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市道花费开头大幅度改进,养猪户符合规律出栏

文章作者:澳门新萄京最大平台 上传时间:2019-10-13

马上就要进入我们的传统佳节——春节了,从现在开始各地的物价开始开启在天上飞的模式,当然猪价也不例外。猪价从上周就开始了“飞涨”模式。根据往年的经验,一般都是年前涨价,年后价格大跌,那么我们的养殖户们面对这样的市场需要做好什么样的心理准备呢?我们一起来了解下。

据中国乡村之声《三农中国》报道,春节临近,猪肉价格开启“飞涨”模式。有消费者发现,近期菜市场的猪肉比上周贵了1块钱,已经涨到每斤12块钱了。

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据中国乡村之声《三农中国》报道,每年的春节大鱼大肉是少不了的。只是过完了节,就吃不动了,都想多吃点青菜“清清口儿”。过节时备受追捧的猪肉,也不免遭遇冷落。前两年行情还不错,今年情况会有变化么?

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双节一直都是农产品涨价的好时机,很多养殖户会选择在这段时间把猪出栏,这样一头猪能多赚不少。那么今年春节猪肉的价格到底会涨到什么程度呢?

今天是11月29日,数据显示,外三元生猪出栏均价为14.52元/公斤,较昨日继续上涨0.08元/公斤;连续上涨达近10天,涨幅为0.31元/公斤;较四季度以来的低点上涨0.55元/公斤;但较高点14.83元/公斤仍差0.36元/公斤。

江苏省如皋市江安镇养猪大户周学良养了五千来头猪。从春节到现在,猪价一路下跌,养殖户们心里都没了底。好在这两天价格止跌回稳,老周他们才松了一口气。

春节临近  猪肉价格“飞涨”

在河北石家庄白佛肉类批发市场,买肉的市民说,最近的猪肉价格涨得有点快。一个月之前11块多,涨了一块多。

涨幅扩大,市场消费已经开始大幅好转?

周学良:价格八块左右,最近这段时间下滑了七八毛,年前要九块多呢。销售是个淡季,加上前年的价格比较高,补栏都比较快的。农村小的养殖户补栏还是蛮多的。我们规模一直都是这样的,高价位低价位都是这样的。

我们都知道春节是猪肉需求量较大的一个节点,从12月份开始,南方开始制作腊肉,而进入1月下旬,北方则开启杀猪年行情,这也就是猪肉需求最大的一个阶段,基本上猪肉的供应处于供不应求的局面,所以这一阶段的猪肉价格虽然上涨,但是人们也乐意买。一般的屠宰企业会选择在春节前备足货,来供应春节的市场需求量。下面我们来看一下具体的市场状态:

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由各省市目前猪价来看,最高的是四川地区,均价为15.2元/公斤,而当地报价最高达15.4元/公斤,最低价格都在15元/公斤以上;最低价是新疆地区13.4元/公斤,感觉已经近半月来都未出现太大的变化。

据统计,目前全国生猪平均价为每斤7块6到7块7,相对节前下跌15%。中国生猪预警网首席分析师冯永辉分析,生猪价格之所以在一个半月内下降如此迅速,幅度如此之大,主要还是因为节前消费提前透支了需求。

河北石家庄的白佛肉类批发市场,买肉的市民表示,最近这猪肉价格涨得有点猛,一个月之前不过才11块多钱,最近一周就涨了1.6~1.7,猪肉的价格已经超过12元/斤了。不过,该市民也表示,这很容易理解,春节涨价是必然的趋势,家家户户都会买点猪肉做饺子啥的,而且涨价的不止猪肉这一个品种,啥都在涨价。

消费者:这7天,一公斤肉涨了一块6、7。

今天猪价普遍上涨,除四川、贵州、广东、江苏、上海、北京、内蒙古等地区保持稳定外,其他省区都出现了不同程度的上涨!其中涨幅最大的是湖南,单日涨幅为0.2元/公斤;山东、山西、河北、天津、安徽、重庆、广西、海南及甘肃地区涨0.1元/公斤;黑龙江、吉林、辽宁、河南、浙江、江西、福建、湖北、云南及陕西均上涨0.05元/公斤。

冯永辉:春节以前南方做腊肉,北方杀年猪,都是透支节后需求,都是买很多,放在那儿。比如,南方做腊肉,一买几十斤,一直吃到第二年四月份,这个期间有腊肉吃,就会减少鲜猪肉的消费量,供给是很平稳,但需求节前节后差非常多,所以节后鲜猪肉价格大幅下跌。

根据数据分析,从元旦开始,不管是批发市场还是超市,肉类的价格都在上涨,更为甚者,一周涨了1元左右。市场数据显示,石家庄的猪肉零售价格较之前相比,上涨的幅度约为95%左右。市场分析师解释称,这是一个必然的趋势,北方进入杀年猪行情,现在的生猪市场处于消费最旺的季节。

据了解,从元旦过后,不管是肉类批发市场还是超市,短短一周时间内,每斤猪肉价格大概涨了1块钱左右。市场数据显示,上周石家庄的猪肉零售价格较之前相比,涨幅大概为9%。

从片区来看,华南及华中涨幅最大达0.07元/公斤,其次是华北涨0.06元/公斤,之后是华东、东北及西北涨0.05元/公斤,最低的是西南地区上涨0.04元/公斤。正是由于各地区猪价均出现上涨,才带动了整体住家的继续上扬。

生猪价格的下跌,引起了养殖户的抵触情绪。他们通过压栏惜售来试图阻止猪价继续下滑。随着需求见底,生猪价格止跌回升,并出现涨跌互现的行情。卓创资讯市场分析师姬光欣:

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中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示,临近春节,每家每户的猪肉需求量都在上涨,基本上每天集市上的猪肉都能卖完。因此,涨价也是必然的了。

据了解,全国普遍迎来大范围降温、部分地区腊肉制作启动等使得猪价好转!而部分屠宰企业及猪经纪反馈,目前收猪难度有所增加,市场消费已经开始大幅好转?

姬光欣:最近这段时间国内生猪市场进入一个调整的状态。终端的消费不是特别的好,屠宰企业提涨也是非常困难。但是由于前期生猪价格一直在降,很多养殖户也对低价产生了一定的抵触情绪,出栏的积极性也有所下降,就影响屠宰企业收购的顺畅性。这样产生供需博弈,导致这段时间价格涨涨跌跌就会比较频繁。

猪肉价格上涨空间还有多少?

冯永辉:主要原因是现在生猪市场处于一个消费最旺季,12月份主要以南方制作腊肉为主,量比较大而且比较集中,所以在12月之前涨的幅度比较大一些。最近一段的上涨主要来自北方的杀年猪。

首先本次猪价能够继续上涨是气温明显下降,就是所说的天时。据中国天气网相关信息显示,目前辽宁中部及南部、山东、河南、陕西东南部、四川东南部及云南西北部地区最低气温都接近0℃,以此为界西北地区低温都在0℃之下,而东南部地区气温也出现明显的下降,低温使得市场整体对猪肉等热量类的食品需求增加,并且气温的下降使得四川等地区的腊肉制作开启,对猪肉的消费需求增加,利于生猪价格的上涨。

冯永辉介绍说,虽然价格下跌了不少,但是养殖户的利润仍然较为可观。

猪价的上涨对于养猪户们来讲是一件非常好的事情,不过很多人开始关心,这一轮价格上涨会持续多久,猪肉的价格会涨到什么程度呢?

猪肉价格上涨是可以预期的,对于养殖户来说,这是件好事,每个地方的猪肉出栏价基本上都达到了9元一斤,这个价格已经算是很可观了,除去成本,基本上每头猪能净赚上千元。但冯永辉却建议,养殖户不可过分压栏,有序安排出栏为宜。

其次是进口猪肉数量有所下降。据海关最新数据显示,10月国内进口猪肉数量约8.48万吨,较9月下降2000多吨,比去年同期更是少约3万吨。主要是今年猪价下滑使得与国外猪肉价格价差缩小,利润缩水而减少进口数量,这方面来说还是利于生猪价格的上涨。

冯永辉:现在的成本线也就在5-5.5元/斤,一头猪还有500块钱利润。现在饲料成本比较低,玉米成本比去年下降了17%,总的饲料成本下降10%,500块钱也属于比平均利润偏高的利润。

根据市场分析师的预测,春节前的上涨空间并没有想象中的那么乐观,还以建议养猪户们正常出栏,不要过分压栏。目前生猪的市场需求处于最旺的佳节,预计还会有一个多星期的上涨时间,但是上涨的空间却不大,可能只会有小幅的抬升。

冯永辉:我们都建议养殖户正常出栏,千万不要压栏,但是也不要恐慌性地抛售。因为春节前的这波小幅度的上涨,它是由需求带动的,这种需求旺季一直持续到春节前的几天,北方杀年猪能一直持续到腊月二十七八。再往后,涨的空间也不大了。所以我们给养殖户的建议是正常出栏。

然后是在10月下旬以来,生猪价格整体波动幅度较小,已经维持在14.1元/公斤附近维持较长时间,再加上很多猪有对后期元旦及春节等消费旺季的猪价比较乐观,压栏的情况在一年中占很大比例,这样不仅使得目前生猪供应减少,部分屠宰企业收猪难度增加,某些规模企业已经开始主动提价,这样利于生猪价格的上涨。

随着天气转暖,人们户外活动和餐饮消费都会增加,到“五一”前后,生猪均价有可能再次涨到8块以上。但是,从长期来看,要重现去年的好行情比较困难。

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分析师预计,春节猪肉的需求量目前处于顶峰,未来一个多星期还会有小幅上升,但空间不大。反而是节后的猪肉市场,冯永辉则持消极的态度。

最后就是因目前仔猪管理难度增加,很多养殖户宁愿压栏养大猪,减少了仔猪发病或者死亡的风险,并且市场对大猪及牛猪有一定的需求,对后期需求旺季出栏的猪价比较看好,在这一波博弈中屠宰企业压价收不到猪,养殖户因饲料成本上涨等情况惜售,屠宰企业压价困难,只能小幅提高价格,找到猪源,利于猪价上涨。

姬光欣:这个月末一直到四月份,整个行情还是呈现震荡下行的趋势,主要还是消费不振。五月份,随着气温回暖,户外消费会有一定增加,从需求面上可以提升价格。下半年,由于前期集团化养殖的企业到下半年甚至明年都建成投产,甚至开始上市,整个生猪和能繁母猪的存栏量会出现逐渐恢复。那时候即使消费有一定好转,猪价上涨的幅度和力度也不会特别大。整个2017年,肯定要低于2016年。

年前猪价上涨 养殖户该如何选择

冯永辉:还有两周的时间,生猪价格在18块钱每公斤,涨不到9块5,也跌不到8块5,会在9块钱左右顺利收尾,这跟我们的预期一致。春节以后的行情可能就不太看好了,因为春节前主要由消费旺季带动的价格上涨,这种消费旺季是以透支节后需求为代价的。南方做腊肉要透支到5月份,北方杀年猪要透支到过了正月,所以我们对正月里面的价格非常担心,一个月之内,生猪价格有可能从18元每公斤跌到17元每公斤以下。

但是,目前虽说牛猪不会被扣钱,并且有可能价格比标猪高,但是还是选择较高的利润点出栏,这样减少了后期的风险,毕竟饲料等成本上涨,利润减少可能性较大,并且若屠宰企业收不到猪,离旺季到来还有足够的时间,难免屠宰企业不会去再次进口较多的外国猪肉来投放市场,而到时候压栏的猪长得更大,标猪也销售,一些在春节前即将成为标猪的也可能提前出栏,那样很可能形成出栏高峰而打压了生猪价格。

虽然生猪市场不温不火,但当前养殖户补栏能繁母猪的积极性依然高涨。冯永辉提醒养殖户,这时候补栏的母猪,有可能面临较大的市场风险,建议谨慎补栏,顺势出栏。

目前,全国各地的猪价应该都应经达到了9元/斤,这个价格就非常可观了。按照这个价格计算,每头猪的净利润在1000元以上,这个利润是非常可观的,所以说养殖户们可以合理的安排出栏,不可过分压栏,也不要恐慌性抛售。印务而春节前猪肉价格的上涨完全归功与市场的需求上涨,这种需求一般会持续到春节的前几天,产不多就是腊月二十八左右的时间,过后上涨的空间就不大了,所以建议养殖户们保持正常的出栏顺序即可。

寒冬猪价上涨的原因是什么?

冯永辉:这时候补栏的母猪,需要明年这时候才会有仔猪出栏,风险是很大的,因为那时候预计肥猪的价格6块钱不到。建议养殖户不要盲目补栏母猪,还是平稳为主。现在供需都处于低水平,压栏和惜售都没有空间,抛售也没空间,正常出栏就可以了。

春节后猪价下跌难免 要做好心理准备

市道花费开头大幅度改进,养猪户符合规律出栏。根据惯例,每年的11月下旬到下一年的1月下旬都是猪肉的消费旺季,猪价也会随之上涨。

根据往年的经验,春节过后由于市场需求的下降,猪肉的价格很有可能回落,或者说月底一些屠宰企业会选择放假停工,猪价或会步入涨跌调整的态势,但是春节后的额猪价下跌或会城乡徐徐下降的走势,所以说养殖户们不必过于惊慌,应保持理性的心态。

为什么总是说冬天的猪价会涨?因为寒冷天气会刺激人们对高热量食物的追求,而猪肉就是很好地代表品;“南方熏腊肉,北方杀猪年”。中国最重要的两个节日,元旦和春节都快要到来,到时候猪肉的消耗量会大幅增长,根据往年经验,南方制作腊肉时期,猪肉的消费会上涨百分之三十左右,猪肉的消费肯定会刺激猪价的上涨。虽说现在是冬天,但养猪人的春天马上就要到来。

对于节后的猪价分析师表示并不看好,因为春节的猪价上涨主要是因为需求上涨导致的,这种消费属于透支消费。凡是透支消费比后期后要付出相应的代价,一般南方做腊肉要透支到5月份,北方也要透支到正月,所以正月后生猪的价格很可能由原来的9元/斤,下跌至8元/斤以下。

虽说现在的猪价不断的上涨,但是上涨幅度不大,属于温和型的上涨。因为真正的猪肉消费旺季还没有正式的到来,根据网上数据,国内生猪交易量有所增加,虽然生猪出栏量加大了,但是消费需求的增加幅度更大,所以现在的市场海存在着缺口。这对养殖户是个机会,现在猪价上涨幅度虽小,但至少是盈利的,千万不要过分压栏。因为春节后猪价有可能下降,要珍惜现在的市场和猪价。

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受天气的影响,饲料的价格有所上涨,但消费量增幅更大,综合考虑下来,猪价会继续呈上涨趋势。但我们上面也提到了,现在的供应很充足,所以养猪户们也不要太期待近期猪价会大幅上涨。养猪户看准时机及时补栏、出栏即可,不要过分压栏。一个良好的供求关系对各方面都是有利的。

养猪户们如何补栏

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当然,业内大多人人对2017年上半年的猪价预期很乐观,以为2017年夏季猪价保持涨势的概率大,所以说当前仔猪的价格比较高。养殖户也要依据现在仔猪的补栏成本,要是补栏成本过高,则要谨慎。而且冬季养殖疫情风险大,简单浮现腹泻、五号病等病情,一定要做好疫情防控。总之养殖户需要根据自己猪圈和饲养能力进行扩产事宜。

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