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牛心菜的培养练习现实情况和发展趋势如何,特

文章作者:新萄京娱乐场.2959.com 上传时间:2019-09-10

  我国是油菜栽培大国,人们对于菜籽油也是情有独钟,那么我国的油菜栽培在地域分布上有什么特点呢?下面跟着小编一起来了解下。

内容摘要:一、概述 奶白菜,十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,一二年生草本植物,原产于中国的南方,以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜或普通白菜、小白菜、青菜、油菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。过去大多以采收长成大棵的植株上市,近年来餐一、概述奶白菜,十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,一二年生草本植物,原产于中国的南方,以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜或普通白菜、小白菜、青菜、油菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。过去大多以采收长成大棵的植株上市,近年来餐馆业却盛行以棵菜烹饪,很受消费者欢迎。二、对环境条件的要求奶白菜喜冷凉的气候,在平均气温18~20℃和阳光充足的条件下生长最好,能耐短时的-2~-3℃。深绿色品种不耐热。奶白菜的根群浅,吸收能力较弱,生长期间需不断供给肥水,不耐涝。三、栽培技术要点1、栽培季节北方地区露地栽培可于无霜期由春季至秋季栽培,以收获幼株为主。春季气温较低时约40天收获,夏季至秋季22~28天即能收获。寒冷季节于保护地栽培,可全年生产,供应市场。2、直播或育苗移植收获大株的,用育苗移植法,苗期20~25天,定植株行距15厘米×15厘米,定植到收获30天。由于北方地区昼夜温差较大,较适合奶白菜的生长,生长期短,以直播为主,或直播后把过密苗移出另一地定植。以条播较好,条播行距12~15厘米,定苗时株距10~15厘米。每亩播种量400~500克。3、田间管理水肥的施用:奶白菜的生产周期短,宜多施有机肥做基肥,生长期间适当追施化肥,或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥以速效氮肥为主,施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定,原则是薄肥多次。浇水一般结合追肥进行。移植苗在定植后3~5天内不可缺水。夏季及早秋,定植后需连续3~4天每天早晚浇水。中耕除草:直播田宜于播种时用除草剂消灭杂草,苗期除草结合间苗。4、病虫害的防治常见病害有病毒病、霜霉病、白斑病等,可采取综合的农业措施防治,如避免重作或与其它十字花科蔬菜邻作,合理排灌,增施磷钾肥以提高植株抗性。药物防治可用百菌清等杀菌剂喷洒。主要虫害有菜蚜、螟虫、菜粉蝶、黄条跳甲等,应及早发现及早防治,防治方法与一般十字花科类蔬菜相同。四、采收与采种1、采收奶白菜的采收主要根据市场的需要而定。成株采收的标准是植株叶丛由旺盛生长转向闭合生长,心叶生长到与外叶齐平,此时单株重约275克,亩产1000~1600公斤。餐饮业一般需要小株,单株重50~100克,生长期约20多天,亩产量600~800公斤。2、采种奶白菜的采种应与白菜类其它蔬菜严格隔离,并且也要与芸薹属中染色体基数×=10的其它栽培作物隔离,原种田空间隔离至少2000米以上,生产用种田隔离距离不得少于1000米。生产用种多放在北方农作区,用小株采种法生产种子。五、食用方法奶白菜的成株菜大多用作汤菜,也可炒、熬豆腐,作冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。餐馆中以小株奶白菜、作“菜胆”,肉类的垫盘、火锅菜等。其性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。

大白菜的产地分布在哪? 2019-01-15 10:18 分类:资讯 阅读()

芥菜十字花科,芸薹属一、二年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久,多分布于长江以南各省,类型和品种很多,有根用、茎用、叶用、薹用、芽用、种子用很多变种。芥菜除鲜食外,是加工的主要蔬菜。

甘蓝是结球甘蓝的简称,别名卷心菜、大头菜、莲花白、洋白菜等,为十字花科芸薹属蔬菜,属一二年生草本植物。甘蓝性平味甘,营养丰富,含有多种维生素和矿物质元素,是一种世界性广泛食用的蔬菜。甘蓝起源于地中海沿岸,野生甘蓝不结球,在自然生长状态下,野生甘蓝中偶尔会出现一些为保护生长点免受冻害,叶片向生长点扣合形成一个叶球形态的变异品种,育种工作者经过长期选育及驯化才培养出现在所食用的结球甘蓝。

  油菜栽培历史

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类型和品种

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  油菜,即不结球白菜,俗称白菜、青菜、小白菜。因为其颜色深绿,在南方地区称为青菜,北方地区则多称为油菜。由于油菜生长周期短,适应性强,高产且稳定,现已成为我国普遍栽培的最大众化的蔬菜之一。

白菜也叫做大白菜,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,原产于中国,又称结球白菜、包心白菜、黄芽白、胶菜等,是一种常见的蔬菜作物,那么,大白菜的产地分布在哪?下面一起来进行一下了解。

1.芥子菜一年生植物,植株高大,分枝多,种子磨成末供调味之用。

在公元前两千多年前,古罗马和希腊人就开始栽培甘蓝,9世纪欧洲开始广泛栽培。17~18世纪甘蓝传入亚洲,我国最早有文献记述甘蓝的是《植物名图考》,称甘蓝为“回子白菜”。18世纪40年代甘蓝在我国西北地区开始种植,逐渐发展到华北地区,现在全国各地普遍栽培,甘蓝发展到现在已经成为世界上栽培面积最大的蔬菜之一。

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2.叶用芥菜二年生植物,叶片发达,以叶供食用,有以下主要类型:

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  油菜原产中国,在我国具有悠久的栽培历史。据文字考证,油菜古名菘,早在三国时期的《吴录》(公元236年)中就有“陆逊催人种豆、菘”的记载,南北朝时在长江下游太湖一带已成为人民喜爱的大众化蔬菜。《唐本草》云:“冬日种之,能历霜雪,故又谓之‘寒菜’。”此菜易起薹,故名芸薹。梁代陶弘景于《名医别录》中云:“薹菜乃人间所啖菜也。”这些记载说明早在三国时期,我国就已开始种植油菜作为蔬菜食用。

一、大白菜的产地分布

大叶芥:植株和叶片均较大。叶绿波状或钝锯齿状,缺裂少,我国各地均有栽培。

我国最初栽培的甘蓝品种都由国外引进,经过育种工作者的多年努力,长期在不同地区、不同季节栽培和选育,我国已经培育出适合不同生长季节的甘蓝品种。我国土地辽阔,气候条件复杂,但是由于甘蓝适应性强,具有很强的抗寒能力和耐热性,在全国各地均可栽培,是我国种植面积最大的甘蓝类蔬菜。由于地膜覆盖栽培技术的推广和各种设施的应用,现在已经实现了甘蓝的周年供应。在我国,北方地区栽培主要以早熟春甘蓝为主,南方地区主要以春、秋两季栽培为主。

  据考证,我国不结球白菜的起源中心在杭嘉湖的天目山麓,由于具有悠久的栽培历史,在长期的自然和人工选择的演化进程中广泛分布于各地,因此,我国的油菜种质资源极为丰富。

大白菜在我国各地普遍栽培,以华北地区、长江以南为主要产区,种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。

花叶芥:叶缘有明显缺裂,各地常以叶缘细裂程度命名。如上海的金丝芥、银丝芥。

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瘤芥菜:叶柄发达,上有不同的突起或瘤状物。如上海的弥陀芥。

牛心菜的培养练习现实情况和发展趋势如何,特种蔬菜。甘蓝叶球是大众喜食的蔬菜,其营养丰富,尤其是维生素C在绿色蔬菜中居首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅。近代研究表明,甘蓝中有多达15种具有不同程度抗癌作用的化学成分,大量食用甘蓝可以有效地调节致癌代谢,预防癌症的发生。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之被誉为天然“胃菜”,对于患胃溃疡及十二指肠溃疡的患者,多吃甘蓝有一定辅助治疗的作用。

  油菜栽培分布特点

二、大白菜按时间分类

包心菜:叶炳和中肋增宽,中心叶片折叠包心成为叶球,分布于华南地区。

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  油菜栽培技术简单、生长期短和为广大群众所喜食,在我国南方地区栽培非常广泛。近年来,北方地区也多引种栽培,栽培面积迅速扩大。我国的油菜栽培面积以江淮流域为最大,种类和-品种也最为丰富。据在长江中下游各大城市蔬菜产量的调查结果显示,江淮流域油菜的年产量曾一度占到各地蔬菜全年总产量的30%~40%,占秋、冬、春菜复种面积的40%~60%。

牛心菜的培养练习现实情况和发展趋势如何,特种蔬菜。根据形态特征、生物学特性及栽培特点,白菜可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜,各包括不同类型品种。

分蘖芥:通称雪里蕻,其短缩茎上侧芽发达,形成分蘖,分蘖多少因品种而异。长江流域上海、浙江、江苏、湖南等地良种很多。

甘蓝叶球不仅可以鲜食、榨汁,而且还是加工脱水蔬菜的主要原料,外叶也是很好的饲料。应季栽培甘蓝具有产量高、价格低的特点,并且在适宜甘蓝生长发育的季节进行栽培,病虫害发病较轻,相对于反季节蔬菜食用安全性高且品质好,而且利用应季甘蓝加工脱水蔬菜也是一项开发前景广阔的产业。

  因此,在江淮流域,油菜的高产稳产,在缓解春淡和夏淡、保证蔬菜市场供应、实现蔬菜的周年均衡供应中,具有举足轻重的地位。油菜在南方不同地区都有其各自的适于当地栽培和消费习惯的优良品种,如南京的矮脚黄、瓢儿菜,苏州的苏州青、香青菜,上海的上海青、五月慢,浙江的蚕白菜、油冬白,广东的奶白菜、黑叶白菜等。

1、秋冬白菜:中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰,以秋冬栽培为主,依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

3.茎用芥菜短缩茎肥大,形成不同的瘤状突起,适用加工成榨菜,四川的涪陵、浙江的斜桥栽培较多。

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2、春白菜:植株多开展,少数直立或微束腰。冬性强、耐寒、丰产。按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。

4.薹用芥菜花茎肥大供食,浙江、上海、广东、云南、贵州林有栽培。如上海的天菜。

根据甘蓝叶球形状的不同,可分为以下三个基本生态型:

  油菜的食用部位为鲜嫩的叶和叶柄,含有较多的碳水化合物、维生素和一些矿物质,鲜食、腌渍、干制皆宜,且价格低廉,适合广大人民口味;又由于油菜类型、品种繁多,生长周期短,周转快,特别是在夏秋之间遇到自然灾害造成市场缺菜的情况下,只要及时播种,就能在18~20天时间内改善市场供应;油菜适应性强,对土质、地势要求不严,无论高地或低地、旱地或湿地,只要措施跟上,都能获得较高的产量;油菜无明显的播种期限定,并且有耐寒和耐热的品种,能做到周年供应;油菜的植株较矮,开展度不大,生长期较短,可与植株较高、生长期较长的蔬菜间作、套作,以增加复种指数,提高土地利用率。因此,北方诸省的油菜栽培面积也迅速扩大。

3、夏白菜:夏秋高温季节栽培,又称“火白菜”、“伏菜”,代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

5.芽用芥菜又称儿菜,除短缩茎肥大供食外,其上肥大的腋芽为主要供食部分,分布于四川各地。

圆头类型。叶球圆球形,结球坚实,球形整齐,品质较好。此类型品种多冬性较弱,春季栽培易出现先期抽薹,植株抗病性不强。在我国北方主要作为春季早熟甘蓝栽培或早熟秋甘蓝栽培,多为早熟或中熟品种。代表品种有中甘11号、中甘15号、金早生等。

  了解了上述我国油菜栽培的地域分布特点,想要种植油菜的朋友们可得注意要根据自己所在地进行相应品种的选择,毕竟因地制宜才能更加丰产创收哦!

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6.根用芥菜又名大头菜。肉质很肥大供食,根的形状因品种而异,南北各地都有栽培。

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三、大白菜按形态分类

长江中下治地区芥菜中以雪里蕻的栽培面积最大,其他各种芥菜都有其特产区,分布不广,栽培技术与不结球白菜相似,教仪将雪里蕻的栽培要点叙述于后。

平头类型。叶球为扁圆球形,结球紧实。此品种生长期较长,植株生长势强,多为晚熟和中熟品种。冬性介于尖头类型和圆头类型之间,也有部分冬性强、抗病性强的品种。我国各地栽培的中熟、晚熟甘蓝,以及夏、秋甘蓝品种多属于此类型。南方地区多作夏秋甘蓝栽培,北方地区作为中晚熟春甘蓝或晚熟秋甘蓝栽培代表品种有黑叶小平头、秋甘1号、京丰1号、晚丰等。

大白菜分为四个变种,其中结球变种又分为三个生态型。

雪里蕻栽培要点

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1、散叶变种:散叶变种是结球白菜的原始类型,叶片披张,不形成叶球。抗逆性强,纤维较多,品质差,食用部分分为莲座叶,已渐淘汰。代表品种为山东莱芜擘白菜。

长江中下游地区雪里蕻于8月下旬育苗,每亩(l亩=667平方米)需用种子400克~500克,9月下旬定植,行株距26厘米见方,11月中下旬收获,其余栽培管理方法参照秋冬不结球白菜栽培技术。

尖头类型。叶球比较小而尖,类似心脏形。此品种生长期短,植株矮小,多冬性较强,不易发生先期抽薹,较抗寒,一般在我国北方主要作为春季早熟甘蓝栽培,长江流域多作越冬春甘蓝栽培。单球重0.5~1.5kg,多为早熟品种。代表品种有牛心甘蓝春丰甘蓝、鸡心甘蓝等。

2、半结球变种:半结球变的种叶球松散,球顶开放,呈半结球状态。耐寒性较强,对肥水要求不严格,莲座叶和叶球同为产品。代表品种有辽宁兴城大矬菜、山西阳城大毛边等。

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3、花心变种:花心变种的球叶以裥褶方式抱合成坚实的叶球,但球顶不闭合,叶片先端向外翻卷,翻卷部分呈黄、淡黄或白色。耐热性较强,生长期短,不耐贮藏,多用于夏秋早熟栽培。代表品种有北京翻心白、山东济南小白心等。

根据甘蓝的成熟期长短可分为:早熟品种、中熟品种和晚熟品种:

4、结球变种:结球变种是大白菜进化的高级类型,球叶抱合形成坚实的叶球,球顶钝尖或圆,闭合或近于闭合。栽培普遍,要求较高的肥水条件和精细管理,产量高,品质好,耐贮藏,分为三个基本生态型:

早熟品种。从定植至收获的天数在45~55天。代表品种如中甘11号、中甘15号、春甘2号等。

①卵圆型:又称“海洋性气候生态型”,叶球卵圆形,球形指数(叶球高度与横切面直径之比值)约为1.5。叶球抱合方式为褶抱或合抱。球叶数目较多,属“叶数型”。它要求气候温和、湿润、变化不剧烈的环境。栽培的中心地区为中国的山东半岛代表品种有山东福山包头、胶县白菜、辽宁诱大小根等。

中熟品种。从定植至收获的天数为65~80天,如秋甘3号、庆丰等。

②平头型:又称“大陆性气候生态型”,叶球倒圆锥形,球形指数近于1,球顶平,完全闭合,叠抱。球叶较大,叶数较少,属“叶重型”,它要求气候温和、昼夜温差较大、阳光充足的环境,对气温变化剧烈和空气干燥有一定的适应性。栽培的中心地区为河南中部及山东西部、河北南部。代表品种有河南洛阳包头、山东冠县包头、山西太原包头等。

晚熟品种。从定植到收获的天数为80新萄京娱乐场.2959.com,~90天,如秋甘1号、京丰1号、晚丰等。

③直筒型:又称“交叉性气候生态型”,叶球细长圆筒形,球形指数约为4,球顶钝尖,近于闭合拧抱。球叶长倒卵形。栽培的中心地区为河北东部近渤海湾地区,基本为海洋性气候,但因靠近内蒙古,常受大陆性气候冲击,使该生态型形成了对气候适应性强的特点。代表品种有天津青麻叶河北玉田包尖、辽宁河头白菜等。这三种生态型之间及与其他变种之间相互杂交,又派生出次级类型,如平头直筒型、平头卵圆型、圆筒型、花心直筒型、花心圆型等。中国于20世纪60年代中期,开始进行大白菜杂种优势利用的研究,70年代中期用于生产,种植面积较大的杂种一代有青杂中丰、山东四号、北京106等。

根据甘蓝的叶球的颜色分为绿甘蓝和紫甘蓝。

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通过以上的介绍,我们现在知道了大白菜的产地分布在哪,大白菜在我们南北各地均有栽培,是一种重要的蔬菜作物,而且在我国种植也特别普遍,具有很高的种植价值和经济效益。

不同甘蓝品种对环境条件的要求不同。尖头类型冬性强,在较低温度下种植也不容易发生先期抽薹现象,适合进行越冬和春早熟栽培。圆头类型冬性较弱,春季栽培易出现先期抽薹,适合进行春、秋栽培。平头类型冬性介于尖头类型和圆头类型之间,多进行夏、秋甘蓝栽培。

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