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萌生退意,创新饲料产业模式

文章作者:澳门新萄京最大平台 上传时间:2019-11-04

创新饲料企业模式降低饲养成本

——猪易传媒对话豆蕊米舒礼华董事长

猪肉价格波动源于生猪市场供需双方相互作用的性质,该性质呈现一种价格和生产的周期性运动模式,客观上这一模式由生猪繁育周期的特点决定。自1985年政府不再干预起,我国生猪价格逐渐由市场决定,尤其1990年配给制彻底结束后,市场化更加成熟。此后,猪价出现数次大幅波动,给生猪养殖产业、加工企业以及消费者带来较大影响,并引发了生猪生产的周期性运动。猪周期对产业链中的养殖者来说,意义更为重要。生猪养殖属于完全竞争行业,养殖者为价格的被动接受者,养殖一旦开始,养殖者将在猪的生长过程中承受价格风险。若猪价降至生产成本以下,养殖者将面临亏损,从而被迫放弃养殖。目前,生猪价格波动的周期性已得到市场普遍认可,而生猪生产同样具有波动的周期性,尽管目前我们尚未明晰到底是价格波动影响了生产,还是生产波动影响了价格。

若生猪期货顺利上市,通过价格发现以及套期保值机制,可使得产业链内各方锁定远期价格,引导和调节生猪现货市场的运行。 猪肉价格波动源于生猪市场供需双方相互作用的性质,该性质呈现一种价格和生产的周期性运动模式,客观上这一模式由生猪繁育周期的特点决定。自1985年政府不再干预起,我国生猪价格逐渐由市场决定,尤其1990年配给制彻底结束后,市场化更加成熟。此后,猪价出现数次大幅波动,给生猪养殖产业、加工企业以及消费者带来较大影响,并引发了生猪生产的周期性运动。猪周期对产业链中的养殖者来说,意义更为重要。生猪养殖属于完全竞争行业,养殖者为价格的被动接受者,养殖一旦开始,养殖者将在猪的生长过程中承受价格风险。若猪价降至生产成本以下,养殖者将面临亏损,从而被迫放弃养殖。目前,生猪价格波动的周期性已得到市场普遍认可,而生猪生产同样具有波动的周期性,尽管目前我们尚未明晰到底是价格波动影响了生产,还是生产波动影响了价格。

今年以来,尽管全市畜牧业总体向好,但受畜产品价格起伏较大、养殖成本高企影响,数量众多的生猪散养户受到一定冲击。目前,散养户对养殖前景不够乐观,不少人产生了退出生猪养殖业的想法。

养殖户一直都需要资金,猪价高的时候需要扩大再生产;猪价低时养殖户在亏损的情况下更需要资金。养猪无法实现盈利,成本高是主要因素,仅饲料和药品就占到饲养成本的70%-80%。传统饲料企业的产品定价=原料成本 生产费用 财务费用 管理费用 营销费用 利润,企业投资3000万元可能产生近2000万元/年的期间费用,从而导致成本虚高,最终转嫁到饲料价格上,由养殖户背负。“豆蕊米致力于改变‘不可思议的饲养成本’,利用‘轻资产、轻运营、轻营销’的三轻经营模式把饲料企业的期间费用压缩,在不改变市场销售价格的基础上,把节约出来费用用于提升产品质量,以及通过赋予养殖户经销商待遇的优惠、准股东化的年底分红、公司上市后的原始股东回报回馈养殖户”,豆蕊米集团董事长舒礼华分析了豆蕊米的经营模式。

2017年已至年底,2018年即将开启,2017年的养猪业风起云涌,新政策、新扩张、新企业,整个行业都在积极向前发展。“猪易传媒,传播天下”,12月8日猪易传媒冯赛又踏上带大家走进业内优质创新企业的新征程,对话豆蕊米集团董事长舒礼华先生,带猪易传媒的猪场粉丝们接触一种全新的模式,详细了解“豆蕊米如何让养猪人成为股东”。

生猪生长周期与价格波动周期

生猪生长周期与价格波动周期

受供求关系影响,今年年初,生猪市场价格一度跌至11元/公斤,导致小型养殖户资金链断裂,很多养殖户缩小规模,有的甚至退出养殖行业。在国家、省、市陆续启动冻猪肉储备计划以及玉米等饲料价格上涨的刺激下,从9月份开始,猪价开始止跌并小幅回升。尽管生猪供求关系并未逆转,但养殖收益与成本基本持平,养殖效益转好。

在中国,饲料行业严重的产能过剩,生产明显不饱和,很多饲料加工厂的利用率不足50%。“豆蕊米潜心研究饲料的核心技术和颠覆性模式,与铁骑力士集团、双胞胎集团实现OEM全国性战略合作,外包生产,合理利用了过剩的产能。并且OEM工厂要严格按照其原料标准集中采购,执行豆蕊米的配方和生产工艺标准,确保了饲料最终品质”,舒礼华说到。

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在了解猪周期形成的过程之前,我们首先应对生猪生长的自然规律有所了解。猪的生产经过繁育母猪、产仔、育肥三个阶段完成一次循环。生猪产品属于鲜活类商品,难以依靠库存来调节供需,在价格上具有自身特点,即市场供应短缺的信号无法立即在产量上得到反映。根据历史规律,生猪行情一般3—4年为一个周期,价格高峰和低谷通常间隔1年半左右,包括补栏母猪到生猪供应上市需要“8个月配种、4个月妊娠、1个月哺乳、5个月育肥”共18个月的生产周期。此外,养殖户对价格变化的反应也存在滞后期。

在了解猪周期形成的过程之前,我们首先应对生猪生长的自然规律有所了解。猪的生产经过繁育母猪、产仔、育肥三个阶段完成一次循环。生猪产品属于鲜活类商品,难以依靠库存来调节供需,在价格上具有自身特点,即市场供应短缺的信号无法立即在产量上得到反映。根据历史规律,生猪行情一般3—4年为一个周期,价格高峰和低谷通常间隔1年半左右,包括补栏母猪到生猪供应上市需要“8个月配种、4个月妊娠、1个月哺乳、5个月育肥”共18个月的生产周期。此外,养殖户对价格变化的反应也存在滞后期。

市农委有关负责人表示,目前畜牧业产值占全市农业总产值的三分之一左右,直接关系到全年农民人均纯收入水平。调查显示,我市养殖户养殖成本升高,畜产品价格起伏较大,利润空间减少。不少养殖户反映,随着饲料价格的不断上涨、疫病防治费用的增加、人员工资的增长,养殖业成本越来越高。以清徐县一规模养殖户为例,其生猪的成本在14.4元至15元/公斤之间,而目前清徐市场上生猪的价格在15元/公斤左右,几乎没有利润。同时,在调查中可以看到,具备一定规模且长期从事生猪养殖的企业和养殖大户,依靠规模优势和自身养殖结构的调节,所受影响相对较小,在市场不好的情况下尚能维持微利,而数量众多的散养户则受到较大冲击,以至于看淡市场前景,萌生退意。

饲料是养猪企业最大的支出

图:左为豆蕊米集团董事长舒礼华,右为猪易网运营总监冯赛

在生猪价格偏高时期,养殖者盈利水平大幅超过正常利润率,在价格信号引导下,原有养殖者会扩大规模,甚至行业外资金也会进入,直接影响是能繁母猪的数量大幅增加,新生仔猪大量被留作后备母猪。仔猪约需8个月可进入繁殖期,孕期约4个月,从仔猪断奶到育肥200斤左右出栏一般需要5个月。正常情况下,从增加后备母猪数量到育肥猪出栏上市约需540天,即一年半左右。若考虑疫情、价格反应以及决策阶段的滞后等因素,该周期或许将维持更长时间。

在生猪价格偏高时期,养殖者盈利水平大幅超过正常利润率,在价格信号引导下,原有养殖者会扩大规模,甚至行业外资金也会进入,直接影响是能繁母猪的数量大幅增加,新生仔猪大量被留作后备母猪。仔猪约需8个月可进入繁殖期,孕期约4个月,从仔猪断奶到育肥200斤左右出栏一般需要5个月。正常情况下,从增加后备母猪数量到育肥猪出栏上市约需540天,即一年半左右。若考虑疫情、价格反应以及决策阶段的滞后等因素,该周期或许将维持更长时间。

为此,我市畜牧业专家建议政府应加大扶持力度,建立健全生猪生产信息发布制度。开展养殖技术培训和市场信息服务,把技术知识送到农户,解决农户生产的实际问题,提高他们科学饲养水平。同时,建立统一的信息监测与发布平台,加强对畜禽生产、需求、价格等的追踪监测,以正确引导养殖户的生产和投资行为。鉴于规模养殖在提高养殖效益、抵御风险能力、疫情防控和防治等方面有明显的优势,且由于其生产的相对稳定性,对保障市场供给、降低市场价格波动幅度有很大作用,政府应加大政策和资金倾斜力度,加强政策性扶持标准化规模养殖小区建设,促进饲养方式转变,提高集约化规模养殖水平,使我市规模化、标准化养殖水平不断提高。记者今年以来,尽管全市畜牧业总体向好,但受畜产品价格起伏较大、养殖成本高企影响,数量众多的生猪散养户受到一定冲击。目前,散养户对养殖前景不够乐观,不少人产生了退出生猪养殖业的想法。

移动互联结算系统交易透明方便

舒礼华先生简介:清华大学工商管理硕士,重庆人,现任上海豆蕊米投资管理有限公司董事长,豆蕊米品牌运营中心CEO。他曾是新希望集团早期第一批营销人,是1996年新希望进军中国西北市场的营销经理第一人,曾是新希望集团第一批最年轻的分公司总经理见证和参与了新希望集团从家族企业到中国第一的全过程;他是最成功的坚持者,20年如一日,担任多个农牧企业的CEO,为行业累计产值超百亿。

在此影响下,市场逐渐供过于求,生猪价格将逐渐回归低位。例如2006年3月,全国生猪平均出场价格仅为3.24元/斤,养殖户开始大量减少能繁母猪数量,生猪供应进入下降周期。18个月后,即2007年9月,生猪价格重新上涨到此轮波动的波峰位置,全国生猪出场价格平均达到9元/斤。

在此影响下,市场逐渐供过于求,生猪价格将逐渐回归低位。例如2006年3月,全国生猪平均出场价格仅为3.24元/斤,养殖户开始大量减少能繁母猪数量,生猪供应进入下降周期。18个月后,即2007年9月,生猪价格重新上涨到此轮波动的波峰位置,全国生猪出场价格平均达到9元/斤。

受供求关系影响,今年年初,生猪市场价格一度跌至11元/公斤,导致小型养殖户资金链断裂,很多养殖户缩小规模,有的甚至退出养殖行业。在国家、省、市陆续启动冻猪肉储备计划以及玉米等饲料价格上涨的刺激下,从9月份开始,猪价开始止跌并小幅回升。尽管生猪供求关系并未逆转,但养殖收益与成本基本持平,养殖效益转好。

过去养殖业规模化程度低,一家养殖三五头猪,每个月才需要三五袋饲料,从厂家直接发货不现实,都是从经销商处购买,由于多了中间环节,成本自然增加。“现在养殖母猪都是几十头规模,养殖户每月需要几十吨饲料,完全可以直接从厂家订货。养殖户可以随时随地通过手机在豆蕊米建立的MIS移动互联结算系统下单,方便快捷,不出门不付手续费货款直达企业账户,安全可靠。饲料价格透明,真正的厂家底价,不会一户一策‘被加价’。物流信息一目了然,便于安排时间收货。而且只要购买豆蕊米饲料,就可以享有豆蕊米事业合伙人的身份,所有的权益在手机微信账户可时时查看,企业信任度提高。”这是舒礼华及其合伙人为养殖户购买饲料提供的互联网解决手段。

猪易传媒对本次访谈进行了全程直播,1.36万猪场用户同时在线见证了全过程,以下是直播实录,赶快先睹为快吧!

生猪由仔猪成长至可出栏状态的育肥猪正常生长周期是:孕期110—120天;仔猪哺乳期一般在28—40天,该时间受仔猪价格影响,价格越高出售越快,价格越低,留存时间越长,通常以一个月计算;进入育肥期到出栏一般为5个月,约150天。从母猪受孕到育肥猪上市,生猪的生长周期略多于10个月。

生猪由仔猪成长至可出栏状态的育肥猪正常生长周期是:孕期110—120天;仔猪哺乳期一般在28—40天,该时间受仔猪价格影响,价格越高出售越快,价格越低,留存时间越长,通常以一个月计算;进入育肥期到出栏一般为5个月,约150天。从母猪受孕到育肥猪上市,生猪的生长周期略多于10个月。

市农委有关负责人表示,目前畜牧业产值占全市农业总产值的三分之一左右,直接关系到全年农民人均纯收入水平。调查显示,我市养殖户养殖成本升高,畜产品价格起伏较大,利润空间减少。不少养殖户反映,随着饲料价格的不断上涨、疫病防治费用的增加、人员工资的增长,养殖业成本越来越高。以清徐县一规模养殖户为例,其生猪的成本在14.4元至15元/公斤之间,而目前清徐市场上生猪的价格在15元/公斤左右,几乎没有利润。同时,在调查中可以看到,具备一定规模且长期从事生猪养殖的企业和养殖大户,依靠规模优势和自身养殖结构的调节,所受影响相对较小,在市场不好的情况下尚能维持微利,而数量众多的散养户则受到较大冲击,以至于看淡市场前景,萌生退意。

发挥融资功能打造智慧农业

冯赛:相信也正是因为有您这样的领军人物才带领豆蕊米团队开创了如此行业颠覆性的模式,在向大家介绍豆蕊米模式前,您能和大家先介绍一下自己吗?我们都很好奇,您是清华大学工商管理硕士,为何会在畜牧行业一干就是20年?您曾是行业顶尖饲料集团新希望集团高管,20年间担任多个农牧企业的CEO,是哪一方面触动您开创了豆蕊米的“三轻三化”模式?

生猪养殖的滞后性使养殖户无法预判调整饲养规模,容易在育肥猪供给不足、价格水平较高时大量采购仔猪,造成仔猪价格攀升。由此导致仔猪的价格波动与生猪利润状况较为吻合。我国种猪的繁殖往往也会受市场利润水平的影响,增加母猪饲养量而减少小母猪出栏会同时出现,从而使得市场上生猪供给进一步减少。在新增母猪产仔后,仔猪逐渐供大于求,市场容易出现1999年和2006年第二季度大量宰杀母猪的现象。这一现象一旦发生,往往需要2—3年甚至更长的时间才能恢复正常。上述现象类似于农产品的蛛网理论,即后一年的产量往往由前一年的价格所决定。因生猪养殖的自身特点,循环周期较普通农产品有所延长,最长时甚至达7年之久。

生猪养殖的滞后性使养殖户无法预判调整饲养规模,容易在育肥猪供给不足、价格水平较高时大量采购仔猪,造成仔猪价格攀升。由此导致仔猪的价格波动与生猪利润状况较为吻合。我国种猪的繁殖往往也会受市场利润水平的影响,增加母猪饲养量而减少小母猪出栏会同时出现,从而使得市场上生猪供给进一步减少。在新增母猪产仔后,仔猪逐渐供大于求,市场容易出现1999年和2006年第二季度大量宰杀母猪的现象。这一现象一旦发生,往往需要2—3年甚至更长的时间才能恢复正常。上述现象类似于农产品的蛛网理论,即后一年的产量往往由前一年的价格所决定。因生猪养殖的自身特点,循环周期较普通农产品有所延长,最长时甚至达7年之久。

为此,我市畜牧业专家建议政府应加大扶持力度,建立健全生猪生产信息发布制度。开展养殖技术培训和市场信息服务,把技术知识送到农户,解决农户生产的实际问题,提高他们科学饲养水平。同时,建立统一的信息监测与发布平台,加强对畜禽生产、需求、价格等的追踪监测,以正确引导养殖户的生产和投资行为。鉴于规模养殖在提高养殖效益、抵御风险能力、疫情防控和防治等方面有明显的优势,且由于其生产的相对稳定性,对保障市场供给、降低市场价格波动幅度有很大作用,政府应加大政策和资金倾斜力度,加强政策性扶持标准化规模养殖小区建设,促进饲养方式转变,提高集约化规模养殖水平,使我市规模化、标准化养殖水平不断提高。

针对养殖户资金困难的巨大压力,“我们联合金融机构为养殖户推出了信用分期付款服务,日利率0.03%,养殖户在线申请、无需面签,能够快速获得系统自动授信,帮助养殖户解决短期资金困难的痛点”,舒礼华提到,“另外,豆蕊米还与保险公司形成战略联盟,为养殖户提供生猪价格保险,锁定最低猪价,让养殖户可以安心养殖,市场价低于最低猪价时保险公司赔给养殖户,切实为养殖户解决生猪价格下跌所带来的风险,确保养殖户处于盈亏线上。”

舒礼华:

2005年以来猪肉价格指数

改革开放后生猪价格波动周期

疾病和疫情是养殖户最头疼的事情,因为一旦控制不当就容易造成大面积死亡,甚至是全军覆没,养殖户需要专业的兽医人员帮助制定预防、疾病、疫情解决的方案。“我们利用人工智能、云计算、大数据、区块链建立MI链,探索智慧农业,建立物联网系统服务于养殖户事业合伙人。”舒礼华还讲述了豆蕊米的智慧农业模式,“利用高清摄像头、传感器、红外线等物联网设备对猪只体温、气息、声音、采食量、饮水量、粪便、空气温度、湿度、氨气浓度等进行大数据分析,建立可视、可管、可控的物联网基础数据采集平台,时时出数据,专业技术团队可进一步给出动保解决方案,帮助养殖户排忧解难。”

萌生退意,创新饲料产业模式。Hl,各位朋友好!我是豆蕊米集团人的舒礼华,豆蕊米就是DOREMI的谐音。

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根据历史数据,我们可以把1978年—2012年初的猪价划分为九个周期,每个周期两端均为相邻价格波谷所处的年份。第一周期为1978年—1984年, 1979年价格达到顶峰;第二周期为1984年—1986年,1985年价格达到顶峰;第三周期为1986年—1993年,1988年价格达到顶峰;第四周期为1993年—1996年,1994年价格达到顶峰;第五周期为1996年—1999年,1997年价格达到顶峰;第六周期为1999年—2002年,2001年价格略微处于高峰;第七周期为2002年—2006年,2003年价格达到顶峰;第八周期为2006年—2009年,2007年价格达到顶峰;2009年至今处于第九周期,价格于2011年达到相对波峰。

1995年加入新希望集团,在新希望集团的10年间,先后在多个子公司任职总经理,之后的10年先后在港资和内资农牧企业任CEO。

改革开放后生猪价格波动周期

2006年我国生猪存栏量大幅下降,导致2007年—2008年猪肉价格大涨,政府开始加强对社会生猪养殖的扶持,吸引了各类养殖主体不断补栏。2009年年底,我国生猪存栏量创下4.69亿头的历史新高,导致短期供大于求,价格持续下滑,养殖主体亏损严重。加上一季度疫情高发,2010年4月市场一度出现恐慌性抛售,生猪存栏量大幅下降。到2010年三、四季度,母猪逐渐进入淘汰大周期,生殖性疫情频发,存栏数量降至三年低位。2010年年末,生猪消费进入旺季,在刚性需求下,生猪屠宰量连创历史新高,而生猪存栏量则在2011年春节后降至两年半低位。在存栏下滑过程中,生猪价格高涨,养殖利润大增,同时国家出台新政策扶持生猪养殖,生猪存栏量在2011年下半年大幅增长。

父辈出身农村,天生的惜农爱农情怀,才有了20年的坚守。

根据历史数据,我们可以把1978年—2012年初的猪价划分为九个周期,每个周期两端均为相邻价格波谷所处的年份。第一周期为1978年—1984年, 1979年价格达到顶峰;第二周期为1984年—1986年,1985年价格达到顶峰;第三周期为1986年—1993年,1988年价格达到顶峰;第四周期为1993年—1996年,1994年价格达到顶峰;第五周期为1996年—1999年,1997年价格达到顶峰;第六周期为1999年—2002年,2001年价格略微处于高峰;第七周期为2002年—2006年,2003年价格达到顶峰;第八周期为2006年—2009年,2007年价格达到顶峰;2009年至今处于第九周期,价格于2011年达到相对波峰。

养猪成本与价格波动的关系

20年间,让我看到了行业最底层养殖户的艰难和不易。养殖户由于受畜禽产品价格波动和养殖成本虚高的影响,始终在盈亏平衡线上挣扎。

2006年我国生猪存栏量大幅下降,导致2007年—2008年猪肉价格大涨,政府开始加强对社会生猪养殖的扶持,吸引了各类养殖主体不断补栏。2009年年底,我国生猪存栏量创下4.69亿头的历史新高,导致短期供大于求,价格持续下滑,养殖主体亏损严重。加上一季度疫情高发,2010年4月市场一度出现恐慌性抛售,生猪存栏量大幅下降。到2010年三、四季度,母猪逐渐进入淘汰大周期,生殖性疫情频发,存栏数量降至三年低位。2010年年末,生猪消费进入旺季,在刚性需求下,生猪屠宰量连创历史新高,而生猪存栏量则在2011年春节后降至两年半低位。在存栏下滑过程中,生猪价格高涨,养殖利润大增,同时国家出台新政策扶持生猪养殖,生猪存栏量在2011年下半年大幅增长。

生猪价格的高低与养猪利润并不完全一致。生产成本的变动会带来生猪价格的变动。分析养猪业利润必须考虑养猪成本。对生猪养殖业来说,产品成本是指为生产或销售商品猪而支付的一切费用的总和,包括直接费用和间接费用。其中,直接费用是成本的主要组成部分,包括仔猪采购费用、饲料成本、水电燃料费、劳务费、医疗防疫费等,间接费用则包含固定资产折旧、管理、财务和营业费用等。一般情况下,在生猪养殖过程中,饲料成本占养猪成本的60%以上,而猪饲料中,粮食尤其是玉米占比较大,粮食的产量和价格间接影响生猪生产的数量和价格。历史数据表明,猪价与粮价之间存在一种必然的、相互适应的规律,即“猪粮比价规律”,简称“猪粮比”。“猪粮比”越高,养殖利润情况越好。根据生猪养殖业利润核算标准,盈亏平衡点为6:1。2003年“猪粮比”曾达到7.35:1的高位,生产者获得高利润,因各种疫情发作,延长了此次猪周期的牛市时间,盈利持续两年半之久。之后猪价渐渐回落,同时玉米价格因全球粮食减产以及美国玉米酒精产量大幅增长而攀升,至2006年5月“猪粮比”仅为4.48:1。2011年7月,“猪粮比”再度升至8.28:1。目前猪粮比回归至5.8:1左右,处于盈亏平衡点附近。在各种价格都比较稳定的情况下,用猪粮比价衡量盈亏是有效的,但当成本构成中某一因素发生较大变化时,猪粮比价就可能失效。在“猪粮比”中,猪即生猪价格,粮则指占饲料构成中约70%的玉米的价格。不过,随着国内玉米市场供需发生变化,作为猪饲料的玉米大量被小麦替代。

饲料成本又在养殖成本中占比较大,饲料成本对养殖企业的盈亏就具有相当大的影响。而今天的饲料产业,投资大、运营成本高、人海战术带来的巨额营销费用都转嫁到饲料价格上。所以,在一定的周期内大部分的规模养殖户盈利状况都不好。

养猪成本与价格波动的关系

吕杰等人对1991年—2005年我国生猪价格与成本关系进行的学术研究表明,规模饲养中,生猪售价与成本的相关系数高达0.972,属于显着相关区域。养殖成本中,饲料成本以及仔猪采购成本所占比例最大,分别为55%—65%和30%—35%。在各项成本结构中,饲料价格的波动对总成本的影响最大。规模饲养倾向于使用粮食饲料,其方差贡献达到29.25%的水平,而散养户以部分杂饲料代替使用粮食为主要原料的精饲料,该项方差贡献为21.2%。仔猪采购成本对价格波动的方差贡献排在饲料成本之后,规模化与散养模式下方差贡献分别为9.16%和7.52%。另外,人工成本也会产生一定影响,不过此项影响在散养模式下的方差贡献更大,为5.26%。规模化养殖中由于人工成本并非主要成本,其对生猪价格波动的方差贡献仅为1.55%。

下游的恶性循环导致上游的饲料企业不能良性发展,所以早2012年的时候,我们的主创团队就开始了农牧行业的创新模式研究。

生猪价格的高低与养猪利润并不完全一致。生产成本的变动会带来生猪价格的变动。分析养猪业利润必须考虑养猪成本。对生猪养殖业来说,产品成本是指为生产或销售商品猪而支付的一切费用的总和,包括直接费用和间接费用。其中,直接费用是成本的主要组成部分,包括仔猪采购费用、饲料成本、水电燃料费、劳务费、医疗防疫费等,间接费用则包含固定资产折旧、管理、财务和营业费用等。一般情况下,在生猪养殖过程中,饲料成本占养猪成本的60%以上,而猪饲料中,粮食尤其是玉米占比较大,粮食的产量和价格间接影响生猪生产的数量和价格。历史数据表明,猪价与粮价之间存在一种必然的、相互适应的规律,即“猪粮比价规律”,简称“猪粮比”。“猪粮比”越高,养殖利润情况越好。根据生猪养殖业利润核算标准,盈亏平衡点为6:1。2003年“猪粮比”曾达到7.35:1的高位,生产者获得高利润,因各种疫情发作,延长了此次猪周期的牛市时间,盈利持续两年半之久。之后猪价渐渐回落,同时玉米价格因全球粮食减产以及美国玉米酒精产量大幅增长而攀升,至2006年5月“猪粮比”仅为4.48:1。2011年7月,“猪粮比”再度升至8.28:1。目前猪粮比回归至5.8:1左右,处于盈亏平衡点附近。在各种价格都比较稳定的情况下,用猪粮比价衡量盈亏是有效的,但当成本构成中某一因素发生较大变化时,猪粮比价就可能失效。在“猪粮比”中,猪即生猪价格,粮则指占饲料构成中约70%的玉米的价格。不过,随着国内玉米市场供需发生变化,作为猪饲料的玉米大量被小麦替代。

规模化养殖利于平稳价格波动

冯赛:舒总好,根据我们的理解豆蕊米“三轻 三化”模式中的三轻(轻资产、轻管理、轻营销),是指运用OEM(饲料企业为养猪企业代工)模式打造技术整合与生产线整合的轻资产,打造行业高精尖人力资源整合的轻管理,利用金融资源与互联网资源实现豆蕊米的轻营销,您能详细为我们介绍一下吗?

吕杰等人对1991年—2005年我国生猪价格与成本关系进行的学术研究表明,规模饲养中,生猪售价与成本的相关系数高达0.972,属于显着相关区域。养殖成本中,饲料成本以及仔猪采购成本所占比例最大,分别为55%—65%和30%—35%。在各项成本结构中,饲料价格的波动对总成本的影响最大。规模饲养倾向于使用粮食饲料,其方差贡献达到29.25%的水平,而散养户以部分杂饲料代替使用粮食为主要原料的精饲料,该项方差贡献为21.2%。仔猪采购成本对价格波动的方差贡献排在饲料成本之后,规模化与散养模式下方差贡献分别为9.16%和7.52%。另外,人工成本也会产生一定影响,不过此项影响在散养模式下的方差贡献更大,为5.26%。规模化养殖中由于人工成本并非主要成本,其对生猪价格波动的方差贡献仅为1.55%。

目前,我国养殖业正朝着规模化趋势发展,这也有可能平缓3—4年一循环的生猪市场自然周期。与先前几个主要周期相比,未来的生猪存栏波动可能逐步降低。原因是散户养殖比例将越来越少,而靠全产业链盈利的规模化养殖企业将带来稳定存栏量。尤其是未来一年半左右,散户养殖将被大量淘汰,规模化养殖企业将依靠上游饲料和下游零售来帮助度过供应再次过剩的猪价寒冬。

舒礼华:

规模化养殖利于平稳价格波动

从去年开始,我国多数传统行业利润缩窄,投资放缓,生猪养殖行业则出现暴利,且得到政策的强力支持。这吸引了一些寻找项目转移和多样化经营的大资金加大对养猪业的投资,自繁自养的新兴规模化养殖企业增加。同时,原有饲料企业或养殖品零售企业纷纷看好全产业链战略,向自繁自养环节扩张,规模化养殖占比提高到60%以上。而2006年,年出栏1—49头生猪的养殖户所生产的生猪数量占据了当年国内全部生猪养殖市场近72%的比例。规模养殖中玉米的使用比例高于农户散养,在我国目前的规模化养殖程度下,玉米消费中有接近70%被用作饲料。若规模化养殖程度达到100%,饲用玉米将占国内玉米总消费量的90%,这对国内粮食供应造成较大压力。

谢谢记者朋友对我们豆蕊米企业的关注和了解。

目前,我国养殖业正朝着规模化趋势发展,这也有可能平缓3—4年一循环的生猪市场自然周期。与先前几个主要周期相比,未来的生猪存栏波动可能逐步降低。原因是散户养殖比例将越来越少,而靠全产业链盈利的规模化养殖企业将带来稳定存栏量。尤其是未来一年半左右,散户养殖将被大量淘汰,规模化养殖企业将依靠上游饲料和下游零售来帮助度过供应再次过剩的猪价寒冬。

不过,当散养户数量出现锐减时,生猪价格将出现上扬。规模化养殖中的一些固定资产成本、人工成本等加上更多使用粮食饲料,使得其养猪成本高于散养户,从而售价也相对偏高。散养向规模化养殖的快速转变发生在2003年之后,从辽宁省的情况来看,2004年散养户数量为210万户,而2006年已降至166万户,短短两年时间减少43万余户,即使除去发展为规模化养殖户的部分,减少数也在40万户以上。

三轻就是轻资产、轻运营、轻营销。

萌生退意,创新饲料产业模式。从去年开始,我国多数传统行业利润缩窄,投资放缓,生猪养殖行业则出现暴利,且得到政策的强力支持。这吸引了一些寻找项目转移和多样化经营的大资金加大对养猪业的投资,自繁自养的新兴规模化养殖企业增加。同时,原有饲料企业或养殖品零售企业纷纷看好全产业链战略,向自繁自养环节扩张,规模化养殖占比提高到60%以上。而2006年,年出栏1—49头生猪的养殖户所生产的生猪数量占据了当年国内全部生猪养殖市场近72%的比例。规模养殖中玉米的使用比例高于农户散养,在我国目前的规模化养殖程度下,玉米消费中有接近70%被用作饲料。若规模化养殖程度达到100%,饲用玉米将占国内玉米总消费量的90%,这对国内粮食供应造成较大压力。

全国情况大致与辽宁相似。一方面,养猪费时费力,边际收益远不及种地或打工。另一方面,国家缺乏对散养户的政策扶持,多数扶持资金均用于规模化养殖户,促使了整个生猪养殖产业链向规模化转变。

由于饲料行业严重的产能过剩,造成大量的企业产能不足,我们就采用了国际先进的OEM模式,与中国十大饲料领军企业的铁骑力士集团实现OEM战略合作,其全国工厂向豆蕊米开放。使我们摆脱了重资产对我们的资金和成本的压力。

不过,当散养户数量出现锐减时,生猪价格将出现上扬。规模化养殖中的一些固定资产成本、人工成本等加上更多使用粮食饲料,使得其养猪成本高于散养户,从而售价也相对偏高。散养向规模化养殖的快速转变发生在2003年之后,从辽宁省的情况来看,2004年散养户数量为210万户,而2006年已降至166万户,短短两年时间减少43万余户,即使除去发展为规模化养殖户的部分,减少数也在40万户以上。

期货主要功能是通过套期保值和价格发现机制,能动地调节和引导现货市场的运行和发展。若生猪期货顺利上市,通过价格发现以及套期保值机制,可使得产业链内各方锁定远期价格,引导和调节生猪现货市场的运行,生猪市场波动周期大幅涨跌的循环现象将有所减弱,养殖亏损时间将缩短,养殖户可以利用套期保值规避部分价格下跌风险。目前我国上市生猪期货的各种制度与环境条件已基本具备,只是交割标准、防疫等细节问题还需要精确把握。从国际市场来看,生猪期货在全球畜产品期货市场中有非常重要的地位,国外成功经验值得国内市场借鉴。

我们生活在一个美好的时代,互联网的高速发展使我们有了一次跨越。我们开发了行业较为先进的移动互联结算系统,就是我们说的MIS系统。养殖户实现了手机一键下单,权益即刻体现,饲料立即出发。养殖户从订购、支付、结算、分红,财务从统计、核算等在系统上自动计算机运行,减少了传统的很多沟通成本、时间成本、人力成本。所以,我们每个公司的后勤标准配置就四个人,总经理、会计、出纳、品控,大大了降低了运营成本,使得我们每个子公司都能实现三个月盈利,这是传统饲料企业无法想象和超越的。

全国情况大致与辽宁相似。一方面,养猪费时费力,边际收益远不及种地或打工。另一方面,国家缺乏对散养户的政策扶持,多数扶持资金均用于规模化养殖户,促使了整个生猪养殖产业链向规模化转变。

过去,在传统的企业里,我们的员工都有一个标志性符号,叫打工仔。豆蕊米重新定义了“员工”,实现全民持股,使我们的员工成为真正的事业合伙人,激发了营销团队高度的事业激情。加之我们运用互联网和新媒体传播,营销人员在每个企业就十来人,营销成本偏低。

期货主要功能是通过套期保值和价格发现机制,能动地调节和引导现货市场的运行和发展。若生猪期货顺利上市,通过价格发现以及套期保值机制,可使得产业链内各方锁定远期价格,引导和调节生猪现货市场的运行,生猪市场波动周期大幅涨跌的循环现象将有所减弱,养殖亏损时间将缩短,养殖户可以利用套期保值规避部分价格下跌风险。目前我国上市生猪期货的各种制度与环境条件已基本具备,只是交割标准、防疫等细节问题还需要精确把握。从国际市场来看,生猪期货在全球畜产品期货市场中有非常重要的地位,国外成功经验值得国内市场借鉴

这就是我们三轻模式,资产成本低、运营成本低、营销成本低。

冯赛:舒总好,豆蕊米的基础产品(猪饲料 兽药/疫苗/微生态制剂/种猪),目前重点做的是饲料产品,有专门的产品研究团队研发产品,目前铁骑力士是豆蕊米全国OEM合作伙伴,还会考虑增加其他饲料OEM合作企业吗?豆蕊米是如何确保产品的稳定和高品质?未来还会考虑增加兽药/疫苗/微生态制剂/种猪等方面的合作伙伴,一起为养殖户服务吗?

舒礼华:

和铁骑力士集团合作一年多以来,合作非常愉快。他们供应链优秀,设备精良,工艺先进,服务完善,是一个非常好的合作伙伴。我们会跟随铁骑力士集团工厂的步伐布局全国。当然,在铁骑力士集团没有工厂的区域,我们也有意向的合作伙伴。

产品的品质严格意义来讲,由原料、工艺、配方、核心技术四个方面决定。刚才讲到的OEM伙伴在原材料供应链、工艺的先进性、内部的质量控制系统等方面,在行业都是屈指可数的,我们品控人员的现场管控便是锦上添花。

我们在行业里沉淀20多年的技术团队对产品研发是前沿的。我们主攻的方向是肠道健康和能蛋平衡,倡导母子一体化,打造以母猪料为核心的短期可视化产品系统。

未来,我们一定会建设我们的大生态圈,闭环我们的产业链,请大家拭目以待。

冯赛:舒总好,了解到豆蕊米的三化(养殖户经销商化,养殖户准股东化,养殖户股东化),是我们了解到首个不把养殖户当客户发展,当事业合伙人发展,在我们看来,这样的模式非常稳定,相信养殖户一旦与豆蕊米合作就谁也挖不走了,因为豆蕊米除了提供高品质的产品,还为养殖户解决了后顾之忧,给他们带来了更多发展机遇。您能详细为我们介绍一下,您对合作的养殖户有那些要求?养猪户要如何才能成为豆蕊米的股东?

舒礼华:

我们的定位是30头以上自繁自养母猪的养殖户,只要实现交易就是事业合伙人。养殖户在购买饲料的同时,不需要额外花一分钱就算投资豆蕊米,从而实现经销商化,享受经销商的权益、准股东化,当年就享受分红、股东化,在进行股份制改造时转为法定股东。

冯赛:舒总好,豆蕊米发展之初围绕丝绸之路经济带省时布局,您是如何考虑的?

舒礼华:

企业的发展必须紧跟国家的发展方向和步伐,加之由于国家环保政策的叫紧,中西部地区将会是养殖的天堂。所以,我们在新疆、陕西、四川、重庆、云南、贵州进行了布局。

冯赛:舒总好,了解到豆蕊米的阶段性目标是IPO,豆蕊米的口号也是“做豆蕊米股东 分享上市回报”,豆蕊米2020年上市筹备,猪元素全产业链进军全国市场,您能向猪e网的全国猪场用户具体介绍一下豆蕊米的2018发展规划吗,抢先了解一下豆蕊米这个发展机遇。

舒礼华:

首先,豆蕊米的战略有三大块。

一是,饲料基础板块,是以饲料为载体建立一个养殖户的事业合伙人平台。

我们计划在2018年达到8个子公司。目前我们已经完成新疆、陕西、四川、重庆4个子公司,12月6日我们才签订合作协议,和一批行业精锐部队一起组建成立了云南豆蕊米公司,预计2018年1月份开始启航;月底前还将会成立涪陵子公司。

2020年达到20个公司,实现100万吨饲料,产值50亿,去对接资本市场,完成企业上市IPO。在今年的4月份,重庆华崛嘉业资本对我们A轮战略投资,我们已经在对接资本市场的进程中推进了一步,明年将会推动B轮融资。

二是,我们的智慧农业板块,我们要利用互联网时代的资源打造豆蕊米内部的物联网系统、为养殖户提高生产效率,做到养殖户一机在手,管理不愁、依赖于用户人物画像建立像芝麻信用一样的征信系统,提供给第三方金融平台为养殖户解决资金问题。

三是,IPO建立输血功能之后,建立OEM下的种猪、兽药、疫苗、养殖设备、食品加工等产业链大生态圈。

在这三大板块中,在饲料上实现交易的养殖户都是我们的原始股东,我们用资本市场的回报反哺养殖上的亏损。我们的整体模式就是养殖户仅仅用自己有猪的资源,参与到整个价值链的分享,完成自己事业的梦想。

冯赛:谢谢舒总,通过您今天的介绍让大家更多的了解了豆蕊米,豆蕊米的模式是行业颠覆性的,但您即将打造创建的豆蕊米这个属于养殖户自己的商业帝国,必定坚定无比。猪e网是养猪人的网上家园,会一直关注和支持豆蕊米的发展,我们很期待豆蕊米创造这个与养猪人共同发展的奇迹!

以上是本期直播全部实录,豆蕊米的模式是行业颠覆性的,它即将打造创建豆蕊米这个属于养殖户自己的商业帝国,也必定是坚定无比的。猪e网是养猪人的网上家园,会一直关注和支持豆蕊米的发展,我们很期待豆蕊米创造这个与养猪人共同发展的奇迹!

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图为:豆蕊米团队与猪易传媒运营总监冯赛合影

(左一:云南公司事业合伙人刘光海先生左二: 四川豆蕊米生物科技有限公司总经理夏天友先生中:舒礼华董事长 右二:冯赛 右一:云南豆蕊米生物科技有限公司总经理郑晓成先生)

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