负荷量,避免造成地表源污染和地下水污染。鸡场要本着减量化、无害化、资源化原则,采用生态环保措施,对废渣进行统一集中的无害化处理,其所有排污经验收要符合国家或地方规定的排放标准。

⑧(鸡场)养殖厂周边无基因改造、电离辐射或者污水污泥。 

新萄京娱乐场.2959.com:生产条件,让鸡远离疫病。5 做好疾病的预防

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沙门氏菌

二、鸡场的防疫管理要求

有机鸡生产关注的是有机鸡的健康和福利,良好的生产环境和产品质量。相反的,常规生产关注的是最小的投入和最大的回报,提高饲料报酬。在有机鸡生产体系中,鸡不在笼中饲养,能够自由地进行户外活动,喂以优质的有机饲料,给予符合其生长条件的饲养环境。有机鸡产品应是纯天然、无污染、安全又有营养的放心食品,它不仅营养价值高,不含激素、农药及各种重金属物质,而且天然美味。 

疾病因素是导致肉鸡死亡率升高的主要原因, 因此要做好肉鸡的疾病预防工作。首先要保持鸡舍的环境卫生, 及时的清理粪污, 并定期的对养殖环境进行消毒。鸡场的大门口要设置消毒池, 进出的人员和车辆要消毒, 鸡舍的门口也要设立消毒盆、消毒室, 工作人员需要消毒后方可进入鸡舍, 并且消毒池和消毒盆内的消毒药要定期的补充和更换, 要选择2~3种以上的消毒药交替使用, 以免产生耐药性。

散养土鸡的养殖经验土鸡以其肉质细嫩,味道鲜美深受广大消费者的喜爱,鸡蛋也以色泽好、口感好颇有市场。以散养为主的土鸡,自由采食天然的青草、昆虫、蝇蛆、蚯蚓、草籽等资源优势,辅以精料,节约了生产成本,又因其大多隔离条件好、疾病发生少、成活率高,用药量小,是较为安全的畜产品之一。笔者在基层工作多年,现将散养土鸡的养殖经验与大家共享。1、场地选择 散养对场地的选择要求不高,因地制宜,各种林地、灌木草场、草山草坡、山坡果园、茶园等都可作为放牧地,可以保障鸡群充分觅食,有足够的采食场所,要求场地地势高燥,排水通畅,电力保障正常,附近有清洁的水源,同时应在场地周围辅以坚固栅栏,防止鸡只的丢失和免受其他动物的侵扰。2、鸡舍建造 要因地制宜,根据经济状况和需要,建永久式、简易式均可,鸡舍以高出地面30~50 cm为宜,但要坚固耐用,特别是在冬季,大雪易造成鸡舍不堪负荷。目前广大养殖户可以土法上马建平养或层养鸡舍,科学管理,以小投资获大效益,如塑膜暖棚鸡舍经济实用,鸡舍要求坐北朝南,利于采光和保温,同时兼顾照明、通风等。成年鸡每平方米养鸡8~10只为宜,否则易引起鸡只的踩踏,舍内空气的清洁度不达标等,造成不必要的损失。 由于鸡舍是用来休息、产蛋、避风避雨的场所,加之疫病防控的需要,宜采用“全进全出”。3、肓雏前准备做好育雏舍的卫生、消毒、饮水、照明等调试工作。进雏前1 d,饲养人员再次检查育雏所用物品是否齐全,如消毒器械、消毒药、营养药品,提前调试雏舍温度、湿度、通风换气,观察能否达到要求。 4、雏鸡培育 雏鸡的饲养很关键,影响着后期的各项生产指标。雏鸡购入后先在育雏鸡舍内常规饲养。育雏室温度:第1周31~35℃,20~30只,m2,第4天起每周降2~3℃,温度不可忽高忽低,饮水温度达到20℃左右,30日龄后当室温达到20℃左右时即可脱温;相对湿度:第1周为65%~70%,以后保持在60%,地面洒水或喷雾消毒提高鸡舍湿度,过高过低都易造成负面问题;用60 W白炽灯或13 w节能灯照明,保证光照均匀,灯泡不离鸡体太近,否则容易引起啄肛,光照对雏鸡的运动、健康、饮食等有直接影响。开始3~4 d,舍内昼夜光照时间为22~23 h,也可采用24 h光照,1 w以后逐渐减少光照时间和亮度;舍内以“保温为主,通风为辅”,注意通风换气,适当加大通风口面积,有风机的每天可排风3~5次,每次5~10 min,保证空气的新鲜;雏舍内,温度高、湿度大,饲料应坚持“少喂勤添”的原则,以防饲料发霉变质。 5、青年鸡放养与管理 5.1雏鸡放养 出生后1个月左右、体质量达0.25~0.3虹、在天气温暖时可将雏鸡按体质强弱分批移至山上放养。放牧地点要由近到远,放牧时间逐渐延长。放牧的最初几天,可在补饲料或饮水中加入适量V。或复合维生素以防应激。此时的雏鸡很胆小,易受惊吓,一定注意狗、鹰、黄鼠狼及其他动物的侵袭,造成不必要的应激。 5.2合理调教 调教时用饲料辅以哨子诱导,使鸡逐渐对哨声形成条件反射,养成有哨可食的习惯。 5.3补饲和饮水 散养鸡的饲料必须保证充足的能量、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。2014年5月平桥区某养殖户的散养鸡,发生大面积的羽毛脱落及啄肛现象,经调查发现该场饲养过度粗放,长期补饲廉价饲料,营养元素不平衡或不足,发现问题后饲料中添加了氨基酸、维生素、微量元素等,饮水中添加碳酸氢钠和碳酸氢钾,数天后情况得到好转。所以日常注意观察鸡群非常重要,发现问题立即处理,同时根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数,一般每天补1~2次,饮水2~3次。遇到恶劣天气或冬季不能外出觅食时,要进行舍饲。 5.4预防兽害 注意防范野兽、黄鼠狼和蛇的侵袭,可在散养鸡中饲养一部分鹅,家禽中鹅的警惕性非常高,习性机警,听觉器官非常敏锐,稍有风吹草动就会发出叫声,有很好的报警功效。 5.5注意天气预报 天气条件较差时,注意保持警惕,恶劣天气时应及时将鸡诱回舍内,避免不必要的损失。 6、疫病防控 防病措施以预防为主,做到每天观察鸡群吃料、饮水情况。发现病鸡要立即隔离,清粪工作每周1次,雨雪天气严禁放牧,以免打湿鸡羽,使鸡受凉感冒。放牧场地应事先检查,发现死动物立即远弃,以防鸡群中毒。 散养鸡没有统一的免疫程序,需结合当地地实际情况进行,一般采用以下办法:1日龄接种马立克氏病疫苗、鸡痘疫苗,7~10日龄时进行新城疫滴鼻免疫,8~20日龄接种鸡新城疫传支二联、鸡传染性法氏囊病疫苗;26~30日龄接种传染性喉气管炎弱毒疫苗;30日龄进行第2次新城疫免疫;30~40日龄接种新城疫l系疫苗 禽流感疫苗,在60日龄肌注新城疫Ⅱ系疫苗。

沙门氏菌主要有鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌和其他类型,分别引起鸡白痢、鸡伤寒以及鸡副伤寒等疾病。防治措施主要包括以下几方面:

1、防疫要求:鸡场区域周围应设置围墙,防止不必要的来访人员。鸡场所有入口处应加锁,并设有“谢绝参观”标志。鸡场大门口设消毒池和消毒间,消毒池为水泥结构,要宽于门,长于车轮一圈半,即池长6米、宽3.8米、深0.5米,池内存积有效消毒液。所有人员、车辆及有关用具等均须进行彻底消毒后方准进场。严格控制外来人员进出生产区,特别情况下,外来人员经淋浴和消毒后穿戴消毒过的工作服方可进入,要同时做好来访记录。本场人员进场前,要遵守生物防疫程序,经洗澡淋浴,更换干净的工作服后方可进入生产区。在生产区内,工作人员和来访人员进出每栋鸡舍时,必须清洗消毒双手和鞋靴等。鸡场内要分设净道和污道,人员、动物和相关物品运转应采取单一流向,防止发生污染和疫病传播。每栋鸡舍要实行专人管理,各栋鸡舍用具也要专用,严禁饲养员随便乱串和互相借用工具。饲养管理人员每年要定期进行健康检查,取得《健康证》后上岗。养鸡场内禁止饲养其它禽类或观赏鸟等动物,以防止交叉感染。

三、有机鸡的种类

根据本地区和本场的疫病发生情况制定科学的免疫程度, 并根据免疫程序接种相关的疫苗, 选择正规厂家的疫苗, 保证质量确保免疫效果。在日常的饲喂过程中可以在饲料或者饮水中加入药物进行预防, 在每次免疫前后的1~3天可以在饲料中加入复合多维等可预防应激的发生, 提高免疫效果。

■尽可能从净化过的鸡场引进雏鸡,或者种鸡场要对种蛋和孵化过程进行严格消毒。

2、消毒净化要求

养殖有机鸡主要就是两大类:蛋鸡和肉鸡。 

加强生物安全措施。鸡舍要杜绝外来人员参观, 在引进鸡苗时要调查好鸡苗的来源, 确保从无疫区购雏鸡, 坚持全进全出的饲养方式, 这样利于消毒和免疫工作的进行, 可以有效预防疫病的发生。做好防虫、防鸟和灭鼠的工 作, 以切断传播途径, 减少疾病的发生。

■雏鸡饲养严格按照饲养规程,控制鸡舍温度、湿度、光照、通风和消毒。

⑴ 环境卫生管理要求。鸡场卫生是非常重要的,清洁卫生是控制疾病发生和传播的有效手段,包括鸡舍卫生和鸡场环境卫生。

有机蛋鸡主要以有机鸡蛋为主,鸡吃的东西不能含有任何化学成分,鸡场附近不能有化工污染;纯自然的环境和饲料,完全按照国家发布的有机食品认证规程来养殖。 

肉鸡养殖常会发生病害,导致养殖的肉鸡成活率低,其实这是养殖肉鸡的方法不多,肉鸡养殖主要是在病害防治及饲养管理等养殖过程掌握技巧,以上是详细的养殖方法,养殖户赶紧看看哟,学会了会大大的提高肉鸡养殖成 活率。

■饲料严格检疫,避免沙门氏菌污染。

保证鸡舍卫生,要做到定期清除舍内污物,房顶粉尘、蜘蛛网等,保持舍内空气清洁。保证环境卫生,要做到定期打扫鸡舍四周,清除垃圾、洒落的饲料和粪便,及时铲除鸡舍周围15米内的杂草,平整和清理地面,设立“开阔地”。饲养场院内、鸡舍等场所要经常投放附合《农药管理条例》规定的菊酯类杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂类高效低毒药物,灭鼠、灭蚊蝇,对死鼠、死蚊蝇要及时进行无害化处理。

有机肉鸡顾名思义是以其本身为主要卖点。其比之蛋鸡肉质要鲜美,同样也无公害无污染而且营养丰富。 

■饲料中添加微生态制剂对于抵抗该病有很好的效果。

⑵ 消毒净化管理要求。各生产加工场所要统一配备地面冲洗消毒机、火焰消毒器等消毒器械。对舍内带鸡消毒,每1次/2天,在免疫期前后两天不做。消毒时,要定期轮换使用不同的腐蚀性小、杀菌力强、杀菌谱广、无残毒、安全性强的消毒药,如过氧乙酸、氯制剂、百毒杀等。对环境消毒1次/周,要选用杀菌效果强的消毒药,如氢氧化钠、生石灰、苯酚、煤酚皂溶液、农福、农乐、新洁尔灭等。还要注意定期更换消毒池和消毒盆中的消毒液,防止过期失效。

细分的话有机鸡的种类也不少,但是养殖的时候最好是选择本地鸡,因为本地雏鸡能更好地适应环境,可以提高成活率,不会因为养殖其他品种的雏鸡出现一些不必要的状况。

大肠杆菌

3、免疫接种管理要求:鸡场内养殖鸡群的免疫接种,要严格执行NY5041《无公害食品—蛋鸡饲养兽医防疫准则》的规定,充分结合本地疫情调查和种鸡场疫源调查结果,制定科学的符合本场实际的免疫程序。日常工作中,要严格按规定程序、使用方法和要求等做好养殖鸡群的免疫接种工作。免疫结束后,工作人员还要将使用疫苗的名称、类型、生产厂商、产品序号等相关资料记入管理日志中备查。

四、各种有机鸡的环境选择

鸡大肠杆菌病是一种条件性疾病,恶劣环境条件和各种应激均可促使该病发生。日常鸡群的管理需按照规程执行,尽可能避免对鸡的应激,鸡舍环境要通风良好、干燥,避免氨气味过大。

4、疫病检测管理要求:鸡场要按照《中华人共和国动物防疫法》及其配套法规的要求,结合本地情况,制定好本场的疫病监测方案。常规监测的疫病有:鸡新城疫、鸡白痢、传染性支气管炎、传性喉气管炎等。监测过后,要及时采取有效的控制处理措施,并将结果报送所在地区动物防疫监督机构备案。

1、鸡场环境

用药需根据兽医指导,并严格登记。比较有效的抗生素有:氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、新霉素、氨苄青霉素、庆大霉素、卡那霉素等。一周后换药,多种药物交替使用,禁止盲目使用。

三、鸡场投入品的管理要求

鸡舍选在地势高燥、采光充足和排水良好、隔离条件好的区域。养殖区远离居住区和交通要道,周围没有环境污染,少兽害。要求地势高燥、坡度小、避风向阳、水源充足、取水方便。放养场地周围用篱笆和编织网围起来。饲养场设有与生产相适应的鸡舍、消毒设施、更衣室、兽医并配备工作所需要的仪器设备。 

鸡球虫病

1、种鸡选择要求:鸡场内优先实行自繁自养和全进全出制。种鸡要选择按照国务院《种畜禽管理条例》规定审批生产的外来或地方品种,如罗斯褐、罗曼、海兰鸡等外来品种,或江汉鸡、双莲鸡、文山鸡、绿壳鸡等各地方品种。未经审定的品种不得作种用。选购雏鸡应到有《种禽生产许可证》,且无鸡白痢、新城疫、支原体、结核、白血病的种鸡场,或由该类场提供种蛋所生产的,经过产地检疫健康的雏鸡。到外地引种前要向当地动物防疫监督机构报检,到非疫区选购,并做好防检疫和隔离观察工作,严防疫病带入。

有机鸡的放牧选择果园或者林地为好,一般天然次生林好于原始林、阔叶林好于针叶林、天然林好于人工林,如有条件选择针阔混交林。 

鸡球虫病是一种危害极大的肠道寄生性原虫病。

2、饲料使用要求:饲料的使用严格遵守NY5042《无公害食品—蛋鸡饲养饲料使用准则》的规定,具体为:

2、鸡舍的建筑卫生要求

该病用氯苯胍、10%盐霉素钠、磺胺二甲氧嘧啶、马杜霉素等药物治疗效果较好。由于球虫损伤了肠道黏膜及肠道内的菌群紊乱,因此常见继发大肠杆菌或者魏氏梭菌感染,抗虫药服用结束后,应立刻投喂有益菌(含双歧杆菌等微生态活菌制剂) 酸化剂(40kg饲料中添加200g柠檬酸) 复合维生素B适量混合饮水一周,抑制腐败菌、清除毒素及激活溃疡黏膜自我修复起到积极作用。若有条件,给鸡群投喂一些青绿饲料,增加肠道的膳食纤维。

⑴ 饲料原料、饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混料应色泽一致,无氧化、虫害鼠害、结块霉变及异味、异臭等,有害物质及微生物允许量符合GB13078《饲料卫生标准》。严禁使用工业合成的油脂、畜禽粪便、餐饮废弃物、垃圾场垃圾等作饲料喂鸡。

内侧表面要光滑平整,不易脱落,耐磨损和不含有毒有害物质,并有良好的防鼠、防虫和防鸟设备。大小应符合规模化的要求和适合饲养员的劳动强度。便于采光和保温的朝向。周围搞好绿化,种上遮阴植物并美化场内环境。 

鸡疫病防控全攻略

⑵ 饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种,或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。饲料添加剂产品应是取得饲料添加剂产品生产许可证的正规企业生产的、具有产品批准文号的产品。饲料添加剂的使用要严格遵照产品标签所规定的用法、用量使用。

3、果园林地散养

●场地选择

⑶ 贮存饲料的场所要选择干燥、通风、卫生、干净的地方,并采取措施消灭苍蝇和老鼠等。用于包装、盛放原料的包装袋和容器等,要求无毒、干燥、洁净。场内不得将饲料、药品、消毒药、灭鼠药、灭蝇药或其它化学药物等堆放在一起,加药饲料和非加药饲料要标明并分开存放。运输工具也须干燥、洁净,并具备有防雨、防污染等措施。鸡场一次进料不宜太多,配合好的全价饲料也不要贮存太久,以15-30天为宜。使用时按推陈贮新的原则出场。

在果园林地里散养鸡,利用园内牧草生长旺盛,昆虫饲料丰富,果园副产品残留多的优势,让鸡采食果园林地内的昆虫和青草,适当地补饲一些玉米、稻谷等精饲料,不但保证了散养鸡肉蛋的高品质、高营养,也保证了散养鸡的纯天然,同时也减少了树木病害,清除了杂草。 

场址选择地势相对高燥,背风向阳,易于排污,通风良好,与公共场所、交通要道及其它动物生产或饲养场所保持一定距离;大气、土壤、饮用水指标合格,周围3km内无大型化工厂、矿厂等污染源,以保证鸡不受到有毒、有害物质的污染。

3、兽药使用要求:兽药使用要严格遵守NY5040《无公害食品—蛋鸡饲养兽药使用准则》和国家农业部《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》、《兽药停药期规定》等,本着高效、低毒、低残留的要求,规范鸡群用药,合理应用酶制剂、益生素、益生原及中草药等绿色饲料添加剂和有机微量元素。严禁使用无批准文号的兽药或饲料添加剂,严禁超范围、超剂量使用药物饲料添加剂,严禁使用抗生素滤渣或砷制剂等作饲料添加剂。使用兽药或药物饲料添加剂时,还必须严格遵守休药期、停药期及配伍禁忌等有关规定。凡产蛋鸡在停药期内其所有产品不得供食用,一律销毁。

4、饲养设备

●饲养设施

四、鸡场的生产管理要求

有环保型的供暖和降温设备,采用自动饮水器、饲喂设备必须足够,并便于清洗消毒。实行关-放模式饲养。场地内有相应的消毒设施和必要的工作服等。 

鸡舍建筑应具备良好保温、隔热和通风能力,拥有良好的采光或人工控光条件,舍内配备充足的料槽或料桶,以保证鸡只采食均匀,减少弱鸡,提高整齐度。

1、技术培训:鸡场内要按NY5043《无公害食品—蛋鸡饲养管理准则》的要求合理配置技术及生产管理人员,所有人员要一律实行凭证上岗制度。场方要定期对生产技术人员进行无公害食品生产管理知识等的继续培训教育,切实提高人员素质。

近年来,有机养殖很流行,尤其是有机鸡的养殖,更是受到了很多养殖从业者的欢迎。但许多人对有机鸡养殖的概念并不十分了解,今天我们不仅告诉大家什么是有机鸡养殖,还对有机鸡的生产条件、种类,以及各种有机鸡的环境选择等涉及到有机鸡养殖的一系列基本问题进行了一一解读,希望这些知识能给您带来帮助。

●营养供给

2、鸡舍清理和准备:鸡场采取“全进全出”制,当一栋蛋鸡转群淘汰后,应先将鸡舍内所有设备(包括粪便、病残鸡及各种用具等)清理出去,然后将鸡舍及设备等冲洗消毒干净。空舍14天后,再将所有干净用具放到鸡舍中,按要求摆放好,将喂料设备和饮水设备安装妥当。对自动饮水系统(包括过滤器、水箱和水线等),采用碘酊、百毒杀、氯制剂等浸泡消毒,然后用清水冲洗干净后待用。

根据鸡群不同生长阶段的营养需求,合理配制日粮,巩固鸡体免疫力,减少发病率。

3、接雏:鸡场在接雏前2天,要给育雏舍加温,使温度达到33-35℃,然后将饮水器灌满水,水中可加3%葡萄糖。雏鸡到来后,先供饮水,2小时后开始供喂料。

●饲养管理

4、温度控制:鸡舍内第1周温度要保持在33-35℃,以后每周可下降2-3℃,21天以后温度控制在20℃左右。鸡舍确切温度要视鸡群活动情况而定,降温过程不要太快,以免雏鸡受凉刺激,日夜温差变化要控制在1℃内。

鸡苗来源 鸡苗应来自无疫病、经过严格净化的种鸡孵化场。一个养鸡场的鸡苗不能来自不同的种鸡孵化场,而且只能饲养一个品种的鸡。

5、通风:要确保鸡场内经常通风换气,除去有害气体。冬季严禁用煤炉取暖,以防引起一氧化碳中毒。通风要做到循序渐进,窗户在早、晚凉时小敞,中午热时大敞;有风时小敞,无风时大敞。当进入鸡舍,感觉气味刺鼻时,要及时敞开通风,同时注意保证室内温度。饲养前期要做到以保温为主,兼顾通风;后期以通风为主,兼顾保温。

饲养密度 密度过高,鸡群生长均匀度差,抗病力下降。雏鸡0-2周龄每平方米饲养50只,3-4周龄每平方米饲养40只,5-6周龄每平方米饲养30只。随着鸡只日龄的增加,逐渐扩栏,降低密度。

6、湿度:鸡场进雏后前7天要经常带鸡消毒或洒水以提高湿度,相对湿度要保持在70%左右。8天以后尽量保持鸡舍干燥,相对湿度控制在50%以下。冬季,当空气过度干燥时,要通过喷雾消毒增加湿度。

全进全出制 同一栏舍饲养相同日龄的鸡群,同批次饲养的鸡,达到适售日龄必须同期出栏。这样可以减少疾病传播,提高成活率。

7、密度:在育雏前期饲养密度可大些,随着鸡的生长,要经常扩群,确保鸡群能够活动。一般1日龄,50只/平方米;20日龄,30只/平方米;40日龄,8只/平方米;12日龄,集中上笼(三层全阶梯式标准蛋鸡笼)饲养。

●免疫预防

8、饲喂:鸡场内使用的饲料要确保符合NY5042《无公害食品—蛋鸡饲养饲料准则》的要求,饲料中可以拌入多种维生素类添加剂,但不允许额外添加药物或药物饲料添加剂。特殊情况下,添加的药物和药物饲料添加剂必须符合NY5040《无公害食品—蛋鸡饲养兽药使用准则》的要求。在产蛋期内,严格执行停药期,不得饲喂含药物及药物添加剂的饲料。鸡群喂料应根据需要确定,确保饲料新鲜、卫生。饲养人员日常要随时清除散落的饲料和喂料系统中的垫料等,不得给鸡群饲喂发霉、变质、生虫的饲料等。

养鸡场要依据具体情况制定免疫程序,有计划地对鸡群进行抗体监测;免疫剂量要准确,方法得当;免疫前后,要保护好鸡群不被强病毒侵袭,避免各种应激。鸡体免疫后,进行免疫检测,如未检出免疫抗体,要再次免疫接种。

9、饮水:鸡场要全部采用循环式自由供饮水系统。前10天供饮温水,水温为18-20℃。饲养人员每日要刷洗、消毒饮水设备,所用消毒剂要选择百毒杀、漂白粉、卤素等符合《中华人民共和国兽药典》规定的消毒药。消毒完后用清水全面冲洗饮水设备。饮水中可以适当添加葡萄糖或电解质多维素类添加剂,不能添加药物和药物饲料添加剂,特定情况下添加的药物饲料和药物添加剂必须符合NY5040《无公害食品—蛋鸡饲养兽药使用准则》的要求。

●消毒措施

10、光照控制:鸡舍前30天采用24小时光照,以后每天光照23小时。光照强度:前30天光照强度为20勒克斯或5.4瓦/平方米,30天后可通过减少灯泡功率或数量,将光照强度减至2.5-5勒克斯或6-1.2瓦/平方米。要尽量选用多个低功率灯泡,以保证光照均匀,还要定期进行光照强度检测。

鸡场尽量做到“谢绝参观”。特定情况下,参观人员要有工作人员陪同,穿戴防护服、胶鞋后方可进入。

11、日常管理:饲养管理人员每天要例行“六查一处”:一查卫生,看鸡舍内外脏乱情况;二查通风,看鸡场内通风状况;三查消毒,检查消毒池和消毒盆中的消毒液,以免过期失效;四查鸡群动态,看鸡的精神、采食等是否正常;五查喂料,看饲料新鲜度等;六查产蛋,检查蛋的大小、色泽等;一处,即及时对病死、淘汰鸡等进行无害化处理。

鸡舍消毒

12、病死鸡处理:当鸡场发生疫病或怀疑发生疫病时,要依据《动物防疫法》采取以下措施:及时报驻场官方兽医确诊,并按规定向所在地区动物防疫监督机构报告疫情,如确诊发生高致病性疫病时,要配合动物防疫监督机构,对鸡群实施严格的隔离、扑杀措施;发生新城疫、结核等疫病时,要对鸡群实施清群和净化措施;其病死鸡或淘汰鸡的尸体等在官方兽医监督下,按GB16548《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求作无害化处理,并对鸡舍及有关场地、用具等进行严格的消毒。

鸡场每批鸡出栏后,要及时消毒处理。具体程序为:清扫,包括顶棚和所有死角;冲洗,用高压水枪喷2.5%的火碱水,冲洗鸡舍和鸡笼等,4小时后用清水冲洗干净,晾干后及时用1%过氧乙酸喷洒消毒。空舍15天后再接下一批鸡。进鸡前2天,再次对鸡舍进行甲醛和福尔马林熏蒸消毒。

13、疾病治疗:鸡群发生疾病需进行治疗时,应在兽医技术人员指导下,选用符合NY5040《无公害食品—蛋鸡饲养兽药使用准则》中所规定的治疗用药。特别在产蛋期,严禁随意或加大剂量滥用药物,造成药残超标,影响鸡蛋产品的质量安全。

鸡场日常消毒

14、鸡蛋检验:鸡场每日要定时捡蛋,及时入库,集中净化分级处理消毒后,统一包装上市销售。鸡场质检组技术人员要对每批鲜蛋随机取样,进行质量抽检,严格执行国家制定的常规药残及违禁药物的检验程序,使鸡蛋达到NY5039《无公害食品—鸡蛋》所规定的标准要求,对检验合格的出具场方质检证明,随货流通。不合格的,集中销毁,严禁出场销售。

鸡舍外每周消毒一次,对环境、道路喷洒消毒,至少两种消毒液交替使用,可用0.2%的次氯酸钠溶液,2%的火碱溶液,或0.5%过氧乙酸溶液;鸡舍内,3天消毒一次(用活苗前后2天不消毒),消毒时选择对人和鸡群刺激性小的消毒液带鸡消毒。

15、蛋鸡淘汰:淘汰蛋鸡在出售前6小时停喂饲料,并向当地动物防疫监督机构申报办理产地检疫,经检疫合格的凭《产地检疫证》上市交易;不合格的,及时予以无害化处理,防止疫情传出。运输车辆要做到洁净,无鸡粪或化学品遗弃物等,凭《动物检疫证明》和《运载工具消毒证明》运输。

设备消毒

16、日常记录:鸡场内要建立完善相应的档案记录制度,对鸡场的进雏日期、进雏数量、来源,生产性能,饲养员,每日的生产记录,如日期、日龄、死亡数、死亡原因、存笼数、温度、湿度、防检疫、免疫、消毒、用药,饲料及添加剂名称,喂料量,鸡群健康状况,产蛋日期、数量、质量,出售日期、数量和购买单位等全程情况,及时准确地记入《养殖生产日志》中。记录要统一存档保存两年以上。

料槽、水槽用清水刷净,晒干,用2%的火碱水刷洗消毒,再用清水洗净,在熏蒸消毒前送回鸡舍一起熏蒸消毒;乳头式饮水器在鸡全部清出鸡舍后,用0.5%-5%的过氧乙酸消毒液浸泡2-3天后,清水冲洗3遍以上;返回鸡场时,蛋托、蛋箱等要在生产区外清洗,冲刷干净后用2%的热火碱水浸泡30分钟后,清水洗净晒干再运回鸡舍。

人员和车辆消毒

鸡场大门口设消毒间、消毒池、消毒盆,并配备喷雾消毒机等消毒设备,人员进出鸡舍时必须洗手消毒,脚踏消毒池。

大门车辆消毒池为防渗硬质水泥结构,与运输工具车相匹配。车辆进入时,用2%的火碱水溶液将车身、车底喷洒消毒。

消毒液根据情况定期更换,7天必须更换一次。

水的消毒

饮水器要定期清洗消毒,水质符合卫生要求,也可以在鸡群饲养周期结束后统一消毒。使用饮水消毒时每次只能使用1种消毒液,并控制添加量,防止鸡中毒。饮水免疫前后2天,水中不添加消毒剂。

●废弃物的处理

鸡场的废弃物有鸡粪、死鸡和孵化房的蛋壳、绒毛、死残雏鸡等。鸡场一般在下风向最低位置的地方或围墙外设废弃物处理场。

病死鸡处理

鸡场集中修建尸井。病死鸡不得在鸡舍附近随意解剖,防止疫病传播。发现疫情,要及时上报,并迅速对病鸡舍隔离、消毒,采取紧急免疫,或按规定对家禽采取治疗措施。

粪便的处理

鸡舍内定期清理粪便。鸡粪直接装车或用编织袋包装好,集中运到指定地点,采用生物热消毒或其它无害化处理措施处理。

养鸡新技术

林间种草及草地划区轮换

放养鸡技术

■技术简介

选择适宜建植林下草地的生态林或经济林(如板栗、杏、核桃、樱桃、梨、苹果等),利用机械或人工进行林下土地的旋耕和平整等。选择当地适生和鸡喜食的草种,如菊苣、籽粒苋、苜蓿等,采用条播或撒播技术,建立单播草地或混播草地,按照草地植物的生物产量、草地分区大小和放养时间长短,科学核定放养鸡密度和放养强度,并设置草地围栏,依草地分区实施草地轮换放养鸡的技术。

■适用范围

北京乃至华北地区

■效益情况

与传统舍饲养殖方法相比,轮换放养北京油鸡的个体活重、屠体重、胸肌重和腿肌重均得到显着增加,胸肌和腿肌粗蛋白、必需氨基酸和肌苷酸含量均得到显着提高,而蛋黄胆固醇含量却显着下降15%以上,且放养期可节约精料补饲量15%至20%。该技术模式为我国北方地区“林果——草——鸡”产业复合发展提供模式样板。

■联系人:北京市农林科学院草业与环境研究发展中心,孟林。

微生态发酵床养鸡技术

■技术简介

生态健康养鸡技术是以发酵床养鸡模式为核心的系列综合配套技术,是新兴环保养鸡技术。技术核心是采用特定益生菌发酵有机质,制作活性垫料,以一定厚度铺设于鸡舍地面,其中的微生物将鸡粪快速酵解,整个饲养过程不用清理粪便和更换垫料,只要对垫料进行科学养护,保持发酵活性即可,实现了养殖粪污的零排放、无污染、无臭味,鸡在整个生命周期都生活在上面,为鸡的健康生长,提供了最适宜的生态环境。鸡在这种环境下生长快、产蛋多、肉蛋品质好、生病少,用工、用水、用料大为节省,养鸡效益显着提高。

■适用范围

适用于地面散养蛋鸡和散养肉鸡。

■效益情况

发酵床养鸡所用的主要原料是稻壳、秸秆、少量木屑,在北京广大农区,来源广泛。农家秸秆可就地消化,用于养鸡所需。这种技术不仅提高了鸡群的整体健康水平,同时通过调整免疫程序,有效地减少甚至预防了多种疾病的感染和传播,用药成本大幅度降低,提高研制效益。发酵床养殖可以看作是目前养殖模式的补充和延伸,可以从根本上解决困扰养殖者在排泄粪污、环境保护、养殖安全及药物残留方面的问题。

■联系人:北京市农林科学院畜牧兽医研究所,王海宏。

林地“别墅式”生态养鸡

■技术简介

是指在林地分散建立小型“别墅式”鸡舍,实施生态牧养的新型养鸡模式。雏鸡首先经过42天室内育雏,脱温以后放入林地牧养。为了避免修建大型集约化鸡舍对林地的破坏,一般是在林地分散搭建若干个小型“别墅式”鸡舍。通过控制鸡舍面积的大小以及鸡舍摆放的密度,最终控制林地放养鸡的密度在30-50只/亩。放养鸡密度的大小主要取决于林下植被的丰富程度。如果林下人工种植菊苣等优质牧草,放养密度可以扩大到100只/亩。

■适用范围

适用于全国大部分地区,只要有适宜的林地资源就可以采用。

■效益情况

在牧养过程中,鸡只采食大量青草,可以起到补充水分的作用,从而减少饮水摄入,每只鸡每天仅需饮用水0.3-0.4升;另外也不需要每日用水冲洗鸡舍,节约了大量清洗用水。该模式有别于传统的林地养鸡模式,不仅可以充分利用闲置土地,实现种养结合,提高土地利用率,还避免了传统林地养鸡对地表植被的破坏,减少土地裸露,鸡群可以采食到丰富的优质牧草,生产出高品质的鸡肉和鸡蛋产品。鸡粪可以培肥土壤,促进林木生长;同时减少林地害虫,控制杂草生长,减少林地管护成本。真正实现了鸡、草、地、林四者的和谐共生,经济、社会、生态效果显着。

■联系人:北京市农林科学院畜牧兽医研究所,刘华贵。

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