当前位置:新萄京娱乐场.2959.com > 新萄京娱乐场.2959.com > 新萄京娱乐场.2959.com:内行一定要看,种蒜咋产

新萄京娱乐场.2959.com:内行一定要看,种蒜咋产

文章作者:新萄京娱乐场.2959.com 上传时间:2019-04-21

每逢进入秋季,蔬菜的价格就会波动。大蒜成了今秋菜价的“第一涨”,每斤15元的售价,比半个月前几乎翻了一番。

炒家囤蒜巨亏:谁动了我的“蒜”盘

9月广州市场蔬菜价格全面上涨,曾被称为“蒜你狠”的大蒜价格却“狠”不起来。据测算,与今年1月相比,大蒜批发价格已下跌了50%以上。下面具体来了解一下:“蒜你狠”变“蒜你惨 ”大蒜批发价下跌 种植户应多元发展。

新萄京娱乐场.2959.com 1

新华网长春9月17日电 题:从“蒜你狠”到“蒜你惨” 种蒜咋变成了“赌博”游戏?

一、辽宁沈阳:入秋“第一涨”竟然是蒜价

□本报记者 张利静

新萄京娱乐场.2959.com 2

发酵后的大蒜。中新社记者 刘冉阳 摄

新华社“中国网事”记者郭翔、高楠

入秋逢甘露,菜市遇一涨。在这个多雨的时节,菜市里并不稳当,近期不少市民发现,大蒜价格比蔬菜涨得更加凶猛,摇身一涨成了“贵族蒜”。多家农贸市场、批发市场,对大蒜价格进行专项调查发现,现在的大蒜价格每斤售价七八元钱,已经超过了2011年的历史最高点。

在2016年的“蒜你狠”之后,今年“蒜你完”接踵而至。因价格过山车被称为“白老虎”的大蒜,其背后的囤蒜产业链遭遇重创,一些经销商不惜血本地甩货背后,大蒜产业怪圈再度引发关注。

“大蒜价格最近两个月越来越便宜了,现在只要10元/公斤。”广州共和路肉菜市场菜摊摊档主告诉记者,自5月新蒜上市以来,大蒜的价格就一路走低。尤其是在批发环节,大蒜价格下跌则非常明显。全国农产品批发市场价格信息系统显示,今年1月25日,大蒜每公斤价格为13.55元,而9月15日已降至6.19元。还有数据显示,被誉为大蒜价格“风向标”的山东金乡,目前每公斤蒜价为3.4~4.2元。通过上述数据的对比发现,目前大蒜批发价已比今年1月下跌超過了50%。 专业人士分析,由于2016年大蒜的价格疯狂走高,大蒜产地的农民就扩大了大蒜的种植面积。从天气情况来看,2017年的气候更加适宜大蒜的生长,使大蒜产量增加,这是大蒜价格下滑的重要因素。” 对此,农产品分析师建议,农户应该多种植早熟品种、错开大蒜集中上市时间,同时种植蒜薹,蒜苗等,有条件的农户还可以进行大蒜深加工。 新萄京娱乐场.2959.com 3 从一公顷蒜地一天多卖1万多元到难以保本,从蒜商抢蒜到无人问津,这一年,东北大蒜主产区吉林省农安县的蒜农仿佛坐了过山车,种蒜成了“赌博”游戏。“蒜你狠”到“蒜你惨”,农产品价格急速变脸的背后谁是推手?又有哪些隐忧?农业供给侧结构性改革背景下,如何防止价格大涨消费者抱怨,大跌愁坏农民?从抢蒜到僵局 蒜价变脸快14日一早,农安县高家店镇蒜农张志宝一家杀了一只土鸡,准备酒菜,因为他们“托关系”请到了当地“知名”大蒜经纪人杨守奎来吃午饭。两杯酒下肚,张志宝把话题引到了卖蒜,“我这10万斤大蒜,杨老板帮忙给卖了吧。”张志宝今年种了3公顷蒜地,自家前后院挂满了刚刚收获正在晾晒的大蒜,空气中弥漫着辣味。“现在老客就是一块二三一斤,蒜农不认。”杨守奎说。张志宝赶忙接过话,“我成本每斤一块五,我这蒜好,给本钱就卖。”“这大蒜是咋了?”张志宝说完喝了一口闷酒。去年这个时节,张志宝的蒜卖到每斤3元,一公顷收入10万元。当时,老客听说谁家卖蒜就去“抢”,一天一个高价,“我侄子比我晚卖一天,一公顷多卖1万多元。”“咱们蒜主要运往山东做深加工了。”杨守奎每年都要“过手”1000多吨大蒜,他告诉记者,去年蒜价是历史最高一年,农安当地每斤从3元涨到今年春节的5元,老客抢蒜。“往年这个时候蒜应该运走一半以上,现在三分之一都不到。”一位郭姓山东蒜商说,目前山东本地大蒜收购价每斤1.9元,除去运输、保管等成本,农安蒜每斤1.2元已是“天花板”价格。农安蒜农则“死守”每斤1.5元,当地大蒜收购陷入僵局。从“蒜你狠”到“蒜你惨”,大蒜价格半年就“腰斩”。全国农产品批发市场价格信息系统显示,全国每公斤大蒜价格从今年1月25日至31日的13.55元,降到9月9日至15日的6.19元。记者在相关交易平台发现,被誉为大蒜价格“风向标”的山东金乡目前每斤蒜价在1.7至2.1元。种多了?“蒜你惨”半年前已有预警长春市永昌市场几乎每个菜摊的角落都摆着一小袋散装大蒜,一位摊贩说,大蒜价格从年初的每斤12元降到6元,“家家户户买不了多少大蒜,价高农民就多种,市场就这么大,肯定会掉价。”摊贩表示。摊贩的“理论”得到杨守奎证实,经营大蒜生意20多年的他熟悉当地每一块蒜地,“农安县哈拉海镇、杨树林乡等大蒜产区往年蒜地约4000公顷,今年至少增长到5000公顷。”据了解,东北大蒜为4月播种,9月上市;山东等地为一年两季,一季是10月播种,次年4、5月上市。中国农科院在今年1月的一份报告中提到,去年10月大蒜播种面积保守预计约增长10%。一位山东蒜商表示,去年和今年大蒜播种前,价格过高,山东、河南等主产区蒜农种植积极性高,“我估计种植面积增长20%以上,产量增幅更高。”根据相关价格监测,大蒜价格从今年5月开始加速走低。事实上,大蒜的“副产品”蒜薹今年3月上市时就遭遇了“蒜你惨”,山东部分大蒜产区的蒜薹滞销,收购价低至每斤一两毛钱。大蒜多蒜薹就多,新上市大蒜遭遇“蒜你惨”半年前已有预警。新萄京娱乐场.2959.com 4

新华网长春9月17日电 题:从“蒜你狠”到“蒜你惨” 种蒜咋变成了“赌博”游戏?

从一公顷蒜地一天多卖1万多元到难以保本,从蒜商抢蒜到无人问津,这一年,东北大蒜主产区吉林省农安县的蒜农仿佛坐了过山车,种蒜成了“赌博”游戏。

8元一斤,这是长江农贸市场里的大蒜销售价格。据摊贩介绍,今年5月初每斤大蒜仅售5元,到8月就涨到了现在水平,一直持续至今。“前段时间天气不好,大蒜上市时间推迟,导致市场上蒜头价格一直往上蹿,几乎一天一个价。”该摊贩表示,目前大蒜这样的价格已经超过2011年蒜价的历史最高点,创下近年来的历史新高。

从大肆囤蒜到不惜血本甩货

吉林省蔬菜花卉科学研究院专家王学国表示,本轮“蒜你狠”和“蒜你惨”的背后还有隐藏推手,“大蒜在冷库里存上一两年都没问题,而且是小宗农产品,极易诱发跟风和投机行为。”一位业内人士表示,由于大蒜可长期保鲜的特性,部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头,囤积大蒜“调控”市场供给。蒜农:赌明年再来“蒜你狠”记者梳理发现,国内已经历了2010年和2016年两次蒜价暴涨,而相伴而来的则是次年4、5月起的蒜价暴跌,且波动幅度越来越大。据农业部监测数据显示,2016年大蒜全年批发均价为每公斤11元,同比涨88%,比2010年历史高位涨22.9%。“今年蒜价这么低,明年肯定种的人会少,一定涨价。”张志宝决定明年还种3公顷大蒜,“我就赌一把。”近十年来,国内大蒜种植呈现出“价格上涨就跟风种植,价格下跌就种植减少”的周期性特征。“大蒜是小宗鲜活农产品,市场敏感性高,信息对价格波动影响特别明显。”吉林省12316新农村热线专家组组长梁琦认为,蒜价“过山车”的主因是信息不对称,大蒜产业信息分散、滞后,缺乏从各级政府到行业协会的市场预警和应急机制,难以有效防范和应对市场大起大落。“咱卖的都是原材料,本地甚至没有剥皮、灌装等初加工设施,根本没有议价空间。”杨守奎表示,产地蒜价要稳定并让蒜农获得合理收益,必须从供给侧发力,产业链向深加工延伸。事实上,大蒜出口反映出产业“大而不强”的结构性问题,专家预计今年我国大蒜出口为两位数增长,但品种则以保鲜大蒜、干大蒜等低附加值产品为主,量增额难增。

新华社“中国网事”记者郭翔、高楠

“蒜你狠”到“蒜你惨”,农产品价格急速变脸的背后谁是推手?又有哪些隐忧?农业供给侧结构性改革背景下,如何防止价格大涨消费者抱怨,大跌愁坏农民?

二、兰州:大蒜金秋“第一涨” 每斤15元“蒜你狠”

清仓了100多吨的库囤蒜之后,囤蒜商刘先生长出了一口气,“终于甩出去了。”他如释重负地说。这笔生意,他总共亏损了十几万元。刘先生的“事迹”,已经成为当下蒜市被投机砸了脚的囤货商的一个特写。

从一公顷蒜地一天多卖1万多元到难以保本,从蒜商抢蒜到无人问津,这一年,东北大蒜主产区吉林省农安县的蒜农仿佛坐了过山车,种蒜成了“赌博”游戏。

从抢蒜到僵局 蒜价变脸快

兰州张掖路肉菜市场的大蒜价格也涨到了每斤15元。由于价格太高,不少菜贩子也都不敢多批发大蒜。据市场内一位姓王的摊贩介绍,今年5月初每斤大蒜仅售5元,到8月逐步开始上涨,一直持续至今。这位摊主表示:“前段时间由于大蒜主产区山东等地的天气不好,大蒜上市时间推迟,再加上省内以及周边省区受旱情影响,大蒜产量也大幅下降,导致市场上大蒜价格一直往上蹿。”

中国证券报记者统计发现,最近一年多中,在“中国大蒜之乡”——山东省济宁市金乡县,库内大蒜价格从2016年9月至今年3月20日附近一直维持在7元/斤,随后价格一路上涨,到4月底5月初一度涨到了10.5元/斤,随后价格出现断崖式下跌,至今跌至2.2元附近,较最高价格跌幅达79%。

“蒜你狠”到“蒜你惨”,农产品价格急速变脸的背后谁是推手?又有哪些隐忧?农业供给侧结构性改革背景下,如何防止价格大涨消费者抱怨,大跌愁坏农民?

14日一早,农安县高家店镇蒜农张志宝一家杀了一只土鸡,准备酒菜,因为他们“托关系”请到了当地“知名”大蒜经纪人杨守奎来吃午饭。两杯酒下肚,张志宝把话题引到了卖蒜,“我这10万斤大蒜,杨老板帮忙给卖了吧。”

目前,兰州市场上大蒜的价格已经超过2011年蒜价的历史最高点。

在这段时间里,大蒜价格跌幅已经大大超过“腰斩”程度,几乎可以用“脚踝斩”来形容。在北京新发地批发市场,截至10月31日,金乡大蒜报价2.30元/斤-2.40元/斤;河南大蒜报价2.60元/斤左右,邳州蒜报价3.15元/斤左右、2.85元/斤-2.90元/斤。记者走访市内多家超市发现,目前超市售卖的大蒜价格在每斤5元附近。

从抢蒜到僵局 蒜价变脸快

张志宝今年种了3公顷蒜地,自家前后院挂满了刚刚收获正在晾晒的大蒜,空气中弥漫着辣味。“现在老客就是一块二三一斤,蒜农不认。”杨守奎说。张志宝赶忙接过话,“我成本每斤一块五,我这蒜好,给本钱就卖。”

三、中国大蒜出口数据统计

一位超市工作人员介绍说,“去年同期,大蒜价格一度突破了十块,今年最低的时候只有三四块,想不到会跌到这么低。”

14日一早,农安县高家店镇蒜农张志宝一家杀了一只土鸡,准备酒菜,因为他们“托关系”请到了当地“知名”大蒜经纪人杨守奎来吃午饭。两杯酒下肚,张志宝把话题引到了卖蒜,“我这10万斤大蒜,杨老板帮忙给卖了吧。”

“这大蒜是咋了?”张志宝说完喝了一口闷酒。去年这个时节,张志宝的蒜卖到每斤3元,一公顷收入10万元。当时,老客听说谁家卖蒜就去“抢”,一天一个高价,“我侄子比我晚卖一天,一公顷多卖1万多元。”

2015年1月份到12月份出口总数据为175.33万吨,与去年同期比增长0.23%,出口总产值是18.55亿美元,比去年同期增长2.63%,入库数据是229.5万吨,比去年同期减少1.29%

随着大蒜掉价,大肆囤蒜、高价囤货、囤蒜商之间相互倒手这样热闹的“洛阳纸贵”景象一去不复返,取而代之的是囤蒜商争相出货,一些人甚至不惜血本地清仓。据介绍,前期冷库囤蒜的经销商,很多人现在每吨至少要亏损一千多元。

新萄京娱乐场.2959.com:内行一定要看,种蒜咋产生了。张志宝今年种了3公顷蒜地,自家前后院挂满了刚刚收获正在晾晒的大蒜,空气中弥漫着辣味。“现在老客就是一块二三一斤,蒜农不认。”杨守奎说。张志宝赶忙接过话,“我成本每斤一块五,我这蒜好,给本钱就卖。”

“咱们蒜主要运往山东做深加工了。”杨守奎每年都要“过手”1000多吨大蒜,他告诉记者,去年蒜价是历史最高一年,农安当地每斤从3元涨到今年春节的5元,老客抢蒜。“往年这个时候蒜应该运走一半以上,现在三分之一都不到。”一位郭姓山东蒜商说,目前山东本地大蒜收购价每斤1.9元,除去运输、保管等成本,农安蒜每斤1.2元已是“天花板”价格。农安蒜农则“死守”每斤1.5元,当地大蒜收购陷入僵局。

2016年1月份大蒜出口数据:13.93万吨,比去年同期减少14.01%;金额共计1.98亿美元,比去年同期增加33.26%

刘先生就是这波打错“蒜盘”的囤蒜商之一。今年,他在2.7元附近收的大蒜,加上入库成本等各项费用,每斤囤蒜的成本在三块多,而他刚刚出手清仓的蒜价还不到2元/斤。也就是说,每斤要亏掉一块多。“统共下来亏了16万多,但幸亏都出手了,再往后还不知道会跌成什么样子。”他说。要知道,在2012年的“蒜你惨”中,蒜价一度跌到了每斤1元以下。

“这大蒜是咋了?”张志宝说完喝了一口闷酒。去年这个时节,张志宝的蒜卖到每斤3元,一公顷收入10万元。当时,老客听说谁家卖蒜就去“抢”,一天一个高价,“我侄子比我晚卖一天,一公顷多卖1万多元。”

从“蒜你狠”到“蒜你惨”,大蒜价格半年就“腰斩”。全国农产品批发市场价格信息系统显示,全国每公斤大蒜价格从今年1月25日至31日的13.55元,降到9月9日至15日的6.19元。记者在相关交易平台发现,被誉为大蒜价格“风向标”的山东金乡目前每斤蒜价在1.7至2.1元。

2月份大蒜出口数据:9.70万吨,比去年同期减少27.47%,金额共计1.49亿美元,比去年同期增长21.5%。

据业内人士介绍,像刘先生这样的交易模式,在当地被称作“炒蒜”。在2010和2016年,蒜价涨到每斤4元多的时候,还有人大量囤蒜。“炒蒜商”之间还会相互倒手,当这批蒜走到消费者手中的时候,已经加过了好几轮价。像这样发“大蒜财”的人每年都有一波。

“咱们蒜主要运往山东做深加工了。”杨守奎每年都要“过手”1000多吨大蒜,他告诉记者,去年蒜价是历史最高一年,农安当地每斤从3元涨到今年春节的5元,老客抢蒜。“往年这个时候蒜应该运走一半以上,现在三分之一都不到。”一位郭姓山东蒜商说,目前山东本地大蒜收购价每斤1.9元,除去运输、保管等成本,农安蒜每斤1.2元已是“天花板”价格。农安蒜农则“死守”每斤1.5元,当地大蒜收购陷入僵局。

种多了?“蒜你惨”半年前已有预警

3月份大蒜出口数据:11.60万吨,比去年同期减少3.81%

卓创资讯农产品分析师崔晓娜表示,“炒蒜人”一般是长期钻营在大蒜经销链条上的“业内人”,他们从供应链角度看到商机,通过囤货、鼓动农民惜售等方式人为抬高蒜价,然后伺机抛售,牟取利润。这其中不乏资金抱团的现象。

从“蒜你狠”到“蒜你惨”,大蒜价格半年就“腰斩”。全国农产品批发市场价格信息系统显示,全国每公斤大蒜价格从今年1月25日至31日的13.55元,降到9月9日至15日的6.19元。记者在相关交易平台发现,被誉为大蒜价格“风向标”的山东金乡目前每斤蒜价在1.7至2.1元。

长春市永昌市场几乎每个菜摊的角落都摆着一小袋散装大蒜,一位摊贩说,大蒜价格从年初的每斤12元降到6元,“家家户户买不了多少大蒜,价高农民就多种,市场就这么大,肯定会掉价。”摊贩表示。

4月份大蒜出口数据:8.34万吨,比去年同期减少36.8%

蒜价周期是决定“炒蒜商”“战绩”的重要指标,在2009—2010年的“蒜你狠”周期中,大蒜价格一度疯涨超过100倍,甚至超过肉和鸡蛋价格;在2016年最近一轮的“蒜你狠”中,大蒜全年批发均价为每公斤11元,同比涨88%,比2010年历史高位涨22.9%。

种多了?“蒜你惨”半年前已有预警

摊贩的“理论”得到杨守奎证实,经营大蒜生意20多年的他熟悉当地每一块蒜地,“农安县哈拉海镇、杨树林乡等大蒜产区往年蒜地约4000公顷,今年至少增长到5000公顷。”

5月份大蒜出口数据:13.07万吨,2015年五月份大蒜出口数据:12.30万吨,比去年同期增长6.2%,

本期望像去年一样再捞一笔的囤蒜商今年彻底“失蒜”了。据山东一位大蒜经纪人张先生介绍,今年全国大蒜价格普遍下跌,当地冷库蒜开卖之后,价格起起伏伏,最低跌到了1.9元/近,这让很多囤蒜的人吃了大亏,一些资金实力雄厚的还能“咬牙”撑一撑,对一些小户甚至借钱囤蒜的人来说,真是有苦说不出。

长春市永昌市场几乎每个菜摊的角落都摆着一小袋散装大蒜,一位摊贩说,大蒜价格从年初的每斤12元降到6元,“家家户户买不了多少大蒜,价高农民就多种,市场就这么大,肯定会掉价。”摊贩表示。

据了解,东北大蒜为4月播种,9月上市;山东等地为一年两季,一季是10月播种,次年4、5月上市。中国农科院在今年1月的一份报告中提到,去年10月大蒜播种面积保守预计约增长10%。一位山东蒜商表示,去年和今年大蒜播种前,价格过高,山东、河南等主产区蒜农种植积极性高,“我估计种植面积增长20%以上,产量增幅更高。”

6月份大蒜出口数据:13.93万吨,比去年同期减少15.88%,

新萄京娱乐场.2959.com:内行一定要看,种蒜咋产生了。大蒜的周期

摊贩的“理论”得到杨守奎证实,经营大蒜生意20多年的他熟悉当地每一块蒜地,“农安县哈拉海镇、杨树林乡等大蒜产区往年蒜地约4000公顷,今年至少增长到5000公顷。”

根据相关价格监测,大蒜价格从今年5月开始加速走低。事实上,大蒜的“副产品”蒜薹今年3月上市时就遭遇了“蒜你惨”,山东部分大蒜产区的蒜薹滞销,收购价低至每斤一两毛钱。大蒜多蒜薹就多,新上市大蒜遭遇“蒜你惨”半年前已有预警。

7月份大蒜出口数据:18.986万吨,较去年同期增长11.0%

有专家指出,大蒜价格暴涨暴跌的“蒜周期”已成为农产品价格波动的一个样本。农产品的价格周期,主要是由于农产品供求易陷入一个被称为“发散型蛛网”的循环:一旦某种农产品价格大涨,往往会吸引大批农户跟风种植,随后因供大于求而价格暴跌,导致农户纷纷放弃种植,然后又因产量大幅减少而价格暴涨。

据了解,东北大蒜为4月播种,9月上市;山东等地为一年两季,一季是10月播种,次年4、5月上市。中国农科院在今年1月的一份报告中提到,去年10月大蒜播种面积保守预计约增长10%。一位山东蒜商表示,去年和今年大蒜播种前,价格过高,山东、河南等主产区蒜农种植积极性高,“我估计种植面积增长20%以上,产量增幅更高。”

吉林省蔬菜花卉科学研究院专家王学国表示,本轮“蒜你狠”和“蒜你惨”的背后还有隐藏推手,“大蒜在冷库里存上一两年都没问题,而且是小宗农产品,极易诱发跟风和投机行为。”一位业内人士表示,由于大蒜可长期保鲜的特性,部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头,囤积大蒜“调控”市场供给。

从出口数据统计上看,出口量不是很理想,低于历年平均增加值。

此外,据业内人士介绍,气候因素及地方扶持也是促成供求失衡和蒜价波动的重要原因。据了解,在大蒜价格大涨期间,一些大蒜产区的地方政府见有利可图,盲目引导农民种植大蒜,甚至以发放补贴的形式鼓励农民种植大蒜。

根据相关价格监测,大蒜价格从今年5月开始加速走低。事实上,大蒜的“副产品”蒜薹今年3月上市时就遭遇了“蒜你惨”,山东部分大蒜产区的蒜薹滞销,收购价低至每斤一两毛钱。大蒜多蒜薹就多,新上市大蒜遭遇“蒜你惨”半年前已有预警。

蒜农:赌明年再来“蒜你狠”

四、中国大蒜种植面积数据统计

“金乡县大蒜种植面积截至10月24日为62万亩,现在大蒜种植还没有完全结束,2016年金乡县种植大蒜61.60万亩,同比上涨0.65%,大蒜种植面积与去年基本持平,由于今年大蒜种植期雨水多,个别乡镇淤地种植还没有结束,预计今年大蒜完全种植结束后,全县大蒜种植面积将小幅上涨。”山东金乡市场寻广岭调研表示,预计全国大蒜种植面积与去年持平或者略降。

吉林省蔬菜花卉科学研究院专家王学国表示,本轮“蒜你狠”和“蒜你惨”的背后还有隐藏推手,“大蒜在冷库里存上一两年都没问题,而且是小宗农产品,极易诱发跟风和投机行为。”一位业内人士表示,由于大蒜可长期保鲜的特性,部分大贸易商和社会游资以减产或增产为由头,囤积大蒜“调控”市场供给。

记者梳理发现,国内已经历了2010年和2016年两次蒜价暴涨,而相伴而来的则是次年4、5月起的蒜价暴跌,且波动幅度越来越大。据农业部监测数据显示,2016年大蒜全年批发均价为每公斤11元,同比涨88%,比2010年历史高位涨22.9%。

2004年中国大蒜种植面积300-320万亩,2005年中国大蒜种植面积310-330万亩,2006年中国大蒜种植面积330-360万亩,2007年中国大蒜种植面积390-410万亩,2008年中国大蒜种植面积420-440万亩,2009年中国大蒜种植面积380-400万亩,2010年中国大蒜种植面积410-430万亩,2011年中国大蒜种植面积约为520-540万亩;2012年产新大蒜为460-480万亩;2013年中国大蒜为570-580万亩, 2014年全国产新大蒜种植面积约在660-670万亩,2015年中国种植面积598.8-615.8万亩。2016年大蒜种植面积预计增加30%。

中国农科院在今年1月的一份报告中提到,去年10月大蒜播种面积保守预计约增长10%。

蒜农:赌明年再来“蒜你狠”

“今年蒜价这么低,明年肯定种的人会少,一定涨价。”张志宝决定明年还种3公顷大蒜,“我就赌一把。”近十年来,国内大蒜种植呈现出“价格上涨就跟风种植,价格下跌就种植减少”的周期性特征。

五、中国大蒜储存量数据统计

库存方面,寻广岭表示,今年大蒜库存量大,全国大蒜库存量在320万吨,比2016年大蒜库存量增加了105万吨。金乡及周边大约有冷库3700个库洞左右,能储存大蒜的库洞大约在2650个,按每个库洞800吨计算,金乡及周边大约储存大蒜大约212万吨,金乡县大蒜库存量达到了155万吨左右,比2016年大蒜库存量122万吨增加了33万吨,大蒜库存量同比上涨27.05%,大蒜库存量大幅上涨,创大蒜库存的历史新高。

记者梳理发现,国内已经历了2010年和2016年两次蒜价暴涨,而相伴而来的则是次年4、5月起的蒜价暴跌,且波动幅度越来越大。据农业部监测数据显示,2016年大蒜全年批发均价为每公斤11元,同比涨88%,比2010年历史高位涨22.9%。

“大蒜是小宗鲜活农产品,市场敏感性高,信息对价格波动影响特别明显。”吉林省12316新农村热线专家组组长梁琦认为,蒜价“过山车”的主因是信息不对称,大蒜产业信息分散、滞后,缺乏从各级政府到行业协会的市场预警和应急机制,难以有效防范和应对市场大起大落。

2007年中国大蒜入库量130万吨,2008年中国大蒜入库158万吨,2009年中国大蒜入库量102.6万吨,2010年中国大蒜入库量121万吨,2011年中国大蒜入库量237万吨,2012年中国大蒜入库量245万吨,2013年中国大蒜入库量271万吨,2014年中国大蒜入库量272.3--275.4万吨,2015年中国大蒜入库量234万吨,2016年入库时间提前,结束晚,战线拉的长,现在统计数据版本有好几个,到今天为止,有播报180万吨的,200万吨的,还有220万吨240万吨的,库外剩余量一个在20万以内,预计最后入库量应该在230万左右,比去年要,少4-5万吨。

崔晓娜认为,供给量增加是今年大蒜价格下降的主要原因。她表示,去年的大蒜价格偏高令蒜农增加了收益,去年秋天主产区的农户都增加了大蒜种植面积,而且播种后气温适宜大蒜生长,大蒜种植面积和产量都出现增加。整体供给量提升。

“今年蒜价这么低,明年肯定种的人会少,一定涨价。”张志宝决定明年还种3公顷大蒜,“我就赌一把。”近十年来,国内大蒜种植呈现出“价格上涨就跟风种植,价格下跌就种植减少”的周期性特征。

“咱卖的都是原材料,本地甚至没有剥皮、灌装等初加工设施,根本没有议价空间。”杨守奎表示,产地蒜价要稳定并让蒜农获得合理收益,必须从供给侧发力,产业链向深加工延伸。

其实,今年初夏指出的蒜薹泛滥已经为下半年“蒜你惨”的到来发出预警。

“大蒜是小宗鲜活农产品,市场敏感性高,信息对价格波动影响特别明显。”吉林省12316新农村热线专家组组长梁琦认为,蒜价“过山车”的主因是信息不对称,大蒜产业信息分散、滞后,缺乏从各级政府到行业协会的市场预警和应急机制,难以有效防范和应对市场大起大落。

事实上,大蒜出口反映出产业“大而不强”的结构性问题,专家预计今年我国大蒜出口为两位数增长,但品种则以保鲜大蒜、干大蒜等低附加值产品为主,量增额难增。

今年5月初,蒜薹价格暴跌,蒜农雇不起人抽蒜薹,直接将大量蒜薹免费送人或者扔掉的消息弥漫了网路。山东部分大蒜产区的蒜薹收购价低至每斤一两毛钱。一则河南大蒜种植户用电动车将大量新鲜蒜薹抛入河中的新闻及图片令人唏嘘。

“咱卖的都是原材料,本地甚至没有剥皮、灌装等初加工设施,根本没有议价空间。”杨守奎表示,产地蒜价要稳定并让蒜农获得合理收益,必须从供给侧发力,产业链向深加工延伸。

本轮蒜价剧烈波动背后,所谓的炒蒜商这类投机者也被认为是推手之一。据魏先生分析,投机资金的涌入让大蒜的涨价出现“虚火”,大蒜需求并没有明显增长。大蒜加工出口今年也增长有限。相关数据显示,今年前1—9月,全国大蒜累计出口量为126.58万吨,相比2016年同期的116.82万吨仅增加了8%。

事实上,大蒜出口反映出产业“大而不强”的结构性问题,专家预计今年我国大蒜出口为两位数增长,但品种则以保鲜大蒜、干大蒜等低附加值产品为主,量增额难增。

“去年大蒜收购价格太高,对大蒜出口造成了不利影响;此外,印尼贸易部2012第60号部长条例实施后,印尼政府对大蒜进口施行配额管理。印尼是中国大蒜最大的传统出口市场,中国对印尼大蒜出口受到较大影响。此外,全球经济低迷等因素也对大蒜出口造成不利影响。”业内人士对中国证券报记者介绍说。

农户缘何仍扩种

不过,虽然“炒蒜”者大面积蚀本,但对于蒜农来说却并没有大亏其本,甚至在今年继续“扩种”:不仅山东、河南、江苏等主产区面积增加,一些小产区大蒜面积扩大更为明显。据介绍,东北大蒜为4月播种,9月上市;山东等地为一年两季,一季是10月播种,次年4、5月上市。

一位金乡蒜农介绍说,自己在早些时候将手中的大蒜以2.3元/斤的价格进行出售,除去化肥等各种成本,每亩地大概能挣1000多元。

“虽然今年蒜价大跌,但仍有不少地区出现扩种,如中牟和邳州周边地区就出现了小量扩种。”据业内人士介绍,农民继续种植大蒜的理由主要有如下几点:一是“赌博心理”,由于今年大蒜价格偏低,一些蒜农以为今年大蒜种植面积肯定会有所减少,从而导致来年大蒜价格可能出现大涨,如果“赌对了”,那么2018年便能发“蒜”财;二是由于今年蒜价下跌,蒜种价格同样下降,一亩地比去年要低约千元,如此,只要来年大蒜高于今年便不会赔本;三是根据农户经验,一般情况下,种蒜效益要高于种小麦。

更重要的是,“近两年大蒜保险的出现和扩大覆盖范围令一些农民摆脱了恐慌心理,安心种蒜。”刘先生说道。

据了解,在山东金乡县,2015年共投保大蒜16.7万亩,占全县大蒜种植面积的25%,而今年投保大蒜已经达到60万亩,基本实现大蒜目标价格保险全覆盖。此外,2017年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤,比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤;保费降为200元/亩,农户自愿参保,参保农户只需缴纳每亩40元的保费。

不过,分析人士表示,蒜农能否获益取决于来年的蒜价。从目前来看,近期气候对大蒜苗情没有妨碍,如果不出现大的自然灾害,来年大蒜丰收已成定局。此外,种植规模化趋势之下,成本下降也是大势所趋,仅人工成本一项,机械种蒜就能将成本降低40%以上。保险产品虽然大幅缓解了农户种植压力,但大蒜价格“过山车”的产业怪圈仍待破解。

本文由新萄京娱乐场.2959.com发布于新萄京娱乐场.2959.com,转载请注明出处:新萄京娱乐场.2959.com:内行一定要看,种蒜咋产

关键词: