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新萄京娱乐场.2959.com:科技创新引领水产养殖转

文章作者:澳门新萄京最大平台 上传时间:2019-12-01

新萄京娱乐场.2959.com,在广东省广州市南端珠江入海口,有着珠三角特色鱼塘遍布其间,这里有华南最大的草鱼生态养殖基地,养殖面积达6800亩,年养鱼4000万斤,日均卖鱼10万斤,年产值超2亿元,日均有10万人次吃到这里产出的“诚一鲜鲩”。该养殖基地是由广州市诚一水产科技有限公司、广州市诚一水产养殖有限公司打造而成。10多年来,诚一水产科研团队用科技创新建立起一套完整的养鱼体系和安全把控体系,走出了一条现代化、规模化、品牌化水产养殖之路。

这里有华南最大草鱼生态养殖基地:养殖面积6800亩,日均卖鱼10万斤,年养鱼4000万斤,年产值超2亿元,日均有10万人次吃到这里产出的“诚一鲜鲩”……这个养殖基地由广州市诚一水产科技有限公司、广州市诚一水产养殖有限公司打造而成。十余年来,诚一水产的科研团队不断突破,用科技创新重构水产养殖生态体系。

核心提示:中山大学水产科班出身的博士去养鱼,结果打造了中国水产行业鲩鱼产业首个规模养殖品牌,拥有华南地区最大的6800亩鲜鲩养殖示范基地,草鱼日均产量5吨,年产量可达2万吨,产值2个亿。 中国水产门户网报道

1月8日,广东省海洋与渔业技术推广总站组织专家在南沙召开了诚一水产“诚一鲜鲩养殖模式和产品特色”评价会。与会专家认为,诚一水产建立了多项养殖技术企业标准,实现了养殖过程的机械化、自动化、信息化和标准化,极大地提高了养殖效率,降低了生产成本。

诚一水产通过不断试验总结,建立起一套完整的养鱼体系和安全把控体系,全面提升鱼的品质,走出一条现代化规模化品牌化的水产养殖之路。

1月16日,由广州市诚一水产养殖有限公司主办的“科技力量领创水产”诚一鲜鲩品牌战略发布会暨《中国鲩鱼发展白皮书》发布仪式在广州南沙隆重举行。

破解水产养殖场规模化困境

1月8日,广东省海洋与渔业技术推广总站组织专家在南沙召开了诚一水产“诚一鲜鲩养殖模式和产品特色”评价会。与会专家认为,诚一水产建立了多项养殖技术企业标准,实现了养殖过程的机械化、自动化、信息化和标准化,极大地提高了养殖效率,降低了生产成本。

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草鱼,广东人称之为鲩鱼,是广东乃至全国养殖量最大的鱼类之一,也是国民消费量最大的鱼类之一,我国年产量近600万吨,其中广东年产量近100万吨。但因养殖不规范,一直以来,草鱼产业存在草鱼肠炎普遍、体型肥胖、味道差等问题。

撰文:梁春桥摄影:许蓉翠

发布会现场

如何破解草鱼养殖规模化、标准化、品牌化的困境?诚一水产公司总经理阳会军很早就在思考这个问题。1993年,在华中农业大学淡水渔业专业本科毕业的他,考取了中山大学研究生,并继续深造,获得中山大学水生生物学博士学位。毕业后,他被分配到广东省农科院畜牧研究所,从事鱼虾饲料研究工作,曾参与多项重要科研项目,包括国家虾现代产业技术体系项目、国家自然科学基金项目、国家科技支撑计划项目等。

破解水产养殖场规模化困境

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研究越深,越知水产养殖之痛。阳会军决心走出安稳的科研所。2002年,他创建了广州市诚一水产科技有限公司,正式生产销售多维、多矿及功能性预混料。

草鱼,广东人称之为鲩鱼,是广东乃至全国养殖量最大的鱼类之一,也是国民消费量最大鱼类之一,我国年产量近600万吨,广东年产量近100万吨。但因养殖不规范,一直以来,草鱼产业存在草鱼肠炎普遍、体型肥胖、味道差等问题。

中国工程院院士林浩然院士

在早期开展鱼料营养研究过程中,诚一水产率先研究膨化饲料,先后在生鱼膨化料、罗非鱼膨化料、草鱼膨化料、青鱼膨化料等方面做出重要突破。

如何破解草鱼养殖规模化、标准化、品牌化的困境?诚一水产总经理阳会军很早就在思考这个问题。1993年,在华中农业大学淡水渔业专业本科毕业的他,考取了中山大学研究生,并继续深造获得中山大学水生生物学博士学位。毕业后,他被分配到广东省农科院畜牧研究所,从事鱼虾饲料研究工作,曾参与多项重要科研项目,包括国家虾现代产业技术体系项目、国家自然科学基金项目、国家科技支撑计划项目等。

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2006年,诚一水产开始研究推广草鱼膨化饲料。该公司承包鱼塘,用膨化料养殖草鱼。2008年,阳会军和一批研究人员在中山租下400亩养殖场地,经过反复试验,他决心将研究成果进一步扩大转化成产业。

研究越深,越知水产养殖之痛。阳会军决心走出安稳的科研所。2002年,他创建了广州市诚一水产科技有限公司,正式生产销售多维、多矿及功能性预混料。

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2010年,诚一水产在广州市南沙区十八围西租用2400亩滩涂地,并改成水产养殖地,率先开启规模化水产养殖探索,逐步建立起集研究、小试、中试和田间试验于一体的研发平台及安全环保优质高效水产品生产示范基地。

在早期开展鱼料营养研究的过程中,诚一水产率先研究膨化饲料,先后在生鱼膨化料、罗非鱼膨化料、草鱼膨化料、青鱼膨化料等方面作出重要突破。

部分参会嘉宾

2015年,养殖基地规模扩大至4000亩,并成立了广州市诚一水产养殖有限公司;2016年养殖基地规模再次扩大至6800亩,主要以养殖草鱼为主,年产量达4000万斤,产值超2亿元,成为华南地区最大的草鱼养殖示范基地,被认定为广东省无公害水产品生产基地、农业部水产健康养殖示范场等。

2006年,诚一水产开始研究推广草鱼膨化饲料。该公司承包鱼塘,用膨化料养殖草鱼。2008年,阳会军和一批研究人员在中山租下400亩养殖场地,经过反复试验,他决心将研究成果进一步扩大转化成产业。

据了解,“诚一鲜鲩”品牌,是中国水产行业鲩鱼产业首个规模养殖品牌的诞生,这次发布会的举行,也标志着中国水产业鲩鱼品牌化局面正式开启。

有专家现场调研指出:“诚一水产率先探索出可复制的现代化养殖基地,在业内产生很大的影响。”

2010年,诚一水产在广州市南沙区十八围西租用2400亩滩涂地,并改成水产养殖地,率先开启规模化水产养殖探索,逐渐建立起集研究、小试、中试和田间试验于一体的研发平台及安全环保优质高效水产品生产示范基地。

据了解,作为此次活动的主办方,诚一总经理阳会军,毕业于华农农业大学水产学院,也是中山大学水生生物学博士。他打造了中国水产行业鲩鱼产业首个规模养殖品牌,拥有华南地区最大的6800亩鲜鲩养殖示范基地,草鱼日均产量5吨,年产量可达2万吨,产值2个亿。

创新构建智能管理养殖体系

2015年,养殖基地规模扩大至4000亩,并成立了广州市诚一水产养殖有限公司;2016年养殖基地规模再次扩大至6800亩,主要以草鱼养殖为主,年产量达4000万斤,产值超2亿元,成为华南地区最大的草鱼养殖示范基地,被认定为广东省无公害水产品生产基地、农业部水产健康养殖示范场等。

当一位水产科班出身的博士开始研究怎么卖鱼,这事就厉害了。

管理规模化养殖场一直是行业面临的头等难题。为了突破困境,诚一水产采取的办法是创新。

“在水产行业,很少看到规模化养殖场成功的案例,诚一水产率先探索可复制的现代养殖基地,在业内产生很大的影响。”有专家现场调研指出。

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十余年来,科研团队以严谨细致的作风,用实验数据说话,创新应用水产科技,构建出一套“345养殖体系”,即3级养殖模式(通过转塘,养殖过程可视化,保证稳定供应,每一级进行养殖安全检测,保障安全品质)、4化养殖管理(机械化、自动化、信息化、标准化)和5S鲩鱼标准(安全、标准、稳定、新鲜、美味)。

创新构建智能管养体系

广州市诚一水产养殖有限公司总经理阳会军

以3级草鱼养殖模式为例,第一级是草鱼鱼花养至1两~3两草鱼苗;第二级是1两~3两草鱼苗养至7两~8两草鱼种;第三级则是7两~8两草鱼种养至2斤成鱼。这种养殖模式,既能把控草鱼养殖的全过程,又能让基地全年无间断供鱼。

管理规模化养殖场一直是行业面临的头等难题。为了突破困境,诚一水产采取的办法是创新。

十多年的沉淀积累,打造出了华南地区最大的鲜鲩养殖基地,产值2亿

“以往养殖户注重生产速度,忽略安全品质。”诚一水产综合管理部部长郑小林介绍,通过3级草鱼养殖模式,公司从鱼花开始养殖,可以有效地从源头把控食品安全。

十余年来,科研团队以严谨细致的作风,用实验数据说话,创新应用水产科技,构建出一套“345养殖体系”,即3级养殖模式(通过转塘,养殖过程可视化,保证稳定供应,每一级进行养殖安全的检测,保障安全品质),4化养殖管理(机械化、自动化、信息化、标准化)和5S鲩鱼标准(安全、标准、稳定、新鲜、美味)。

阳会军介绍,诚一自2002年12月成立至今已有15年时间,15年专注研发、推广、普及淡水饲料,尤其在淡水鱼膨化饲料开拓上获得了业界广泛认可,“在行业内,我们最早开始饲料和养殖试验于一体的闭环式饲料开发和养殖研究。”

自2014年起,诚一水产还引入了养殖ERP管理系统,每天将采购、放苗、投喂、水质监测、鱼体检查、转塘、成鱼销售等数据录入管理系统,做到生产记录可追溯,保证养殖生产流程标准化操作。

以3级草鱼养殖模式为例。第一级是草鱼鱼花养至1—3两草鱼苗,第二级是1—3两草鱼苗养至7—8两草鱼种,第三级则是7—8两草鱼种养至2斤成鱼。这种养殖模式,既能把控草鱼养殖的全过程,又能让基地全年无间断供鱼。

也恰恰是在水产饲料领域的专业沉淀,他带领团队开始研究如何养好草鱼。据了解,草鱼也称鲩鱼、草鲩,是我国养殖产量最大的一条鱼。据2017中国渔业年鉴统计,2016年淡水鱼养殖产量共3179.26万吨,其中草鱼产量589.88万吨,约占19%,以湖北、湖南、安徽等省为主的华中地区和广东、广西、福建为主的华南地区更是消费草鱼的重要省份。

为了提升养殖效率,诚一水产还投资1000余万元引进散装料自动投喂系统,并配套3台散装饲料运输车、119台全自动投料机,开始智能化投料管理。

“以往养殖户注重生产速度,忽略安全品质。”诚一水产综合管理部部长郑小林介绍,通过3级草鱼养殖模式,公司从鱼花开始养殖,可以有效地从源头开始把控食品安全。

一方面是巨大的市场空间,另一方面,“随着国内消费不断升级,人们对水产品的需求逐渐转向更优的品质和更信赖的品牌,留给水产行业的,是更为棘手的行业痛点和产业升级。”这些,恰恰也是摆在鲩鱼产业业者面前的机会。

“整个喂料过程都不需要人工。”郑小林说,通过中控电脑,操作者可以随时调整自动投料机的投喂时间、投喂重量等参数,实时监控饲料库存情况。智能投料管理系统的应用,极大地提高了养殖效率,节约了生产成本。如今,在基地内,一个工人可以管理的面积达200亩,草鱼养殖基地的规模得以在短短几年内快速扩大。

自2014年起,诚一水产还引入了养殖ERP管理系统,每天将采购、放苗、投喂、水质监测、鱼体检查、转塘、成鱼销售等数据录入管理系统,做到生产记录可追溯,保证养殖生产流程标准化操作。

“供给侧改革背景下,我们需要提供更好的产品和服务,中国人喜欢吃鱼,对水产品的需求非常强劲,只要我们将水产品品质做得更好更安全,对于鲜活水产品来讲,处处都是商机。”阳会军说。

在线监测系统也是诚一水产创新运用的成果。300套水质在线监测系统,根据天气情况实时显示溶氧、水温、pH值等数据,通过监测数据自动控制增氧机工作,“天气不好,溶氧量低于一定数值时,机器就会自动控制增氧”。公司同步配套的高清监控摄像头、智能停电报警系统还能让工作人员及时了解每个鱼塘的情况。

为了提升养殖效率,诚一水产还投资了1000余万元引进散装料自动投喂系统,并配套了3台散装饲料运输车、119台全自动投料机,开始智能化投料管理。

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诚一水产还加大与科研院校的合作力度。目前,该公司和多个高校建立起长期“产学研”合作关系,公司拥有的6套水族箱系统、48个中试鱼塘、285个养殖大塘和病害检测实验室,使高校和科研院所的科研成果在小试、中试和田间试验中得以充分转化。

“整个喂料过程都不需要人工了。”郑小林说,通过中控电脑,操作者可以随时调整自动投料机投喂时间、投喂重量等参数,实时监控饲料库存情况。智能投料管理系统的应用,极大地提高了养殖效率,节约了生产成本。如今,在基地内,一个工人可以管理的面积达200亩,草鱼养殖基地的规模得以在短短几年内快速扩大。

如今,诚一在广州市南沙区拥有6800亩咸淡水养殖水面,是华南地区最大的鲜鲩养殖示范基地,草鱼日均产量5吨,年产量可达2万吨,产值2亿,为B端渠道全年无间断供应。

品牌化发展提升饮食标准

新萄京娱乐场.2959.com:科技创新引领水产养殖转型升级_水产快讯,中大博士卖草鱼。在线监测系统,也是诚一水产创新运用的成果。300套水质在线监测系统,根据天气情况实时显示溶氧、水温、pH值等数据,通过监测数据自动控制增氧机工作,“天气不好,溶氧量低于一定数值时,机器就会自动控制增氧”。公司同步配套的高清监控摄像头、智能停电报警系统还能让工作人员及时了解每个鱼塘的情况。

全程“黑科技”,打造不一样的“鲜鲩”鱼

新萄京娱乐场.2959.com:科技创新引领水产养殖转型升级_水产快讯,中大博士卖草鱼。十余年来,诚一水产坚持只养好一种鱼——草鱼。有同行建议阳会军养更赚钱的鱼,被他果断拒绝。

诚一水产还加大与科研院校的合作力度。目前,该公司和多个高校建立长期产学研合作关系,公司拥有的6套水族箱系统、48个中试鱼塘、285个养殖大塘和病害检测实验室,使高校和科研院所的科研成果在小试、中试和田间试验中得以充分转化。

阳会军告诉海鲜指南,“消费者对水产品的需求非常旺盛,我们养出来的鱼和市场上的鱼有显着的差异,明显更鲜、更好吃”。

这位养殖工匠背后的心思,就是为了提高大众化的饮食水平。“草鱼十分普遍,每个人都会吃到,我们所追求的,就是让大家都吃到安全美味的草鱼。”

品牌化发展提升饮食标准

诚一打造不一样的“鲜鲩”鱼,底气源自解决了三方面的问题,即食品安全、稳定供应、优质品质。而这些问题也正是下游渠道采购水产品的痛点。

在解决管理难题后,按照诚一产业链发展和提供安全食品的规划,阳会军决定要做品牌鱼。因为,随着食品安全越来越受到重视,人们的消费水平不断提升,如何推动草鱼养殖不断提升,让优质草鱼走上大众餐桌是亟须解决的问题。

十余年来,诚一水产坚持只养好一种鱼——草鱼。有同行建议阳会军养更赚钱的鱼,被他果断拒绝。

首先,“黑科技”体现在草鱼养殖的喂养上。“使用草鱼膨化饲料,能降低饲料系数25%以上,意味着可以节约饲料投入,节省成本;膨化饲料在生产过程中能减少植物蛋白营养分子或者有害因子,使养出来的鱼更安全,另外也可以更好的发挥鱼的生长潜能,至少提高30-40%,意味着池塘的单产可以提高一倍。”

对草鱼品质,诚一水产底气十足。目前,该公司的基地已实现机械化、自动化、标准化、信息化养殖,并掌握大规模养殖场的技术要点和管理集成。

这位养殖工匠背后的心思,就是为了提高大众化的饮食水平。“草鱼十分普遍,每个群众都会吃到,我们所追求的,就是让大家都吃到安全美味的草鱼。”

其次,“黑科技”体现在养殖过程可视化。诚一的养殖场引入了养殖ERP管理系统,每天将采购、放苗、投喂、用药、水质监测、鱼体检查、转塘、成鱼销售等数据录入管理系统,做到生产记录可追溯,保证养殖生产流程标准化操作。

诚一水产科研团队发现,利用南沙天然生态滨海湿地因涨退潮产生的天然咸淡水,在海水和淡水反复变化的环境中,水体总体保持2‰的咸度,这样养出来的鲩鱼肉质鲜美紧实,没有泥尘味,深受大众喜爱。

在解决管理难题后,按照诚一产业链发展和提供安全食品的规划,阳会军决定要做品牌鱼。因为,随着食品安全越来越受到重视,群众消费水平不断提升,如何推动草鱼养殖不断提升,让优质的草鱼走上大众餐桌,是亟须解决的问题。

再者,“黑科技”还体现在成鱼检测环节。成鱼出鱼前期分别会在药物残留、物理指标、质构指标、营养指标4各方面进行检测和量化。据介绍,这是行业内唯一进行四大品质标准检测的水产养殖企业。“甚至连口感都可以量化、标准化。”

参与“诚一鲜鲩养殖模式和产品特色”评价会的专家指出,诚一水产建立了多项养殖技术企业标准,实现了养殖过程中的机械化、自动化、标准化和信息化,极大地提高了养殖效率,降低了生产成本。同时,在咸淡水养殖区域标准化生产的草鱼,其质构、营养价值比普通草鱼显著提升,肥满度、脏体比和肝体比都显著降低。

对草鱼品质,诚一水产底气十足。目前,该公司的基地已实现机械化、自动化、标准化、信息化养殖,掌握大规模养殖场的技术要点和管理集成。随着农业部授予的水产健康养殖示范场等牌子陆续落地,“诚一鲜鲩”的品牌价值日益提升。

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此外,诚一水产还注册了“诚一鲜鲩”商标,每年向社会提供4000万斤的优质鲜鲩,年产值2亿元,取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益,草鱼养殖的技术和管理水平处于国际领先。

科研团队还发现,利用南沙天然生态滨海湿地因涨退潮产生的天然咸淡水,在海水和淡水反复变化的环境中,水体总体保持2的咸度,这样养出来的鲩鱼肉质鲜美紧实、没有泥尘味,深受大众喜爱。

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阳会军表示,诚一水产将建立自己的品牌发展模式,打造成国内先进的机械化、自动化、标准化、信息化的绿色健康水产养殖示范基地。“农产品是日常消费品,只要安全美味,老百姓能够接受,就是我们最大的希望。我们坚持只养这一种鱼,就是希望做到像我们公司的名字一样,‘诚信做人,专一做事’。”

参与“诚一鲜鲩养殖模式和产品特色”评价会的专家指出,诚一水产建立了多项养殖技术企业标准,实现了养殖过程的机械化、自动化、标准化和信息化,极大地提高了养殖效率、降低了生产成本。同时,在咸淡水养殖区域标准化生产的草鱼,其质构、营养价值比普通草鱼显著提升,肥满度、脏体比和肝体比都显著降低。

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“诚一水产养殖出来的草鱼,它的成长历程本身已经是最大的品牌。”壹串通品牌营销策划机构相关负责人认为,诚一水产以务实的探索,让草鱼养殖规模一步步壮大,占据市场很大的份额,其品牌化的提升,有助于带动整个草鱼养殖产业的规模、技术、品质的全面提升,推动饮食消费标准的升级。梁春桥

此外,诚一水产注册了“诚一鲜鲩”商标,每年向社会提供4000万斤的优质鲜鲩,年产值2亿元,取得了显著的经济、社会和生态效益,草鱼养殖的技术和管理水平处于国际领先。

最后,还有直供体系。据海鲜指南了解,目前诚一的市场战略深耕广州,服务大湾区,即以广州为中心,辐射佛山、深圳、珠海、中山、江门和香港等地。

阳会军表示,诚一将建立自己的品牌发展模式,继续打造成国内先进的机械化、自动化、标准化、信息化的绿色健康水产养殖示范基地。“农产品是日常消费品,只要安全美味,老百姓能够接受,就是我们最大的希望,我们坚持只养这一种鱼,就是希望做到像我们公司的名字一样,诚信做人,专一做事。”

“如果不建立直供体系的话,中间要经过2-3个环节,还要经过水产交易市场,时间都要12小时以上,并且鱼在多次转运过程中会产生应激,会使鱼的品质下降;鱼在分销的过程中,我们也无法保证食品安全,这就造成了消费者可能无法对上游生产端产生认可,我们建立了直供体系也可以解决养殖、市场、消费三个环节之间脱节的问题。”

“诚一水产养殖出来的草鱼,它的成长历程,本身已经是最大的品牌。”壹串通品牌营销策划机构相关负责人认为,诚一水产以务实的探索,让草鱼养殖规模一步步壮大,占据市场很大的份额,其品牌化的提升,有助于带动整个草鱼养殖产业的规模、技术、品质的全面提升,推动饮食消费标准的升级。

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广州市诚一水产养殖有限公司综合部总经理郑小林现场解读诚一鲜鲩品牌战略

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《中国鲩鱼发展白皮书》发布仪式

中国水产行业草鱼产业首次公开发布行业宣言

当天的发布会上,主办方特别组织了“中国水产行业广州宣言”发布仪式,这也是中国水产行业鲩鱼产业首次公开发布行业宣言。

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“中国水产行业广州宣言”发布现场

以广州市诚一水产养殖有限公司总经理阳会军、中山大学水生经济动物研究所教授田丽霞、广州市农业局渔业处处长蔡国平、广东君有饲料有限公司副总裁易勇均、中山市诚一渔业设备科技有限公司总经理何武钦、佛山市三水白金水产种苗有限公司总经理梁健辉、武汉市科洋生物工程有限公司总经理阮宜兵、深圳市创天然水产品有限公司总经理林慰然、壹串通品牌营销策划机构总经理汤飞、中国人民财产保险股份有限公司广州市分公司总经理助理翁波等政府、行业专业、企业负责人等为代表的业者们共同呼吁并承诺“食品安全为本、水产环保为先。倡导优质水产,引领消费需求。提升科技水平,促进产业升级。凝聚产业力量,共创生态水产。”

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粤港湾大湾区现代水产行业发展论坛现场

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论坛嘉宾:深圳市创天然水产品有限公司总经理林慰然

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论坛嘉宾:广州市农业局渔业处处长蔡国平

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论坛嘉宾:广州市诚一水产养殖有限公司总经理阳会军

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论坛嘉宾:中山大学水生经济动物研究所教授田丽霞

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论坛嘉宾:中国人民财产保险股份有限公司广州市分公司总经理助理翁波

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论坛嘉宾:壹串通品牌营销策划机构总经理汤飞

“诚一作为规模化企业一定要创立品牌,品牌是必经之路。我们具备了做品牌的条件,才有底气来做品牌。”诚一总经理阳会军接受海鲜指南采访时介绍。

“这是我们以后长期要做的工作,要以这个品牌为核心整合整个产业链的资源。未来还有效率赋能、金融赋能、销售赋能、技术赋能,最终打造水产养殖生态圈。”

粤港湾大湾区现代水产行业发展论坛也提到,未来一定是属于产业链整合时代,食品安全、产业升级、品牌打造、品质提升不是某个单一环节的问题,而需全产业上下游的共同参与。

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