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新萄京娱乐场.2959.com:河虾专项论题,生态养殖

文章作者:澳门新萄京最大平台 上传时间:2019-12-01

江苏省如东县的赵海蒙是一位“90后”小伙子,中专毕业后回到老家如东县东凌搞水产养殖,收益不佳。2016年,他在一家生物科技有限公司的扶持下,搞起了原生态养殖南美白对虾,亩收入达1.5万元。

核心提示:赵海蒙是一位“90后”的小伙子,中专毕业后回到老家东凌搞水产养殖,收益不佳。去年,他在一家生物科技有限公司扶持下,搞起了原生态养殖南美白对虾,亩收入达1.5万元。 中国水产门户网报道

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2016年如东县南美白对虾生态育养技术培训暨总结表彰大会现场

7月23日,蔚蓝之梦队按照原计划,在10:30到达麻章车站与我们这次活动的负责人周总进行会面。周总是湛江市海科生物科技有限公司的副总经理,在他的带领,我们来到了位于赤坎调顺岛的养殖场。在去养殖场的路上,我们对周总进行了采访。

前不久,笔者来他的养殖场,只见他正指挥两个工人查池塘水质,观看对虾生长情况。他让工人捞出了一些对虾,只见每条对虾已长到8公分,他指着这些对虾告诉笔者,2016年他租用10亩大棚养南美白对虾,在这家生物科技有限公司技术支撑下,通过“养殖原水三阶处理、养殖水监控与调节、养殖出水回用、养殖尾水净化”等生态养殖用水处理方法,保障养殖水的水质,提高了南美白对虾各项环保指标、营养指标和有益菌活性指标,2016年收入15万元。

赵海蒙是一位“90后”的小伙子,中专毕业后回到老家东凌搞水产养殖,收益不佳。去年,他在一家生物科技有限公司扶持下,搞起了原生态养殖南美白对虾,亩收入达1.5万元。

12月25日,2016年如东县南美白对虾生态育养技术培训暨总结表彰大会在海洲大酒店隆重召开,全县南美白对虾行业超过五百人参加了此次会议。本次会议由如东县南美白对虾协会主办,大北农神爽水产科技集团冠名赞助本次会议。
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如东县副县长徐炜发言

小记者:请问目前湛江地区南美白对虾的养殖模式有哪几种?

2017年,赵海蒙在养殖场全部投喂该公司新研发的生态饲料,提高了南美白对虾的“抗病、抗逆、抗应激”能力,亩产可达6000斤。他表示:“我养的虾得到了公司的技术保障和销售支持,可以按照要求解决养殖中的难题。2017年预计可以赚到30万元。”

近日,记者来他的养殖场,只见他正指挥2个工人查池塘水质,观看对虾生长情况。他让工人捞取了一些对虾,只见每条对虾已长到8公分,他指着这些对虾告诉记者,他去年租用10亩大棚养南美白对虾,在这家生物科技有限公司技术支撑下,通过“养殖原水三阶处理、养殖水监控与调节、养殖出水回用、养殖尾水净化”等生态级养殖用水处理方法,保障养殖水水质,提高了南美白对虾各项环保指标、营养指标和有益菌活性指标,去年收入15万元。

2016年,如东全县南美白对虾养殖面积近13万亩,去年如东南美白对虾产业经过一个低谷,今年出现了反弹,预计今年南美白对虾总产量达7.45万吨、产值35.76亿元,分别比去年增长57%和47.5%。如东县副县长徐炜认为,从全县发展空间布局看,目前的规模比较适宜,今后一段时期,如东对虾产业发展的重点是优化产业布局,控制养殖规模,提升养殖水平,保护生态环境,确保南美白对虾产业可持续、健康发展。11月21日,如东县人民政府办公室就发出通告划定南美白对虾的禁养区,规定苴镇街道办所属区域(道221线以内),不得发展南美白对虾养殖。如果农户执意要发展南美白对虾养殖,用电部门不得供电,若个人私拉乱接,将对直接责任人严肃处理,对所装三相电表予以拆除断电。农户养殖南美白对虾产生的环境污染导致农户粮食生产的一切损失,由养殖户全额赔偿。县、区还将组织环保、国土、用电、城管等相关部门对南美白对虾无序养殖进行专项排查,严厉控管,一切损失后果由养殖户承担。同时,如东县海洋与渔业局发出通告要求全县所有南美白对虾苖种淡化场必须特证生产经营,“如东县南美白对虾产业主要还集中在养殖阶段,养殖效益受市场价格影响较大,随着产业不断做大、做优,我们要努力向苗种和加工两端延伸,拉长产业链、形成产业体系。要继续加大苗种保障力度,加强对苗种生产监管,不断提高优质苗种的自我保障能力;鼓励国际国内成熟企业在如东建立虾产业园,大力发展深加工业,进一步推动如东南美白对虾产业链的发展。”

周总:现在养殖户采用较多的有高位池养殖,传统的依靠潮差给排水的养殖模式,也就是土塘,混合养殖,比如鱼虾混养,还有一些公司培育亲虾所用的工厂化养殖。这个养殖场用的就是高位池,其中大多数都是鱼虾混养的。

谈到今后的打算,赵海蒙欣喜地告诉笔者:“这次习近平总书记在党的十九大报告中提到政府要多渠道增加农民创业收入,我作为养殖户深受鼓舞,以后的信心和干劲更足了。”包玉龙

今年,他在养殖场全部投喂该公司新研发“生态饲料”,提高了南美白对虾的“抗病、抗逆、抗应激”三抗能力,亩产可达6000斤。他表示:“我养的虾得到了公司的技术保障和销售支持,可以按照要求解决养殖中的难题。今年预计可以赚到30万。”

2016年如东县南美白对虾养殖形势,总体来说要好于去年,扭转了去年大面积亏损的现象,改写了大棚秋二茬苗养成率低的历史,成虾销售价格-直平稳走高。如东南美白对虾协会调查的数据显示,全县大棚锅炉早苗养殖,65%的养殖户赚钱、20%的养殖户盈亏平衡、15%的养殖户亏损;大棚直放二茬苗85%的养殖户赚钱、10%的养殖户盈亏平衡、5%的养殖户亏损;露天池养殖,45%的养殖户赚钱,20%的养殖户盈亏平衡,35%的养殖户亏损。三种养殖模式总体平均,65%的养殖户赚钱,盈利面比去年增加2.3倍;16.3%盈亏平衡;18.2%亏本、亏本面比去年減少2.83倍。如东县南美白对虾协会会长刘福生认为,今年养殖形势比去年好,主要得益于苗种质量检测把关、养殖环境的改善以及科学养虾观念的逐步改善。
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如东县南美白对虾协会会长刘福生发言

小记者:那近年来养殖模式的变化是怎么样的?为什么?

谈到今后的打算,他欣喜地告诉记者:“这次习近平总书记在党的十九大报告中提到政府要多渠道增加农民创业收入,我作为养殖户,深受鼓舞,以后的信心和干劲也更足了。”

这两年,南美白对虾养殖行业面临巨大的问题之一就是虾苗质量参差不齐,这个引起了全国对虾行业的关注,在这个背景下,如东县南美白对虾协会积极采取措施应对,2016年年初与江苏省海洋研究所联合建立了南美白对虾苗种检测平台,从源头对南美白对虾苗质量进行全面检测,这个有效的举措在全国范围开创了先例,并且取得了不俗的效果。刘福生会长告诉中国水产养殖网,2016年,南美白对虾苗种检测平台累计苗检76期次、532个批次、776个样本、66.38亿尾苗,检测指标总数2270个,检测指标合格数2205个,占总检测指标的97%。全县72家大小苗场,通过平台苗种检测的达63家。虾苗检测机制的建立,倒逼着苗种供应厂家更加注重源头质量把控,尤其是秋茬苗检测阴性率明显提高,往年秋季二茬苗因苗种质量问题大面积减收的现象得到有效控制。如东南美白对虾协会同时还开展了南美白对虾苗种的口碑调查,对养殖户电话调查的结果表明:80%的养殖户认为,相对而言,今年中正、禄泰、海壹、海兴农等品牌苗种在如东表现较好。另外,如东南美白对虾协会还组团赴海南“苗种源头质量”参观、考察,与海南中正、禄泰、海壹、海兴农等苗种公司,进行“苗种源头质量”的沟通与对接。

周总:近年来采用像高位池这样养殖模式的人越来越多了。虽然它的成本比较高,但是养殖的成功率比较高,病害发生也较少。高位池比较多的是铺地膜养殖,再配上中央排污,这样就能及时排除沉降的污水,也方便收成后对池塘的清洗,保持生态环境的稳定。而土塘养殖就好像种地,在一片肥沃的土地上种的庄稼太多了,养分吸收完了,几年后自然就种不下去了。

编后

从2014年开始,小编连续三届参加了如东县南美白对虾协会的总结会议,见证了如东县南美白对虾协会一步步成长壮大,从全国范围来看,专门的南美白对虾协会数量比较少,无论从哪方面来看,如东县南美白对虾协会都是办的最好的,对养殖户对整个行业都是最负责的,在推动当地对虾产业发展这方面的贡献可以说是非常大的。2016年协会所做的工作主要有以下几个方面,一是提高信息交流平台质量,贴近产业实际服务。今年以来协会仍通过QQ群、微信群、短信群发布与产业相关的消息进行信息交流和沟通,目前信息平台规模1399人。二是对苗种质量问题的高度重视,三是跟踪服务优化产业的新养殖模式、新养殖技术。四是组织投入品质量调查,今年协会开始着力规范对虾养殖投入品市场,组织会员参观考察,向养殖户推荐优质产品,对于市场上销售的伪劣产品及时联系县市场监督管理局请求处理。五是协会开展银会合作、为养殖户排忧解难,2014年开始,协会与如东县邮储银行开展银会合作,放款金额184笔4116.4万元,未出现一笔不良贷款。会员养殖户储蓄额2.5亿元,占邮储银行总储蓄额的2.5%。六是配合市、县海洋与渔业局对南美白对虾养殖情况现状调查。针对今年如东养虾实际,客观分析、冷静判断、真实反映全县的养殖形势。七是优化对虾流通市场,规范经纪人的销售行为,目前协会已经制定并出台的“如东县经纪人行为准则”,8月份,协会就曾经对一些经纪人违规销售的不良行为进行通报批评教育。八是组织开展2016年南美白对虾“十佳养殖能手”评选,“十佳养殖能手”评选程序首先是在协会会员中推荐,然后由沿海镇、村推荐,通过两轮推荐,全县共推荐初选65名,经协会和沿海镇、村负责同志核查,坚持好中选优的原则,最终评选出30名“十佳养殖能手”。虽然2016年如东县南美白对虾养殖情况比2015年好了很多,但是全县露天池模式所显现的养殖效果仍然不佳、苗种质量问题导致养殖失败的现象仍然存在、养殖投入品市场依然比较混乱,刘福生会长表示,下一步协会将从以上这几个方面加强做好工作。
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大北农华东区总裁范守军发言

小记者:那您对南美白对虾养殖的未来有何看法?

近几年来,农村经济得到了较快发展,农民的生活发生着日新月异的变化,农民的思想也得到了翻天覆地的转变,渐渐地将注意力转移到自己脚下的这片广袤大地上来。依托土地、资源、人力等得天独厚的优势,种养殖业正在农村蓬勃发展,随之而来的便是无限的商机。越来越多的善于发现商机,具有敏锐洞察力的人,从这里掘出“金子”来。这些人用勇气、智慧、热情,找到了打开财富大门的钥匙,打造出一片片属于自己的天地。而这一个又一个,或初见端倪,或落地生根,或枝繁叶茂的创业项目,又无不为农业农村经济社会发展注入新的强劲活力。

大北农华东区总裁范守军表示,在水产养殖微生态这一块,国家还没有行业标准,目前这一行还是比较乱的,大北农水产2015年开始斥资六千万在福建总部建立了微生态工厂,经过去年一年的发展,销量已经接近四千万,未来还要在华东建工厂专门做微生态产品,主要是想通过饲料和其他水产养殖品的投入来保证养殖水产品真正的安全。“经过两年的发展,大北农水产华东区饲料销量从两万吨增加到了七万吨,其中大北农今年第一年进入如东市场就取得了两千吨销量的不错表现,这些都离不开优秀的合作伙伴和我们一起携手发展”,目前在如东地区像刘福生会长以及陆雪明、黄晓华等优秀养殖户使用大北农虾料都取得了很好的效益。
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大北农水产科技技术总监褚衍伟博士

周总:养虾先养水,水质的处理和检测是最重要的,不管未来养殖模式如何变更这一点是不会改变的。而对于未来产业的兴旺,怎么样能把对虾养殖业搞得像过去一样,甚至更好,就要看你们这些大学生啦。

目前中国水产养殖业面临巨大的挑战,大量消耗自然资源,养殖规模快速扩张,养殖户片面追求产量的情况比较多,不太重视安全、环境及可持续发展的理念,大北农水产科技技术总监褚衍伟博士认为目前我国更多的是在进行化学养殖而不是生物养殖,“工业废水生活污水农业污水养殖尾水进入水域,导致水环境的污染日趋严重,很多养殖户换水受到了限制,再加上养殖过程中自身带来的污染,包括各种饲料渔药等投入品,还有养殖过程中产生的一些疾病再重新回到水体里,带来病原的污染,进一步增加养殖的风险”。现在水产养殖业面临的一些问题,有一种进入死胡同的感觉,养殖环境恶化,病害增多,药效降低,养殖户不得不频繁使用药物,然后导致养殖环境的进一步恶化,形成了一个恶性循环。褚博士认为,养殖户更应该关注饲料的利用率是否高效、饲料对于养殖品种的肠道调理作用,饲料利用率提高之后,养殖用水排放造成的污染就会减少,甚至还可以循环再利用,另外通过养殖用品的变化让池塘水体质量更符合标准化的要求。
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海南海壹水产种苗有限公司董事长、苗种专家王昌翰

小记者:哈哈,现在挺多大学生进军养殖业的,希望他们能继承您们老一辈的奋斗史。其实,您养虾养了这么多年,您可以说说养虾的关键是什么吗?

由于正大的断供,使得国内的优质种虾非常缺乏,2017年将是南美白对虾进入中国以来最困惑的一年,据海南海壹水产种苗有限公司董事长、苗种专家王昌翰介绍2016年,在中国那么多的南美白对虾家系里,反映最好的是正大,第二就是进入中国只有几个月的SIS新家系,在大面积养殖范围的测试中,SIS旧家系以及其他品牌的公司都称不上优秀“好苗必须有良种,但是良种未必出好苗”。虾苗场要想出好苗除了要有良种,要想让良种的基因得到很好的发挥和遗传,还要有良好的硬件系统配套和优秀的软件支持,硬件配套主要是指要有先进的的水处理系统、完善的生物饵料培养系统以及专业的检测系统配套,软件支撑是指技术团队一定要非常优秀、能有严格的质量管理体系和意识,同时要能对行业有深刻的理解和把握,如果没有很好的团队和带头人,做好这块的可能性不大,不是钱多就一定可以的,“虾苗这个行业最缺的不是钱,而是人才,种苗是一个很高科技的行业,需要苗种生产企业的每一个方面的能力都很强,养殖户选苗的时候要更多地了解苗种企业的相关配套,建议大家要拿大企业的种苗,虾苗行业的个体户会逐步退出市场,而且退出的速度会越来越快”。另外据王昌翰估计,在2017年5月1日以前,在全国的市场上,优质亲虾的数量只有13000对,“这个亲虾数量完全来满足如东市场都是不够的,2017年的困惑就在这里,这不是危言耸听,这是实实在在的数据,”

周总:养水。养虾先养水。我们可以从水中得到很多的信息,藻类、PH、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、溶氧量等等。而控制这些指标是维持水环境稳定的关键,也是养好虾的关键。

由于国内外养殖环境有很大差异,在国外表现不错的品牌到了中国表现并不一定好,所以只有在中国选出的种虾,对中国水环境的适应性才会更强,从行业长远发展的角度来看,走国内本图选育种虾之路的企业应该得到更多的扶持,“以国内企业目前的实力,抛开浮躁的心理,真正沉下心来,通过三五年的时间,同样可以选育出我们中国的种虾。因为用过去传统的家系选育方法,可能要花上五到十年的时间,现在通过基因微卫星的选育结合家系的选育,只要三到五年就可以了,这也是我们在一直思考的问题”

接下来我们就详细介绍有关水质的知识吧。水质是养殖品种非常重要的因素,影响水质的指标为:酸碱度、溶氧量、氨氮、亚硝酸盐和硫化氢。针对南美白对虾的生长条件,水质指标控制的标准如下:
(1)酸碱度:一般控制在6.8到9.5之间,最适PH为8.0到8.6
(2)溶解量:4mgL到6mgL
(3)氨氮:小于0.2mgL
(4)亚硝酸盐:小于0.05mgL
新萄京娱乐场.2959.com:河虾专项论题,生态养殖南美白红虾。(5)硫化氢:小于0.2mgL
原理如下:
酸碱度:当含量过高时,会破坏虾的鳃组织,使其呼吸能力下降直至窒息。而含量过低时,虾的血液PH下降,载氧能力随之下降,出现游塘现象。
溶解量:当含量过高时,水中产生大量气泡,使虾产生泡肿。当含量过低时,水体会发生脱氮作用,硝酸根离子消失,氨气的浓度随之增大,硫酸根离子发生还原反应产生硫化氢。而池底的厌氧性细菌大量繁殖,产生对虾有毒的分解物。
氨氮:当含量过高时,影响虾的新陈代谢,出现“中暑”现象,使虾的肝胰脏肿大,肌肉萎缩,虾体变红。

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根据如东南美白对虾协会统计的数据,春季直放苗的成功率比较高,达到了85%;秋季直放苗达到了65%,这个数字比去年好了很多;锅炉苗养殖成功率平均在65%左右;去年如东地区露天池养殖的亏损面达到了90%,今年只有35%,今年露天池赚钱的养殖户比例达到了45%。关于养殖失利的原因,有很多种,比如说苗种的问题,气候的问题,水质底质的问题,养殖模式的问题,塘口管理的问题,还有病害的问题,集中表现就是虾苗长不大或者死虾。
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江苏省海洋研究所万夕和教授作南美白对虾生态养殖技术讲座

亚硝酸盐:当含量过高时,虾的鳃遭到破坏,变黑,出现“中毒”和“偷死”现象。

针对目前如东地区南美白对虾养殖存在的问题,万夕和提出生态养殖的观点,从控制消灭病原体、改善优化养殖环境和提高对虾免疫力三个方面着手,具体来说,首先控制病原体方面,养殖户要选择经过检测的全阴苗,做好池塘清淤消毒,应用有益菌养殖有害菌,控制水平出汗博,减少交叉感染,其次,改善和优化养殖环境方面,养殖户要合理放养密度不能盲目追求太高的密度,要科学地管理好水质、保护好虾塘底质,尽可能地增加水体溶解氧,不要滥用药品非药品,另外如东的小棚养殖模式已经到了必须要改良的时候,通过模式的改良达到改善环境的效果。最后在提高对虾免疫力方面,养殖户要选择好的对虾品系、选择好的虾苗,在选料控料方面也要做出改变,很多养殖户过分追求便宜的或者蛋白含量高的对虾饲料,控料时机的选择也非常重要,养殖7-10天的时候要控料,脱壳的时候要控料,改底调水的时候要控料,发病的时候要控料,天气不好的时候要控料,要上市的时候也要控料,另外万教授建议养殖户要不断加强日常管理,有条件的还可以在虾塘里放一些鱼类。总结起来,万夕和认为,小棚养殖模式升级改良是产业发展的必然趋势,因为水源水质底质等问题凸显了目前模式的瓶颈,改良主要就是往降低密度、增加排污、尾水处理以及循环水等方向努力。
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海南中正水产种苗如东致源淡化场总经理邵建华发言
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中国水产养殖网曾多次报道的、2016年如东十佳养殖能手代表何苏华发言
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养殖户代表崔明介绍高位池养殖成功的经验
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如东县南美白对虾协会秘书长石明山宣布授牌发奖名单
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三十名“十佳养殖户”

硫化氢:当含量过高时,通过渗透和吸收进入虾体的组织和血液,与血红素中的铁结合,破坏血红素结构,减少虾体血液的载氧能力,使虾出现呼吸困难。而且还会腐蚀虾的外壳,在脱壳期间容易产生应激反应,造成死亡。而含量过低时影响虾类的生长。

在本次会议中,如东县南美白对虾协会秘书长石明山还宣布了发牌授奖名单,对新增加的协会理事单位、会员单位授牌;并且对马新林、郁永国、王秋军、俞洪巨、刘捷、姚福军、刘世兵、赵海建、刘克忠、徐福明、孙福明、桑路军、朱仁国、秦红兵、何苏华、崔明、张启斌、盛宝泉、杨卫忠、黄远太、陈超、黄泽然、陈建华、黄桂兵、陈晓飞、喻小林、陈瑞兵、葛晓燕、周亚星、谢国斌等三十名“十佳养殖户”发奖。十佳养殖户代表何苏华,会员养殖户代表崔明,苗种淡化场代表中正致源苗场邵建华也分别做了精彩的发言。
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来宾签到
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会议入口处
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江苏明辉饲料有限公司技术总监关胜军
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江苏银宝生物科技股份有限公司企业代表

所以,虾类养殖一定要注重水质。水质的检测与保证对南美白对虾的成长至关重要。而养殖场一般都会每周甚至每天对水质进行检测。值得幸运的是,养殖场场主许老板亲自示范,为我们具体展示了如何检测水质。首先在池里抽取水样,然后打开水质分析仪,用三支大试管分别装上三分之二的水样,分别测定PH,亚硝酸盐和氨氮。

(1)PH的测定:

方法一:往试样中滴加8滴麝香草酚兰,摇匀,静置一会,就转移到小试管中,与比色管的标准液颜色进行对比,得出PH大概为8.4,在合理范围内。
方法二:同样地,往试样中滴加8滴酚红,摇匀,静置一会,就转移到小试管中,与比色管的标准液进行对比。这与方法一不同的是试剂不同,产生的颜色不同,但PH的结果是相近的。

(2)亚硝酸盐的测定:

往试样中滴加10滴事先配置好的亚硝酸盐氮1号,摇匀,静置5分钟,再滴加10滴事先配置好的亚硝酸盐氮2号,摇匀,静置一会,就转移到小试管中,与比色管的标准液进行对比,发现它的含量在0.05mgL。

(3)氨氮的测定:

往试样中滴加10滴事先配置好的氨氮1号,摇匀,静置5分钟,再滴加10滴事先配置好的氨氮2号,摇匀,静置一会,就转移到小试管中,与比色管的标准液进行对比,发现它的含量在0.04mgL。所以,该养殖场的水质还是不错的。保证水质就是养虾成功的第一步,让水质检测落实到每天的养殖工作中。
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水质检测过程
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随后,我们还对池里的南美白对虾进行采样。这些虾是一个月前投进去的,但发现他们现在的个体还是挺大的。在采样过程中,周总教会我们怎么看虾,有没有病。其中发现有一些虾是软壳的,周总说这是营养不良的症状,需要加强水质调节,保证虾的营养需求。
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最后,告别许老板后,我们随着周总来到了我们的下一个目的地,周总的公司——湛江市海科生物科技有限公司。周总带我们参观了他们的库房、化验室,并且向我们介绍了他们公司自己研发的用于南美白对虾养殖的饲料和药品。据周总所说,公司为了更好地养殖南美白对虾,就对虾出生到出售这一段时间,研发了一系列用于使对虾健康生长的药品,针对南美白对虾养殖过程中出现的“红体病”、“白便病”、“偷死症”等疾病都有很好的防治效果。周总还提到,虾的疾病防控中最重要的就是度过虾的“鬼门关”——转肝期。转肝期是幼虾生长发育中的一个重要的时期,在投苗20天左右,虾苗的肝脏发育逐渐成熟,摄食开始加快加多,这时候肝脏的负担也会突然加重。容易从水中吸收有毒物质,积累毒性,使肝胰脏肿大。在转肝期发生的病变往往都是致命的。因此我们要采取一些措施,保持稳定的水环境。

“为一百年只做好一件事而奋斗终身”,这是湛江市海科生物科技有限公司的宗旨。水产养殖行业发展至今,正是许许多多像周总、许老板这样的老前辈奋斗着,推动着产业的前行。或许在我们眼里,一百年太久,终身又太远,但愿每一位决心进军养殖业的新星们,都能怀着蔚蓝之梦,一步一个脚印,不断前行。所以,蔚蓝之梦会继续出发,继续探讨南美白对虾的养殖模式,把更多的知识和经验分享给大家,为南美白对虾的养殖尽微薄之力。
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最后分享我们的帅照

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