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新萄京娱乐场.2959.com:冬天烤菜,12款轻松易做的

文章作者:新萄京娱乐场.2959.com 上传时间:2019-11-09

新萄京娱乐场.2959.com:冬天烤菜,12款轻松易做的性状canapé菜谱。  说起球芽甘蓝,人们可能对其英文名字Brussels sprout更为熟悉,因为它与比利时的地名布鲁塞尔(Brussels)同名。而在国外,球芽甘蓝可以说是冬季最受欢迎的蔬菜之一,不论是用来制作新鲜的沙拉、干脆的零食还是美味的菜肴,都少不了球芽甘蓝的出席。

12款简单易做的特色canapé食谱!canapé是在面包或者饼干的上面搭配其他食材的一种法式开胃菜,易做又美味的特点让它成为了派对、酒会或者家庭聚会上最受欢迎的食物之一,而许多米其林餐厅也将其作为前菜。今天我们新先聚品就给大家带来12款美味canapé的做

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冬日烤菜 | Raw and Charred Winter Crudités With Ranch Vinaigrette

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沙拉绝对是减肥期间主食之选,颜色漂亮的沙拉可以让让你胃口大开,但是就算是吃了也不要有负罪感,因为沙拉不大为绿色蔬菜,不含脂肪,热量也很低,完全不会导致脂肪生成哦。

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  据统计,全球目前有超过9000种做法,秉着美食是不分国界的大同思想,让我们一起来看一下全球排名前十的球芽甘蓝食用技巧有哪些,而你最感兴趣的是哪一种呢?

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沙拉绝对是减肥期间主食之选,颜色漂亮的沙拉可以让让你胃口大开,但是就算是吃了也不要有负罪感,因为沙拉不大为绿色蔬菜,不含脂肪,热量也很低,完全不会导致脂肪生成哦。

Raw and Charred Winter Crudités With Ranch Vinaigrette

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canapé是在面包或者饼干的上面搭配其他食材的一种法式开胃菜,易做又美味的特点让它成为了派对、酒会或者家庭聚会上最受欢迎的食物之一,而许多米其林餐厅也将其作为前菜。今天我们新先聚品就给大家带来12款美味canapé的做法,其中既有芒果烤虾的搭配,还有无花果熏火腿的组合,无论哪一款都创意好味,用来招呼朋友也是表达心意的不错选择呢!下面就快一起动手做起来吧!

黄桃黄瓜薏米沙拉

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制作时间约20分钟,4-6人份

  Top 10. 焦糖球芽甘蓝

1.芒果烤虾小食

黄桃富含丰富的抗氧化剂,黄瓜则有清热、解渴、利水、消肿之功效,再加上薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。这道沙拉可谓养生十足。

黄桃黄瓜薏米沙拉

来自大厨 Josef Centeno

  将球芽甘蓝涂上一层橄榄油、并加入少量红糖和盐,放入微波炉加热5分钟即可去除食用。

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配料:薏米1杯、低盐蔬菜汤1又3/4杯、清水1又1/4杯、黄瓜1根、成熟黄桃2个、樱桃番茄适量、罗勒叶1/2杯、果醋2汤匙、菜油1汤匙、鹰嘴豆罐头1听、生菜叶适量

黄桃富含丰富的抗氧化剂,黄瓜则有清热、解渴、利水、消肿之功效,再加上薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。这道沙拉可谓养生十足。

材料

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食材:半磅处理好的生虾,半汤匙酱油、1/4茶匙辣椒粉、1/2香菜粉、2个剁碎的大蒜、1茶匙红糖、1撮盐、鹰嘴豆泥、半个去皮削成薄片的芒果、饼干

做法:1.将薏米放入平底汤锅内,中火煎5分钟直到薏米微微泛黄,加入水和蔬菜汤,大火煮开。盖上锅盖,调至小火煮35分钟,待薏米变软后,捞出冷却。

配料:薏米1杯、低盐蔬菜汤1又3/4杯、清水1又1/4杯、黄瓜1根、成熟黄桃2个、樱桃番茄适量、罗勒叶1/2杯、果醋2汤匙、菜油1汤匙、鹰嘴豆罐头1听、生菜叶适量

15只球芽甘蓝,从中间切成两半

  Top 9. 烘烤球芽甘蓝

做法:将所有配料和虾倒入碗中,腌制几分钟,然后摆放在烤盘中,放入预热至中高火的烤箱中烘烤30秒,直至虾的两面都产生焦糖的颜色,然后放入盘子中。在饼干上涂抹鹰嘴豆泥,然后放上一只虾,再放上芒果薄片,即可享用。

2.将黄瓜中间部分挖出,切块;同时将黄桃果肉取出切块,樱桃番茄切块,罗勒叶撕成小块。

做法:1.将薏米放入平底汤锅内,中火煎5分钟直到薏米微微泛黄,加入水和蔬菜汤,大火煮开。盖上锅盖,调至小火煮35分钟,待薏米变软后,捞出冷却。

1/2头大菜花,分解成一口大小

  首先把球芽甘蓝放置在400℉的温度下烘烤40分钟,然后将橄榄油、盐和胡椒粉撒在球芽甘蓝上面,继续放入烤箱烘烤即可,具体时间依据个人口味来定,喜欢焦熟一点的可以烘烤久一点。

2.蜂蜜蓝奶酪草莓小食

3.在沙拉碗内加入果醋、橄榄油、1/4茶匙盐,加入薏米后混合。之后加入黄瓜、黄桃、樱桃番茄、鹰嘴豆和罗勒叶,充分搅拌,盛放在生菜叶上即可食用。

2.将黄瓜中间部分挖出,切块;同时将黄桃果肉取出切块,樱桃番茄切块,罗勒叶撕成小块。

1束broccolini (可以理解为芥兰),两端修剪

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3.在沙拉碗内加入果醋、橄榄油、1/4茶匙盐,加入薏米后混合。之后加入黄瓜、黄桃、樱桃番茄、鹰嘴豆和罗勒叶,充分搅拌,盛放在生菜叶上即可食用。

1/4杯加2汤匙橄榄油,加上更多口味

  Top 8. 意面球芽甘蓝

食材:饼干、切片草莓、蓝奶酪块、蜂蜜

爽口莴苣沙拉

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盐和现磨黑胡椒

  把球芽甘蓝蒸熟,然后加入你最喜爱的意大利面,拌匀即可食用。

做法:将软化至室温的蓝奶酪放在饼干上,然后再放上切片的草莓,浇上蜂蜜即可享用。

莴苣和黄瓜都十分爽口,莴苣富含莴苣素,能增加胃液、刺激消化、增进食欲。这道做法简单的爽口莴苣沙拉是入门级的沙拉,适合所有的未来大厨们。

爽口莴苣沙拉

1/4杯蛋黄酱

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3.迷迭香苹果小食

配料:黄瓜1根、莴苣1株、胡萝卜1/2根、蛋黄酱1/3杯、红酒醋2汤匙、大蒜末少许、干龙蒿1/4茶匙

莴苣和黄瓜都十分爽口,莴苣富含莴苣素,能增加胃液、刺激消化、增进食欲。这道做法简单的爽口莴苣沙拉是入门级的沙拉,适合所有的未来大厨们。

1/4杯希腊酸奶

  Top 7. 球芽甘蓝烤肉

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做法:1.将去皮黄瓜对半切开,切成半圆形薄片。将莴苣叶切成细片。将切好的黄瓜、莴苣叶放入沙拉碗,直接用削皮器将胡萝卜削成薄片,放在沙拉上。

配料:黄瓜1根、莴苣1株、胡萝卜1/2根、蛋黄酱1/3杯、红酒醋2汤匙、大蒜末少许、干龙蒿1/4茶匙

半头大蒜,磨碎

  在做球芽甘蓝烤肉时,需先将球芽甘蓝、甜椒、蘑菇用低脂意大利酱腌制,并且串成串。然后放在烤架上,每隔4分钟翻边一次,在球芽甘蓝变得松软之后就可以食用了。

食材:饼干、迷迭香枝、鸡肝馅、1汤匙黄油、一撮海盐、1个去核苹果

2 .取小碗,加入蛋黄酱、醋、大蒜、干龙蒿、1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒。搅拌均匀后淋在沙拉上即可出盘。

做法:1.将去皮黄瓜对半切开,切成半圆形薄片。将莴苣叶切成细片。将切好的黄瓜、莴苣叶放入沙拉碗,直接用削皮器将胡萝卜削成薄片,放在沙拉上。

半汤匙新鲜的柠檬汁,再加上更多的口味

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做法:将黄油放入平底锅中加热至融化,然后将苹果切成大约0.5厘米的薄片倒入锅中,搅拌直至完全涂抹上黄油。将鸡肝馅涂抹在饼干上,再将苹果薄片放在上面,根据个人口味撒上适量的迷迭香枝和海盐即可食用。

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2 .取小碗,加入蛋黄酱、醋、大蒜、干龙蒿、1/4茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒。搅拌均匀后淋在沙拉上即可出盘。

1汤匙加1茶匙切碎的韭菜

  Top 6. 鲜香球芽甘蓝

4.牛油果熏鲑鱼小食

吞拿鱼豆类沙拉

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1汤匙切碎的莳萝

  将球芽甘蓝放入沸水中煮至发白,时长约5分钟。然后取出放入准备好的冰块中冰镇5分钟。加入大蒜和葱放在油锅里翻炒,然后加入少许新鲜的柠檬汁和香醋,最后均匀撒上一层奶酪即可。

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吞拿鱼富含有益于心脏的Omega-3脂肪,而沙拉中的三种豆类则含有丰富的纤维,起到降低胆固醇的作用。

吞拿鱼豆类沙拉

8个小胡萝卜,纵向切开

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食材:4盎司山羊奶酪、1个红洋葱、1茶匙干欧芹、1个牛油果、1茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、4盎司熏鲑鱼、1包饼干

配料:新鲜柠檬1颗、橄榄油2茶匙、西芹段适量、葱段适量、综合豆类罐头3听、吞拿鱼罐头2听、生菜叶4片

吞拿鱼富含有益于心脏的Omega-3脂肪,而沙拉中的三种豆类则含有丰富的纤维,起到降低胆固醇的作用。

1小鳄梨,切成细楔子

  Top 5. 球芽甘蓝蔬菜饼

做法:将红洋葱切碎和山羊奶酪、干欧芹放在一个小碗中备用,在另外一个碗中将牛油果、盐和胡椒混合捣碎,然后在每块饼干上涂抹山羊奶酪和牛油果泥,再放上熏鲑鱼即可食用。

做法:1.刮取适量柠檬外皮备用,榨取2汤匙柠檬汁。

配料:新鲜柠檬1颗、橄榄油2茶匙、西芹段适量、葱段适量、综合豆类罐头3听、吞拿鱼罐头2听、生菜叶4片

6个小水萝卜,切成两半或切成四块,视大小而定

  把球芽甘蓝切碎,然后按照一般馅饼制作的方法做球芽甘蓝馅饼。

5.奶酪杏酱小食

2.在沙拉碗内加入柠檬皮、柠檬汁、橄榄油、西芹、葱、1/4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒,搅拌均匀,再加入沥干的豆类和吞拿鱼,小心搅拌。

做法:1.刮取适量柠檬外皮备用,榨取2汤匙柠檬汁。

1/2只亚花梨,切成细楔子

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3.将搅拌好的沙拉盛放在生菜叶上,即可出盘。

2.在沙拉碗内加入柠檬皮、柠檬汁、橄榄油、西芹、葱、1/4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒,搅拌均匀,再加入沥干的豆类和吞拿鱼,小心搅拌。

1茶匙切碎的香菜

新萄京娱乐场.2959.com,  Top 4. 爆炒球芽甘蓝

食材:1杯白葡萄酒、1杯切碎的杏、半杯砂糖、半杯水、1个去籽切碎的辣椒、半茶匙柠檬汁、奶酪、饼干

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3.将搅拌好的沙拉盛放在生菜叶上,即可出盘。

制作方法

  一般将球芽甘蓝和甜洋葱、胡萝卜和雪豆一起爆炒即可,味道好极了。

做法:将白葡萄酒倒入碗中,放入微波炉加热1分钟,然后倒入切碎的杏腌制1个小时。将混合物倒入平底锅中加热,将杏肉沥干放置一边,然后在锅中加入糖和水,用中火煮至沸腾,期间不断搅拌,直至变成糖浆。然后将杏肉和辣椒倒入锅中,再煮十分钟,然后加入柠檬汁后熄火,静置冷却。将奶酪和混合物糖浆涂抹在饼干上即可食用。

翠绿甘蓝叶沙拉

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烤箱预热至500度。用一个大烤盘,加入2汤匙油和少许盐,烤球芽甘蓝、花椰菜和芥兰。烤约15分钟。

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6.牛油果红葡萄小食

甘蓝的营养价值很高,是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素。

翠绿甘蓝叶沙拉

同时,制作牧场醋汁:在一个小碗里,加入蛋黄酱、酸奶、大蒜、柠檬汁、1汤匙韭菜和莳萝,搅拌。加入剩余的1/4杯油、盐、胡椒和更多的柠檬汁调味。搁置。

  Top 3. 芥末球芽甘蓝

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配料:新鲜柠檬汁适量、橄榄油适量、新鲜甘蓝1株、去核枣适量、杏仁适量、去核青橄榄适量

甘蓝的营养价值很高,是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素。

食用时,将烤好的蔬菜与胡萝卜、鳄梨、水萝卜、梨、香菜和香葱混合,放在盘子里。淋上少许油和柠檬汁,按季节选加盐和胡椒。将牧场醋汁浇在蔬菜上面,享用。

  将球芽甘蓝蒸熟,在上面浇一层蔬菜汤汁,并放点芥末即可食用。

食材:1个小牛油果、3~4片芝士、3/4杯无籽红葡萄丁、3汤匙茴香、1汤匙松露油、20~25片饼干

做法:1.在沙拉碗内加入2茶匙柠檬汁、2茶匙橄榄油和1/8茶匙盐,混合均匀。

配料:新鲜柠檬汁适量、橄榄油适量、新鲜甘蓝1株、去核枣适量、杏仁适量、去核青橄榄适量

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做法:将芝士片、葡萄和牛油果切成适合饼干的大小,然后按照图片的顺序依次放在饼干上,即可食用。

2.择取幼嫩甘蓝叶,用手撕成细片,加入沙拉碗,和酱汁混合,腌制10分钟。

做法:1.在沙拉碗内加入2茶匙柠檬汁、2茶匙橄榄油和1/8茶匙盐,混合均匀。

  Top 2. 奶酪球芽甘蓝

7.迷你希腊橄榄沙拉小食

3.加入切碎的去核枣、杏仁和绿橄榄,混合后即可食用。

2.择取幼嫩甘蓝叶,用手撕成细片,加入沙拉碗,和酱汁混合,腌制10分钟。

  把球芽甘蓝对半切开,加水蒸煮至酥软,然后在上方加入柠檬汁、盐、辣椒和低脂希腊白软干奶酪。

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3.加入切碎的去核枣、杏仁和绿橄榄,混合后即可食用。

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食材:一杯切碎的樱桃番茄、半根切碎的黄瓜、1/4个红洋葱、1汤匙橄榄油、1/4杯橄榄、饼干、1/4杯鹰嘴豆泥、1/4杯山羊奶酪、1/2茶匙胡椒、1/2牛至

翠绿甘蓝叶沙拉

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  Top 1. 摇烤球芽甘蓝

做法:将樱桃番茄、黄瓜、洋葱、橄榄油和调味品倒入搅拌机中,加工8~10秒后倒入碗中,然后在每块饼干上放上一点,再放上山羊奶酪和橄榄块即可食用。

甘蓝的营养价值很高,是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素。

翠绿甘蓝叶沙拉

  这种吃法在国际上的知名度很高,关键是把握两点,一是摇晃,二是烘烤。具体来看,将球芽甘蓝、橄榄油、面包屑、适量盐、胡椒放在一个密封的塑料袋中,然后用力摇晃至充分,放在400℉温度下烘烤30-45分钟后即可享受美食。

8.意式番茄特色小食

配料:新鲜柠檬汁适量、橄榄油适量、新鲜甘蓝1株、去核枣适量、杏仁适量、去核青橄榄适量

甘蓝的营养价值很高,是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素。

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做法:1.在沙拉碗内加入2茶匙柠檬汁、2茶匙橄榄油和1/8茶匙盐,混合均匀。

配料:新鲜柠檬汁适量、橄榄油适量、新鲜甘蓝1株、去核枣适量、杏仁适量、去核青橄榄适量

  球芽甘蓝的“秘密”大起底

食材:4盎司低脂奶酪、2瓣切碎的大蒜、1/4茶匙干罗勒、1/2茶匙干百里香、少许海盐及胡椒、5个切碎的小西红柿、1/2茶匙干欧芹、1/4茶匙干牛至、1/4茶匙干百里香、1撮干鼠尾草、切碎的新鲜香菜、饼干

2.择取幼嫩甘蓝叶,用手撕成细片,加入沙拉碗,和酱汁混合,腌制10分钟。

做法:1.在沙拉碗内加入2茶匙柠檬汁、2茶匙橄榄油和1/8茶匙盐,混合均匀。

  在了解了上述球芽甘蓝的吃法之后,想必你对这种球芽甘蓝也更加好奇:为什么这个“小号”包菜在国际上这么受欢迎?下面小编带你来对球芽甘蓝的那些“秘密”进行一个大起底。

做法:将低脂奶酪、蒜蓉、罗勒、百里香、盐和胡椒倒入碗中,搅拌至混合,然后在另外一个碗中加入切碎的番茄、欧芹、牛至、百里香、鼠尾草、蒜蓉、盐和胡椒,然后搅拌至混合,将低脂奶酪的混合物涂抹在饼干上,然后再放上番茄碎混合物,撒上几片香菜即可享用。

3.加入切碎的去核枣、杏仁和绿橄榄,混合后即可食用。

2.择取幼嫩甘蓝叶,用手撕成细片,加入沙拉碗,和酱汁混合,腌制10分钟。

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9.蜂蜜杏仁山羊奶酪小食

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3.加入切碎的去核枣、杏仁和绿橄榄,混合后即可食用。

  ● 球芽甘蓝预防癌症

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翠绿甘蓝叶沙拉

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  球芽甘蓝含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸和膳食纤维,可以帮助预防结肠癌和胃癌。

食材:8盎司山羊奶酪、1/3杯杏仁、4~5个切碎的杏干、2~3茶匙切碎的新鲜香菜、半杯杏酱、蜂蜜、饼干

甘蓝的营养价值很高,是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素。

翠绿甘蓝叶沙拉

  **● 球芽甘蓝可以减肥**

做法:将杏仁碾碎倒入碗中,放入欧芹和软化至室温的山羊奶酪,搅拌至混合,然后涂抹在饼干上,挤上蜂蜜或杏酱,放上新鲜的水果,撒上香菜作为装饰即可食用。

配料:新鲜柠檬汁适量、橄榄油适量、新鲜甘蓝1株、去核枣适量、杏仁适量、去核青橄榄适量

甘蓝的营养价值很高,是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素。

  一个80克的球芽甘蓝的维生素C含量是橙子的4倍,而且一个煮熟的甘蓝只包含大约60卡路里得能量,是减肥良品。

10.牛油果烤虾小食

做法:1.在沙拉碗内加入2茶匙柠檬汁、2茶匙橄榄油和1/8茶匙盐,混合均匀。

配料:新鲜柠檬汁适量、橄榄油适量、新鲜甘蓝1株、去核枣适量、杏仁适量、去核青橄榄适量

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2.择取幼嫩甘蓝叶,用手撕成细片,加入沙拉碗,和酱汁混合,腌制10分钟。

做法:1.在沙拉碗内加入2茶匙柠檬汁、2茶匙橄榄油和1/8茶匙盐,混合均匀。

  ● 白绿色的球芽甘蓝才新鲜

食材:3/4磅处理好的虾、2茶匙橄榄油、1茶匙辣椒粉、1/2茶匙孜然、1/4茶匙熏辣椒粉、1/4茶匙粗盐、1杯牛油果调味酱、2汤匙新鲜柠檬汁、1汤匙切碎的新鲜香菜、玉米片、羊奶酪

3.加入切碎的去核枣、杏仁和绿橄榄,混合后即可食用。

2.择取幼嫩甘蓝叶,用手撕成细片,加入沙拉碗,和酱汁混合,腌制10分钟。

  最新鲜的球芽甘蓝是绿色的,并带有白色的纹理,如果它们稍微黄色或棕色这意味着他们变老。

做法:将烤箱预热至205摄氏度,将虾倒入碗中,倒入橄榄油、辣椒粉、孜然和熏辣椒进行腌制,然后放入烤箱中烘烤4~6分钟,直至虾变色,放在一旁备用。在小碗中倒入牛油果调味酱、柠檬汁和香菜进行搅拌。将牛油果混合物涂抹在饼干上,然后放上虾,再撒上一些切碎的新鲜香菜和奶酪碎沫,即可享用。

3.加入切碎的去核枣、杏仁和绿橄榄,混合后即可食用。

  **● 烹饪时间过长会有臭鸡蛋味**

11.无花果酱熏火腿小食

  如果过长时间烹饪球芽甘蓝,它们会散发出臭鸡蛋的气味,因为它们含有较多的萝卜硫素。所以在烹饪的过程中切忌不要时间太长。

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食材:饼干、无花果酱、布利奶酪、意大利熏火腿

  【小编推荐】

做法:将无花果酱涂抹在饼干上,然后放上切成薄片的布利奶酪和熏火腿,即可享用。

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12.鲑鱼芥末小食

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食材:1/2杯鲜奶油、1/4杯芥末、1汤匙切碎的新鲜欧芹、1茶匙柠檬皮、盐、胡椒、饼干、8盎司薄片熏鲑鱼

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做法:在小碗中倒入鲜奶油、芥末、欧芹、柠檬皮、少许盐和黑胡椒,搅拌至混合后涂抹在饼干上,然后放上一薄片熏鲑鱼,然后撒上一些欧芹和柠檬皮,就可以享用了。

怎么样,好看美味又易做,你还在等什么呢?

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